Finn Ut Antall Engel
Når det kommer til insekter, er det ikke det første man tenker på å spise dem. De fleste blir urolige ved tanken på en edderkopp i hjemmet, enn si å tenke på å spise noe som en larve eller maur. Imidlertid er det kanskje på tide å tenke nærmere over insekter. Her er 7 grunner til at du bør vurdere å spise insekter.
Hvorfor bør du prøve å spise insekter som mat? Det kan bli deilig!
Det viser seg at det å spise insekter kan gjøre mer nytte enn skade. Dette kan være overraskende å tenke på, men det er faktisk sant. Studier har vist at inntak av insekter kan være sunnere kilder til protein og ulike andre næringsstoffer.
Entomofagi: Å spise insekter
Det er flere deler av verden hvor entomofagi, eller å spise insekter, blir sett på som en kulturell norm. Disse landene inkluderer New Zealand, Sør-Amerika, Kina, Asia og Afrika for å nevne noen. Så når begynte denne interessante praksisen? Forskning tyder på at dette kan gå tilbake så langt som til huleboertiden. Malerier i huler i visse deler av verden som Spania har illustrert tegninger av ulike insekter og reir. Dette tyder sterkt på at huleboere har en rekke insekter og insekter som en del av kostholdet.
triple helix ørepiercinger
Entomofagi er absolutt en norm i mange land, men den vestlige verden ber om å være annerledes. Selv om de fleste ikke er fans når det kommer til å spise insekter, er det visse deler som har gitt det en skikkelig prøve. Ulike restauranter i forskjellige stater har gått så langt som å lage retter som inneholder insekter.
For eksempel har flere restauranter i London, Storbritannia vist retter som består av eksotiske insekter. Dette inkluderer avokadodip toppet med gresshopper og salat med overstrøede pupper. Det stopper imidlertid ikke ved hovedretter, da desserter også har fått en interessant insektvri. En sjokoladesmultring drysset med sirisser, dekadente karamelldekkede melormer og fudgebiter toppet med maur.
Selv om den vestlige verden ikke er helt solgt på ideen om å konsumere insekter, er det fortsatt de som bestemmer seg for at det kanskje ikke er så ille likevel. Dette er spesielt attraktivt ettersom forskning tyder på at insekter ikke bare er bra for deg, men å spise insekter kan også være til stor nytte for miljøet. Etter hvert som tiden går, begynner vi å se mer og mer at insekter ikke er så grove som de er nyttige for verden og helsetilstanden vår.
Vanlige spiselige insekter
Tro det eller ei, det er flere insekter som kan spises. Dette er insekter som har blitt spist i lang tid på steder der det anses som normen eller som en delikatesse.
Melorm
Melorm er faktisk veldig godt kjent i noen vestlige deler siden den allerede er laget som fuglefôr. Mens fuglefôr allerede produseres i overflod, er melorm i gang for å markedsføres for konsum av mennesker i vestlige områder. Andre steder i verden som New Mexico produserer allerede disse ormene som velsmakende godbiter. Snacksen heter Crickster og regnes som virkelig deilig. De er også svært næringsrike og kan sammenlignes med at melorm består av protein og fett.
Sikader
Sikader er spennende, for å si det mildt, siden deres habitater er ulikt de fleste insekter. Sikader lever under jorden og kan bli der så lenge som nesten 20 år, og kommer først når sesongen krever parring. Med det sagt er sikader et ganske sjeldent syn å se, men enkelte steder får man oppleve de sjeldne insektene mer enn andre som i Kina, Laos og Vietnam. De har også mye protein med smak sammenlignet med noe som asparges.
Maur
Maur er sannsynligvis det mest kjente spiselige insektet. Overraskende nok kan maur brukes som et slags kryddertilskudd til mat, da de sies å ha en krydret smak. Maur er også gode kilder til kalsium og selvfølgelig protein.
Bøffelormer
Ofte forvekslet med melorm, gir bøffelormer hele 50 % protein i hver porsjon. Livssyklusen til en bøffelorm er bare en måned, men heldigvis er de fortsatt rikelig. De er også mye mindre enn melorm, noe som gjør dem enda mer innbydende å spise.
Gresshopper
Gresshopper har vært kjent for å være dekket av sjokolade, men de serveres på en annen måte som faktisk gir en ganske smaksfylt nosh. I Mexico kan du finne gresshopper som gatemat kjent som chapulines. Den deilige snacksen består av gresshopper forsiktig putret i en deilig saus. De serveres vanligvis med taco og sies å ha en smak som ligner på sopp.
7 grunner til at du bør spise insekt som mat
1. Fullpakket med næringsstoffer
Insekter er bokstavelig talt fullpakket med næring, og noen beskriver dem som et 'ernæringsmessig kraftsenter.' Det er veldig overraskende hvor mye godt som kan komme fra de små dyrene, men insekter har faktisk næringsstoffer som kan oppmuntre til tarmhelse og bedre fordøyelse.
De består også av en veldig, veldig lav mengde kalorier som sies å bidra til å bekjempe fedme. Vitaminer som B12 kan også finnes i insekter, noe som gjør denne dietten enda mer ideell. B12 hjelper til med energiproduksjon og sterke bein. Selv om smaksløkene dine kan stille spørsmål, vil kroppen din absolutt takke deg for å prøve denne unike dietten.
rørende kroppsspråk flørting
2. Kan potensielt løse verdenssult
Til tross for at planeten vår er full av tilsynelatende uendelige ressurser, bekjemper vi dessverre fortsatt sult i verden. I følge statistikk er 1 av 7 personer sultne. På toppen av det viser statistikk også at verdensbefolkningen i løpet av de neste 30 årene vil vokse til heftige 9,7 milliarder mennesker. Det er veldig skummelt ettersom vi innen 2030 kan oppleve knapphet på mat og ressurser.
Selv om alt dette er veldig bekymringsfullt, er det en sølvfôr. Hvis vi bestemte oss for å gjøre en endring og flere deler av verden bestemte seg for å inkludere insekter i diettene deres, ville det til slutt spare på ressurser som igjen ville hjelpe de som trenger mat, noe som gjør det mer enn nok å gå rundt for alle.
3. Skap den perfekte ressursen
Forskning tyder på at å spise insekter er bedre for miljøet og planeten vår. Å utnytte husdyr som helhet tar rapportert 80 % av ressursene våre. Dette inkluderer bruk av vann og energi som brukes til å dyrke mat til husdyr. Den kanskje mest skadelige delen av bruk av husdyr er den negative påvirkningen det har på miljøet.
Oppdrett av husdyr forårsaker produksjon av skadelige kjemikalier som metangass, ammoniakk og lystgass. Metangass er en enorm faktor i global oppvarming og sies å være mer enn 10 ganger verre enn karbonmonoksid. Men å heve insekter resulterer i 10 til 80 ganger mindre metan og over 10 ganger mindre mengden ammoniakk.
4. Du kan spise den pulveriserte versjonen
Mange mennesker liker ikke ideen om å spise et insekt, men hva om det kom i form av et pulver i stedet? Hvis du foretrekker å ikke vite hvordan det føles å knuse et helt insekt mellom tennene, kan du velge pulverformen. For eksempel er det cricket og melormpulver som kan brukes i forskjellige retter som salat, suppe og til og med desserter. Det er en fin måte å få i seg proteiner mens du fortsatt nyter favorittmaten din. Dette er en ideell start for å komme forbi å legge til insekter i kostholdet ditt.
5. Kan hjelpe oppdrett i underutviklede land med å blomstre
Tro det eller ei, oppdrettsfeil kan faktisk gi mye ekstra fortjeneste for bønder i visse deler av verden. I land som anses som underutviklet, kan oppdrett av insekter bidra til å bringe inn tusenvis flere per år. Dette er fordi det ikke krever mye investering for å dyrke insekter. Ikke noe spesielt utstyr eller maskineri, og definitivt ikke mye land. Dette kan gi så mye som 10 000 USD ekstra for land som tjener et gjennomsnitt på 5600 USD hvert år.
6. Kan bidra til å bekjempe fedme
Noen undersøkelser tyder på at å spise insekter faktisk kan bidra til å bekjempe fedme. Ifølge MedicalNewsToday har studier vist at insekter kan bestå av en sunnere, om ikke mer, næringsrik mengde proteiner og karbohydrater. Det kanskje mest fordelaktige aspektet ved ernæring er at insekter inneholder en betydelig lavere mengde fett enn kjøtt.
Dette har vist seg enda mer sant etter at en amerikansk mann hevdet at han gikk ned i vekt etter å ha innlemmet insekter i kostholdet sitt. 29-åringen tror vi alle kan ha stor nytte av å gjøre dem til et tillegg til kostholdet vårt, og at planeten også vil ha det bedre.
'Det er opp til oss å ta beslutninger om fremtiden til midjen vår og planeten vår, og det beste alternativet kan være litt mer skummelt enn vi først forventet.'
7. De gjør for allsidige måltider
Som tidligere nevnt er det overraskende mange måltider som har blitt til ved bruk av insekter. Kokker i ulike deler av den vestlige verden alene har laget utvalgte retter som har fått mange positive tilbakemeldinger. Donuts, burgere, supper, salater og mye mer. Variasjonen hjelper absolutt for de som er nye i verden av konsumerende insekter, da det å inkludere dem med kjente favoritter bidrar til å gjøre det litt tiltalende.
hva gjør cash warren til livets opphold
Ulemper ved å spise insekter som mat
Det er flere grunner til at å spise insekter eller insekter kan være til nytte for oss, men som alt annet har denne ideen sine ulemper.
Dårlige bakterier
Bugs, generelt, konsumerer mange bakteriefylte ting, inkludert råtnende mat og til og med råtnende dyr. Det er selvfølgelig naturlig for insekter å nyte disse tingene, men det er absolutt ikke naturlig for oss å konsumere og ønske disse bakteriene velkommen inn i systemene våre. Oppdrettede insekter utgjør fortsatt en risiko for helsen vår også, siden ikke alle insektfarmer over hele ordet følger helseretningslinjene. Dette kan føre til at parasitter kommer inn i kroppen vår fra insekter som er oppdrettet i lite rene miljøer.
De kan være giftige
En av de mest skadelige ulempene ved å spise insekter er at de kan være giftige. Mange insekter bærer giftstoffer som en naturlig måte å unngå fare ved å avverge potensielle rovdyr. Mange insekter kan være tilsynelatende harmløse, men har faktisk evnen til å produsere visse giftstoffer inne i kroppen når de føler at de er i fare. Hvis de konsumeres, kan og vil disse giftstoffene forårsake skade. For eksempel bærer visse typer biller giftstoffer som kan føre til infertilitet og til og med forårsake maskuline bivirkninger hos kvinner som spiser for mye av insektene.
Du kan konsumere plantevernmidler
Selv om risikoen er liten, er det fortsatt bekymringsfullt at plantevernmidler kan konsumeres når man spiser insekter. I områder som Thailand er insektoppdrett ikke sterkt regulert og har derfor resultert i et stort antall helseproblemer i landet. Dette skjedde med en gang døde insekter ble konsumert etter et forsøk på å desinfisere og sterilisere områder i landbruket ved hjelp av plantevernmidler.
Relatert artikkel: 10 beste kollagenrike matvarer du bør kutte i kostholdet ditt
Kompletter kostholdet ditt med kollagenrik mat for å forbedre huden
Sammendrag
Å endre kostholdet vårt og bli sunn er aldri lett, og selv om det å spise insekter kan virke skummelt og litt fremmed, kan det absolutt vise seg å bidra til å forbedre kvaliteten på helsen vår så vel som planeten vår.
