Foreldreskap

Mat babyen din riktig med disse sunne babymatoppskriftene

Finn Ut Antall Engel

Som en arbeidende forelder kan det til tider virke skremmende å sjonglere med en krevende timeplan mens du tar vare på babyen din. Det er nå enda en bedårende, men hjelpeløs person å ta vare på, og kveldene dine med å se Netflix og nyte et glass vin har blitt til å pakke bleieposer, koordinere hente- og bringetider, pumping og/eller blanding av formelflasker.

Det kan virke sprøtt å legge til oppgaven med å tilberede babyens mat i blandingen, spesielt siden ferdiglaget mat er allment tilgjengelig i de fleste butikker. Men du kan bli overrasket over å vite at det faktisk kan være ganske enkelt å tilberede babyens mat hjemme og kan spare deg for tid og penger i det lange løp.

Introduserer babyen for mat

Det er to ledende anbefalinger om når babyen din vil være klar for faste stoffer. Den første venter til etter at babyen din er 6 måneder gammel. Denne filosofien stammer fra ideen om at babyer utelukkende bør amme eller mate med flaske til 6 måneders alder på grunn av vitamin D-mangel. I teorien betyr å fylle på fast føde å fylle mindre på melken eller formelen som har essensielle nivåer av vitamin D.

wiki kate hudson

Den andre første matfilosofien er å se etter tegn på beredskap. Babyen din kan vise tegn på beredskap hvis han eller hun:1. Er i stand til å holde hodet opp2. Sitter opp med (eller uten) assistanse3. Opptrer interessert i mat4. Doblet fødselsvekt

Når du har bestemt deg for om babyen din er klar, vil du sørge for at du har alle nødvendige forsyninger for å introdusere fast føde til ham eller henne. Noen ting du kan vurdere å ha er:

  1. Høy stol
  2. Smekker
  3. Spedbarnsskjeer smale nok til å få bitt inn i en liten munn
  4. Verktøy som trengs for å lage purert mat, for eksempel en blender, foodprosessor, matmølle eller spesialutstyr
  5. Matoppbevaring for matrester og bulk

Enkle hjemmelagde oppskrifter med butternut squash

Denne, ahem, skal vi si maskuline grønnsak kan se ut som en skremmende, skremmende festning å ta ned med bare en kjøkkenkniv, men ikke la deg lure av det mandige og solide ytre. Det er ikke vanskeligere å kutte i en av disse slemme guttene enn det er en vannmelon. Enkel peasy med riktig kniv (jeg er selv en fan av Shun-knivene). Det er to grunnleggende metoder for å tilberede squash: steking eller damping. Når du har den generelle kunnskapen, kan du bruke disse metodene på praktisk talt hvilken som helst frukt eller grønnsak.

Steking

Steking er en tilberedningsmetode som får frem den naturlige sødmen i produktene. Tilsetning av olje og en tørr varmekilde karamelliserer noe av kjøttet og får frem smaker og næringsstoffer som er fraværende i dampede og råvarer.

Slik steker du butternut squash:

  1. Forvarm ovnen til 425 grader.
  2. Skjær squash i to og fjern frøene.
  3. Skjær kjøttet i terninger (valgfritt).
  4. Pensle kjøttet med olje.
  5. Legg halvdelene på en bakeplate med forsiden ned og stek i 25-30 minutter til gaffelen er mør.
Øs ut av huden og puré etter ønske.

Dampende

Som steking, når du først har en forståelse av hva som trengs for å dampe én frukt eller grønnsak, vil du kunne bruke den kunnskapen til enhver. Selv om det finnes fancy apparater der ute laget spesielt for damping, kan du dampe mat uten problemer hvis du eier en gryte og et dørslag/sil, eller til og med en tildekket, mikrobølgeovnsikker tallerken.

Slik damper du butternut squash i mikrobølgeovnen:

  1. Skjær squash i to og fjern frøene.
  2. Skjær kjøttet i terninger.
  3. Legg i en mikrobølgeovnsikker form med 2 ss vann.
  4. Mikrobølgeovn på full effekt i 5-7 minutter til kjøttet er mørt.
  5. Når det er kokt, skrell skinnet vekk fra kjøttet
  6. Pure kjøttet kun med en blender, nedsenkbar blender, food processor, food mill eller annet verktøy for pureing av mat

Slik damper du butternut squash på komfyren:

Begynn med squash i terninger for denne tilberedningsmetoden:

  1. For å kutte squashen, skrell skinnet med en skreller eller skarp kjøkkenkniv.
  2. Når de er skrellet kuttes i 2 halvdeler og frø.
  3. Skjær det gjenværende kjøttet i 1-tommers terninger.
  4. Ha minst 2 kopper vann i en kjele og kok opp på koketoppen.
  5. Ta squashterningene, uten frø selvfølgelig, og legg i en dampkurv eller metallsil.
  6. Når vannet har kokt opp, sett inn kurven med squashterninger, dekk til og kok i 7-10 minutter, slik at dampen inni kjelen gjør kjøttet mørt.
  7. Puré når en myk konsistens er oppnådd.

Proff tips! Det er mulig å finne ferdigkuttede butternut squashterninger i de fleste dagligvarebutikker nå for tiden. Selv om dette trinnet kan gå på akkord med kostnader og friskhet, vil det spare deg for 10 minutter med forberedelsesarbeid.

Enkle hjemmelagde oppskrifter med fersken

Fersken er en søt, allsidig ingrediens for babymat. Når det er sesong, er fersken rikelig, frisk og deilig. I lavsesongen kan du finne dem frosne eller til og med på boks.

Oppskrift på ferskenpuré

  1. Skrell skinnet av 1-2 mellomstore ferskener
  2. Skjær ferskenene i skiver og fjern frøene
  3. Puré med verktøyet du ønsker (stappemikser, stående blender, foodprosessor, mosemaskin eller barnematmaskin. Følg instruksjonene som følger med verktøyet).
  4. Tilsett vann eller juice etter behov for å tynne konsistensen på ferskenpuréen.
  5. Oppbevar puré i en ren lufttett beholder i enten kjøleskap eller fryser.

Proff-tips! Isbitbrett er en fin måte å fryse og oppbevare purert mat i perfekte serveringsstørrelser. Når de er frosne, legg 'terninger' i en lufttett pose eller beholder.

Klassisk ferskenyoghurtoppskrift

For å se den klassiske kombinasjonen av fersken og krem:

  1. Bland en del ferskenpuré med like deler gresk yoghurt (vanlig eller vanilje).
Ferdig og supergod!

Enkle hjemmelagde oppskrifter med blåbær

Som fersken har blåbær en sesong, og å kjøpe dem ferske i høysesongen er ideelt. Jeg personlig liker å kjøpe dem i bulk fra en stor boksbutikk, som Costco, og fryse ned det familien min ikke kan spise i løpet av et par dager (vi har ofte ingen rester fordi de er akkurat så elsket i hjemmet mitt). Det er en fin måte for meg å ha et overskudd av frosne bær til rådighet når stemningen eller årstiden slår inn, og også en måte å sikre at ingen av de modne, saftige bærene går til spille. Det er en vinn-vinn!

Celleveggene i bærene brytes ned litt i fryseren fra iskrystall og gir mikroskopiske punkteringer, men det er ikke noe problem når man skal lage en puré. Dette betyr ganske enkelt at når bærene er tint vil de gi opp vannet litt fordi skinnet ikke lenger er helt stramt som på ferske bær.

hvordan fortelle om han kom inn til deg

Blåbærpuré oppskrift

  1. Mål en kopp ferske eller frosne og tinte blåbær
  2. Plasser blåbærene i blender, foodprosessor, babymatmaskin eller bolle hvis du moser eller bruker en stavmikser.
  3. Puré til glatt.
  4. For å fjerne skallene (valgfritt) kjør pureen gjennom en sil eller matmølle.
  5. Oppbevares i en lufttett beholder i enten kjøleskap eller fryser.

Kirsebærbæryoghurtoppskrift

  1. Fjern stilkene og frøene fra ca. 7-10 kirsebær og puré med verktøyet du ønsker (valgfritt: damping av kirsebær gjør dem først mykere og lettere å jobbe med)
  2. Bland sammen kirsebærpuré, ca 2 ss blåbærpuré og 1/4 kopp gresk eller vaniljeyoghurt
  3. Oppbevares i en lufttett beholder i enten kjøleskap eller fryser

Proff-tips! Å tilsette yoghurt til blåbær og andre bær blir en deilig og næringsrik smoothie for babyen din.

Andre sunne barnematoppskrifter

Bananpuré oppskrift

  1. Skrell 1-2 bananer
  2. Mos med en gaffel eller matmoser, eller puré med verktøyet du ønsker
  3. Tilsett væske, for eksempel vannjuice eller melk etter behov for å tynne konsistensen
Dette kan nytes alene, eller kombinert med omtrent hvilken som helst annen frukt- eller grønnsakspuré, eller yoghurt, for å tilføre sødme babyen din ikke vil kunne motstå.

Eplemos oppskrift

  1. Skrell skallet fra 2-3 epler
  2. Skjær eplet i skiver og sørg for å fjerne frøene
  3. Skjær skiver i 1/2 tommers terninger
  4. Stek i 425 graders ovn i ca 15 minutter eller damp til de er møre
  5. Puré kokte epleterninger til ønsket konsistens
Voila! For ekstra smak, vurder å legge en klype kanel til eplemosen.

Oppskrift på gulrotpuré

  1. Skrell 5-7 gulrøtter
  2. Kutt i 1/4 runder
  3. Stek gulrotrunder i ovn forvarmet til 425 grader i ca 15-20 minutter eller damp til de er møre
  4. Puré kokte gulrotrunder med verktøyet du ønsker til ønsket konsistens

Oppskrift på søtpotetpuré

  1. Legg 2 hele søtpoteter i en mikrobølgeovnsikker form med 2 ss vann
  2. Dekk fatet med lokk og mikro i 7 minutter
  3. Fjern potetene forsiktig fra fatet, del dem i to og la dem avkjøle i 5-10 minutter
  4. Fjern kjøttet av søtpoteten fra skallet
  5. Pure kjøttet ved å bruke det verktøyet du velger og tilsett vann, juice eller melk etter behov for å tynne pureen

Oppskrift på bladgrønnsaker

  1. Ta en kopp mørke bladgrønnsaker, som spinat, grønnkål, sennepsgrønnsaker eller mangold og legg i en mikrobølgeovnsikker tallerken
  2. Tilsett 2 ss vann over greenene og dekk med lokk
  3. Mikrobølgeovn i 4 minutter
  4. Tøm vannet fra fatet og fjern det grønne fra fatet og fjern overflødig vann med en sil (valgfritt)
  5. Pureer greenene med verktøyet du ønsker
  6. Oppbevares i en lufttett beholder i enten kjøleskap eller fryser

Quinoa oppskrift

  1. Kok quinoa i henhold til instruksjonene på pakken (vanligvis 1 del quinoa til 2 deler vann)
  2. Tilsett 1-2 ts vann eller melk til kokt quinoa
  3. Puré med verktøyet du ønsker
  4. Bland med andre frukt- eller grønnsakspuréer med et forhold på omtrent 1 del quinoa til 2 deler frukt- eller grønnsakspuré
  5. Oppbevares i en lufttett beholder i enten kjøleskap eller fryser.

Mango Peach Banan Puree Oppskrift

  1. Skrell en moden mango med en kjøkkenkniv eller Y-skreller og
  2. Skjær mangokjøttet i 1/2 tommers terninger, og sørg for at gropen er fjernet
  3. Pureer kubene med verktøyet du ønsker
  4. Kombiner like deler mangopuré, ferskenpuré og bananpuré for søte og deilige tropiske smaker.

2018 vinter-OL wiki

Konklusjon

Kombinasjonene av smaker og teksturer tilgjengelig for hjemmelaget babymat er mange. De eneste begrensningene for de mulige kombinasjonene du kan lage er sesong, utstyr, tid og fantasi. Noen frukter og grønnsaker kan pureres fra rå form, andre må stekes eller dampes. Det er mange metoder og verktøy som kan brukes til å lage unike smakskombinasjoner som babyen din vil elske. Med litt kreativitet og kunnskap kan det bli en suksess å lage babymat hjemme.