Finn Ut Antall Engel
Er det kriminelt å legge ananas på pizza? Er avokado toast overvurdert? Bør vi alle virkelig være livredde for gluten? Skal majones til og med få lov til å eksistere?
Når det gjelder mat og helse, mangler det ikke polariserende meninger om et gitt emne, men hvis det er et tema som har vært spesielt splittende i mange år, er det meieri. & ldquo; Det er mye motstridende informasjon om dette på internett, sier registrert diett E.A Stewart . & ldquo; Som et resultat blir mange av mine klienter forvirret om de skal konsumere meieri eller ikke. & rdquo;
Høres om? Avhengig av år har melkeprodukter vært merket enten viktig for vekst og utvikling, eller som enveisbilletter til hjertesykdom. Det er ikke overraskende at den inkonsekvente informasjonen får mange av oss til å klø på hodet over om de har en plass i et sunt kosthold.
Hva mer er, som The Great Dairy Debate raser på, viser utseendet på mandelmelkretter på kaffebarer, kokosnøtt yoghurt i supermarkedet og vegansk ost på pizzamenyer at for mange mennesker har beslutningen om å gå meierifri som mye å gjøre med å være trendy, som det gjør med faktiske helseproblemer.
Men gir det opp alt som er nødvendig? Er meieri virkelig djevelen, eller gjør vi kroppene våre en bjørnetjeneste ved å slippe det Vi ba fem ernæringseksperter veie inn.
De potensielle fordelene ved å gi opp meieri
Glattere hud
& quot; Kumelk kan inneholde hormoner som ikke alltid jives med hormonene i vår egen kropp og kan øke produksjonen av voksaktig materiale som kalles talg i huden vår, & rdquo; sier Frida Harju-Westman, intern ernæringsfysiolog ved helse-appen Lifesum . Talg kan igjen tette porene og forårsake utbrudd.
& ldquo; Som et resultat kan du oppdage at å kutte meieriprodukter ut av kostholdet ditt forbedrer hudens utseende og følelse. & rdquo; Dette kan være spesielt sant for svært individualiserte symptomer som eksem, legger Kara Lydon, registrert diettist, intuitiv spisekonsulent og blogger bak. Foodie diettisten .
Færre fordøyelsesproblemer
Utsatt for oppblåsthet, gass, forstoppelse, diaré eller kramper? Hvis du jobber under tilsyn av en registrert diettist eller lege, kan du oppleve at de forferdelige symptomene kan tilskrives en laktoseintoleranse, sier Lydon. Du er heller ikke alene. & ldquo; Seksti-fem prosent av verdens befolkning har vanskeligheter med å fordøye melk, takket være manglende laktaseenzym som er nødvendig for å bryte ned kumelk, & rdquo; Sier Harju-Westman. Mange mennesker synes at det å gå lett på meieriet kan slå den oppblåstheten.
Energigivende alternativer
Ostekjente pizzaer og kremete pastaer er unektelig deilige, men de er også supertunge måltider og kan bidra til en generell følelse av tretthet, spesielt hvis du spiser dem med jevne mellomrom. Å kutte ut meieriprodukter kan ha ringvirkningen av å få deg til å tenke nøyere over maten du spiser i stedet.
& ldquo; For eksempel, for å bekjempe mangelen på kalsium i kostholdet ditt som tradisjonelt er oppnådd ved inntak av meieriprodukter, kan du erstatte disse med andre kalsiumrike matvarer, som spinat, grønnkål og hvite bønner, & rdquo; Sier Harju-Westman. & ldquo; Disse sunnere alternativene kan godt føre til at du får mer energi når kostholdet ditt blir fullpakket med flere næringsstoffer. & rdquo;
Hodepine Lindring
Hvis du opplever at du lider av migrene, kan meieri være en av synderne. & ldquo; Mange slags ost inneholder det naturlige kjemikalietyramin, som for noen mennesker kan bidra til hodepine , & rdquo; Sier Harju-Westman.
Eliminering av meieri kan ha en positiv effekt, men vær oppmerksom på at det også kan være et tveegget sverd, siden det også betyr at du kutter vitamin B2 fra kostholdet ditt, hvor mangelen er assosiert med migrene. & ldquo; Forsikre deg om at du ikke blir mangelfull i B2 ved å konsumere sopp, mandler og spinat, som alle inneholder betydelige mengder av det, & rdquo; Sier Harju-Westman.
sophie hunter alder
Ulempene med å gi opp meieri
Du oppfyller kanskje ikke ernæringsbehovet ditt.
Vi vet alle at meieri er en god kilde til proteiner for muskelvekst og organhelse, men det er også et drivkraft på andre måter. Registrert kostholdsekspert Stacey Mattinson påpeker at meieriprodukter gir tre av de fire næringsstoffene som er notorisk underforbruk av amerikanere: kalsium, kalium og vitamin D.
Registrert kostholdsekspert Frances Largeman-Roth bemerker at det vanligvis er lettere for voksne å komme seg inn i anbefales 1000 milligram kalsium per dag med meieri; en kopp yoghurt, en servering med ost og et glass melk gjør susen. De fleste kalsiumkilder som ikke er meieriprodukter, inneholder mindre av mineralet enn meierikilder, så det tar flere porsjoner mat som tofu, mørke grønnsaker, laks og soyamelk for å nå det samme målet. Hva mer er, mange av disse plantebaserte kalsiumkildene har naturlige stoffer som hemmer kroppens evne til å effektivt absorbere deres kalsium, sier Largeman-Roth.
I tillegg til å gi kalsium, er meieriprodukter også en fin måte å komme inn på fosfor og niacin , som begge bidrar til bein- og kardiovaskulær helse. & ldquo; Det er ikke rart det undersøkelser viser forbruker meieriprodukter er forbundet med lavere risiko for osteoporose, hjertesykdom og diabetes, & rdquo; Sier Lydon.
Din gode tarmbakterier kan lide.
På den ene siden kan det gi underverk for folk som lider av oppblåsthet og fordøyelsesbesvær, å gi meieriprodukter bagasjerommet. På den annen side kan det rote med bakteriene i tarmen. & ldquo; Fermenterte meieriprodukter som yoghurt og kefir inneholder probiotika for å fremme et sunt tarmmikrobiom, & rdquo; Sier Stewart. Hvis du ikke er laktoseintolerant, kan det være mer nyttig enn skadelig for tarmens helse å holde visse gjærede meieriprodukter i kostholdet ditt.
Immuniteten din kan slå et treff.
Mindre meieriprodukter, mer forkjølelse? Selv om sammenhengen ikke er så direkte, kan du oppdage at når du slutter å spise melkeprodukter, er du mer sliten, eller du får sykdommer raskere. Dette kan være fordi du mangler vitamin B12, som ofte finnes i meieriprodukter og hjelper til regulere immunforsvaret ditt og bekjempe uønskede bakterier , Sier Harju-Westman. Largeman-Roth legger til at det også kan være fordi du & rsquo; går glipp av vitamin D, som kan gi immunforsvaret ditt mer utsatt til infeksjoner. Rådfør deg med legen din om du skal ta B12 eller vitamin D-tilskudd (men uansett, holde deg til å få influensa skudd ).
Det kan rote med tankene dine.
Tenker du å eliminere meieriprodukter bare fordi din favorittkjendis eller Instagram-påvirker gjorde det? Det kan være lurt å tenke igjen. & ldquo; En potensiell ulempe med å eliminere en hel matgruppe er den psykologiske effekten av begrensning, & rdquo; Sier Lydon.
& ldquo; Forskning viser at belønnings- og gledessentrene i hjernen din lyser enda mer opp som svar på mat som er utenfor grensene, og potensielt kan føre til binges eller episoder med overspising. & rdquo; Hvis kroppen din ikke ser ut til å ha en fysisk negativ reaksjon på meieriprodukter, kan det å prøve å begrense det faktisk skade din generelle helse, i stedet for å være til nytte for det.
Takeaway
Som det viser seg er det ingen definitiv vinner i meieridebatten. Det er bare ikke nok overbevisende forskning til at en holdning kan komme ut på toppen. Når det gjelder å inkludere meieriprodukter i kostholdet ditt, koker det virkelig ned til hva som fungerer for kroppen din og hva dine personlige preferanser er.
& ldquo; Som en integrert ernæringsfysiolog er anbefalingene mine alltid tilpasset kundene mine. Hvis du liker meieriprodukter, ikke har noen store helseklager og har det bra å konsumere det, ser jeg ingen grunn til å gi det opp, & rdquo; Sier Stewart.
På den annen side, hvis du er etisk i motsetning til animalske produkter, eller hvis du har symptomer på autoimmun sykdom, fordøyelsesbesvær eller hudproblemer, kan det være verdt det å jobbe med en profesjonell for å eksperimentere med en meierifri prøve.
Hvis du bestemmer deg for å gå uten meieriprodukter, må du sørge for at du kompenserer for næringsstoffer du kan gå glipp av ved å velge sunne erstatninger - det er nok! Få proteinet ditt fra magert kjøtt eller belgfrukter, og kalsium fra tofu, mandler eller grønne grønnsaker. Se på egg, fet fisk eller berikede plantebaserte melk for å oppfylle vitamin D-kravene og fullkorn for fosfor.
Så lenge du fyller ut hullene, kan du være trygg på at eliminering av meieri ikke trenger å bety at det går ut over helsen din. Men hvis du ikke kan forestille deg livet uten din morgengreske yoghurtskål eller herligheten til en osteaktig pizza, føler du deg ikke tvunget til å gi meieriprodukter bare fordi & ldquo; alle & rdquo; gjør det (de er ikke det).
Våre råd? Gå med tarmen!
