Finn Ut Antall Engel
Britisk komfortmat lener seg tungt på karbohydratene. Storbritannia er et land med smørbrød, scones og kaker - vi elsker kjøtt og grønnsaker innpakket i brød og kringle. Men få komfortsnacks når høydene til karbo-på-karbo-storheten som er chip butty sandwich (også regionalt kjent som en chip cob, en chip barm eller en chip sarnie).
Illustrasjon av Mekhi Baldwin
For å si det enkelt, er en chip butty en sprø, men likevel myk sandwich smurt med smør og fylt med pommes frites, en usannsynlig kombinasjon som får deg til å komme tilbake for mer.
å knytte et vennskap er å
Sies å ha sin opprinnelse i Liverpool som en stift for pubgrub (spesielt i sentrale og nordlige områder av Storbritannia), er chip-butten en enkel mat for når du er på det laveste og har størst behov for komfort. Eller kanskje det er for når du er latest eller bare føler deg kaotisk. Som noen som jevnlig treffer alle disse tre stemningene, kan jeg si at sjetongens lindring lindrer nervene hver eneste gang.
I Storbritannia er pommes frites kjent som chips - derav navnet 'chip butty.' Men det er et skille: Det vi kaller 'frites' er tynne og sprø, mens 'chips' er tykke og myke, og likner fortsatt noe på potetens opprinnelse. Den ideelle 'chip' -brikken er nærmere det amerikanerne anser som en biff-kuttet yngel.
hvordan tilgi en jukser
Når du først biter i det skvisete, myke hvite brødet (ikke noe fancy håndverksbrød tillatt her) før du treffer det spennende beltet med smeltet smør og fett, kommer en følelse av komfort og varme over deg. Deretter når du den tilfredsstillende toppen av den første biten: den skarpe og så myke teksturen til sjetongene, fremdeles varme inni brødet og smaksatt med det beste av britiske stifter, salt og eddik.
Selv om sjetongbrødet kanskje ikke er smaken av din spesielle barndomsnostalgi, vil enkelhet og kjennskap til stekt mat og mykt brød ikke desto mindre få deg til å føle deg koselig, innvendig og utvendig.
Å lage en chip-butty er en ekstremt rask og lite oppstyrsprosess, en liten, men tilfredsstillende oppgave med et resultat som treffer alle de riktige gledepunktene når du trenger det mest. Som alle de beste komfortmatene, bringer det tilbake minner fra barnehagens raske etterfylling etter skoletid, midnattssnacks i en søvn, og senere den viktige maten etter bakrus.
Briter elsker sjetonger, og briter elsker brød. Så å legge en håndfull av den ene mellom to skiver av den andre er det ultimate innen britisk tilfredshet. Jeg anbefaler å prøve en gang neste gang du har behov for henting. For den fulle opplevelsen passer denne deilige carb-on-carb-snacken best med et krus med oppløftende melkeaktig engelsk frokostte.
ting å gjøre for å tenne mannen din
Lag din egen chip butty
Ingredienser
- Saltede 'chips' (aka bifffries eller tykk-kutt pommes frites)
- Salt og eddik
- 2 skiver hvitt brød
- Raus hjelp med smør eller margarin for spredning
- Dash av HP brun saus , malteddik eller ketchup (valgfritt)
Bruksanvisning
- Kok chips / pommes frites i henhold til pakningsinstruksjonene og tilsett salt og eddik etter smak.
- Smør brød med smør og sandwich sjetongene mellom brødet sammen med saus (hvis du bruker). Nyt!
