Finn Ut Antall Engel
Taco har gått fra uappetittelig hurtigmat til en stift og gourmet på tirsdag kveldmat vognbillettpris. Fylt med kjøtt eller grønnsaker, fylt i en myk eller hard tortilla, og toppet med ost ellerguacamole(eller begge deler!), mulighetene er uendelige. Og selv om det ikke er noe galt med en biffete, osteaktig håndholdt, er det mange deilige måter å lage sunne taco også.
Disse 32 variasjonene - organisert av hovedingrediensen - starter med sunne tillegg. Noen holder ting klassisk, andre får asiatiske påvirkninger, og flere blir veganer ellerglutenfri. Til slutt bekrefter de alle en ting: I enhver iterasjon er det få matvarer i denne verden som er like velsmakende som taco.
Grønnsaker
1. Stekte vegetariske taco med avokadokrem
Denne oppskriften tuller ikke med å fokusere på grønnsaker, og pakke i hele seks av dem. Innpakket i en myk tortilla og toppet med avokadokrem, har du kanskje nettopp funnet din nye favorittmåte å spise stekte grønnsaker. Den beste delen? Ingrediensene kan tilpasses - så gå med det som er på kjøkkenet eller i sesongen!
2. Karamellisert Delicata Squash og løk Tacos med tranebær Chutney
Smakene i disse tacoene kan gi en distinkt Thanksgiving-stemning, men hvem skal vi motsette sunne måltider med høytidstema når som helst på året? Tilsetningen av brunt sukker gir squashen den uimotståelige karamelliserte kanten, mens en kopp hakkede pekannøtter gir en velsmakende, fiberfylt knase. Tranebær blandes med agave og hvitløk for å lage en antioksidantrik spredning som bringer det hele sammen. Nydelig å se på og velsmakende å spise, ikke bli overrasket om du finner ut at du lager disse på hundedagene om sommeren.
3. Portobello elendige med Veggie Hash og Chimichurri
Portobello sopp er kjent som kjøttets vegetariske undersøkelse. Ikke bare gjør de en solid stand-in for biff i disse myke tacoene, men de gir også glukosesenkende egenskaper for praktisk talt null kolesterol. Lagd med flere grønnsaker og toppet med en frisk og skikkelig chimichurri-saus, disse tacoene er neste nivå gode.
4. Taco potet chips
Har du en alvorlig lyst på meksikansk, men ikke tid til å komme i butikken for ingredienser? Tenk utenfor skallet og snu deg til denne oppskriften, som krever ting du sannsynligvis allerede har tilgjengelig. Bakken valnøtter blandet med spidskommen og paprika gir en aromatisk servering av omega-3, og salsa og rømme pålegg er en nikk til den tradisjonelle taco. Konvensjonell? Neppe. Autentisk? Sannsynligvis ikke. Deilig, næringsrik og søt nok til å betjene gjestene? Det kan du vedde på!
5. Blue Corn frokost taco
En oversikt over tacooppskrifter uten frokostmulighet? Utenkelig! Ta dine vanlige eggerøre til neste nivå med tilsetning av hjerte-sunn røkt laks og most avokado pakket inn i en slående blå maistortilla med litt fersk dill. Med bare noen få ekstra trinn har du forsterket proteinet, sunt fett og smakfaktor for å gi et komplett morgenmåltid.
Sjømat
6. Svarte Mahi Mahi Tacos
Uansett hvordan været er, vil disse tacoene transportere deg (eller smaksløkene dine, i det minste) til stranden med deres sjenerøse bruk av sommerlige ingredienser, inkludert Roma-tomater for lykopen, antiinflammatorisk koriander, og selvfølgelig fisken som gir dem viktige omega-3 fettsyrer for hjernens helse. For å få et ekstra løft av protein, prøv å subme rømme til gresk yoghurt med lite fett, og drypp til hjertet ditt.
7. Tilapia Fish Tacos With Peach Salsa
Siste øyeblikk gjester? Hjem sent fra jobb? Før du når den leveringsmenyen, bør du vurdere denne oppskriften. Bloggeren bruker den populære og rimelige tilapiaen, men erstatt gjerne annen hvit fisk (torsk eller kveite fungerer bra). Skje på litt fersken salsa for en ekstra lysstyrke og kall det middag! Det er vanskelig å tro, men bortsett fra et raskt dash til butikken, er en halvtime alt du trenger for å kaste dette nydelige måltidet sammen.
8. Laksetaco med granateple guacamole
Flaky grillet laks, ofte spioneringen som en supermatfisk takket være sitt lave kvikksølv og høye fettsyreinnhold, tjener som base for disse ikke-tradisjonelle tacoene. Det faktum at guacamole får litt liv med fargerike, antioksidantrike granatepelfrø gjør denne oppskriften til en keeper i boka vår!
9. Grillede fisketaco med opplyst Baja-saus
Disse tacoene er bevis på at et imponerende og velsmakende måltid ikke trenger å ta en toll på tid, lommebok eller tålmodighet. Selv om det er flere krydder til fisken, er det mest sannsynlig at det er i pantryet ditt, og til og med garnityrene er uten frills: En saus med fire ingredienser og noen friske avokadoskiver er alt som trengs for å kle på fisken og kålfyllingen.
10. Krydret reker elendige
Disse elendige er definitivt ikke for svak av hjertet. Reker kastet i en cayenne og spisskummen krydder og toppet med en hvitløks-lime saus pakke en smakfull (og krydret) punch! Avkjøl det hele med pålegg som avokado, cotijaost og fersk kål.
Kjøtt
11. Grillet biff Taco med koriander Chimichurri saus
Hvis du ønsker å bøte opp vanlige taco litt, se ikke lenger enn denne bloggerens ta på biff. Grill den etter dine preferanser, og brett den deretter opp i myke tortillas med hakket kål og fersk salsa. Den beste delen er den nydelig grønne chimichurri-sausen, den ideelle lette pålegg for kjøttfull fylling.
12. Meksikanske lamtaco med tequila-gjennomvåt rosiner
Lider av utmattelse av kyllingbryst på hver natt? Det er vi også. Bytt opp tacokvelden med denne sakte kokte lammeskulderen. Topp det hele med noen syltede løk og tequila-dynkete rosiner, så har du festet deg!
13. Meksikanske tregkokere med svinekjøtt Carnitas
Når du er for opptatt til å passe en stekepanne, kommer denne oppskriften til unnsetning. Annet enn noen avansert planlegging, er forberedelsen superenkel: Kast kjøttet ditt i en Crock-Pot sammen med en duftende blanding av krydder og limesaft. Svinekjøtt får ofte en dårlig rap for sitt høye fettinnhold, så bruk gjerne en benfri lendestek til et slankere kutt som fremdeles leverer protein av høy kvalitet. Fire til seks timer senere har du saftig godhet, klar til å makulere og øse i tortillas med favorittpyntene dine.
14. 20-minutters kalkun taco med fersken basilikum salsa
Den som trodde det var mulig å begrense taco til tirsdager, prøvde tydeligvis aldri disse. Krydret med spisskummen og hvitløk og pyntet med en sommerlig fersken og basilikum salsa, disse tacoene er et absolutt must! Helsetips: Prøv å finne beite kalkun, som kan være høyere i angstreduserende tryptofan.
15. Buffalo Chicken Tacos
Når bøffelsaus møter kylling taco, er resultatene ganske episke. I stedet for å bruke den rotete og fettete stekemetoden, lar denne bloggeren kyllingen suge opp en bøffelmarinade og grille brystene til perfeksjon. Toppet med en avokado mais salat og en rik blåmuggost og ranch saus (litt går langt!), Er dette noen virkelig taco lastebilsverdige ting.
16. Enkel taco med bakkekjøtt
Det er en grunn til at klassikerne aldri dør. Disse biff-tacoene er lastet med den vanlige smaken og teksturene til den tidskrevne bærebjelken, og er et bevis på at de ikke raser for mye med en god ting. Toppet med alt tradisjonelt, fra strimlet cheddar til salsa, vil dette sannsynligvis bli din go-to oppskrift for pålitelig, publikum-behagelig meksikansk.
når man skal snakke om ekteskap i et forhold
Bønner og linser
17. Grill blomkål og kikertetaco
Disse tacoene er enda en måte å feire den nåværende frontløperen i produsent-popularitetskonkurransen, blomkål. Kreftbekjempende, cruciferous veggie er stekt med kikerter før den blir innhyllet i mais tortillas og toppet med en kremaktig vegansk slaw.
18. Vegan Taco Salatpakker
Tofu, bønner og mais kommer sammen som en tilfredsstillende fylling for disse veganske og glutenfrie innpakningene. Den hjemmelagde rømme er også laget av fast tofu i stedet for meieri, og reduserer fettet betydelig mens du øker proteinet. Å fylle fyllet i salat er en fantastisk måte å lette opp måltidet uten å gå glipp av moroa med å spise med hendene - uansett alder, blir den aldri gammel!
19. Butternut Squash og Black Bean Tacos
Her er en oppskrift som gjør at veiering utenfor banket vei ser helt gjennomførbar ut (og verdt det). Enkelheten i denne oppskriften er like vakker som fargen du får fra næringstett butternut squash, svarte bønner og spinat! Drypp litt chipotle lime krem på toppen, og du er god å gå.
20. BBQ Black Bean og Quinoa Tacos
Hvis du var redd begrepene 'grill' og 'veganer' aldri kunne høre hjemme på en tallerken, kan det være lurt å klemme oss - eller denne bloggeren - for å gi deg denne oppskriften. I stedet for kjøtt, får svarte bønner og quinoa den søte n ’velsmakende behandlingen her. Ikke hopp over olivenoljen, heller; inkludert noe sunt fett bidrar til å øke opptaket av lykopen fra tomatene.
21. Linser og søtpotet elendige
De blå maistortillaene som brukes her er valgfrie, men de gjør retten så visuelt tiltalende at vi anbefaler dem på det sterkeste! Likevel, hvis linser og søtpoteter er stivelsesholdige nok for deg, kan du pakke dem inn i romanske blader for å lette karbohydratene og unngå å tippe i altfor full territorium. Uansett hvilken vei du går, er oppskriften fri for meieri, egg, soya, nøtter og gluten, noe som gjør disse tacoene til en allergenvennlig drøm.
Tofu og Tempeh
22. Tortilla Chip-Crusted Tempeh Tacos
Det er bare så mye godhet å elske i dette veganske taco-alternativet. Kjøttfull tempeh blir forsterket med et knasende tortilla-chipbelegg, og pålegg som lilla kål og avokadokrem legger til antioksidanter og sunt fett for å runde det hele ut.
23. Tofu Tacos With Cashew Cream
Sprø, knasende og kremete, disse veganske tacoene er en godbit med flere strukturer. Litt fast tofu trekker i bløt i en marinade av cayenne, spidskommen og et snev av honning før den ble sautert til litt forkullet perfeksjon og plassert i mais tortillas. En superenkel kål- og gulrotssalong på toppen legger til en fargefarge. Drypp (eller gjennomvåt, det er opp til deg!) Dem med en zippy cashew-sitronsaus, og fortær.
24. Chipotle Tempeh Tacos
Ønsker du å utvide ditt vegetariske proteinrepertoar? Tilbyr vitamin B2 for produksjon av røde blodlegemer og fordøyelsesfordeler takket være gjæringen, er tempeh et godt valg. Blandet med en krydret tomatsalsa, kan resultatet se ut og til og med smake noe som den kjøttfulle tradisjonelle, men inneholder betydelig mindre kolesterol. Mango-avokadosalsaen tilfører et friskt preg for å kjøle ned varmen. Det anbefales sterkt å lage et dobbelt parti.
25. Sprø Tofu Bahn Mi Tacos
Mexico møter Vietnam i denne sørøstasiatiske vrien på elendige, hvor mais tortillas er fylt med de klassiske ingrediensene til en tofu Banh Mi sandwich. Uansett om det er de hjemmelagde syltede grønnsakene eller det metaboliserende boostet av chilisausen, lover hvert lag av denne fusjonsoppskriften en sunn fordel - og en pokker av en eksotisk tur for din smak!
26. Spicy Tofu Tacos
Hvis disse fargene som dukker opp av platen ikke er nok til å friste deg, vil kanskje de latterlig enkle ingrediensene og tilberedningen gjøre susen. Tofu er en svamp for smakene den er kokt i; i dette tilfellet smuldres det kalsiumrike proteinet til en aromatisk blanding av hvitløk, løk, olivenolje og tomatpuré, og absorberer all den krydret godheten. Serveres med dine favoritt taco-fester, denne oppskriften er den ideelle kombinasjonen av lett å lage og imponerende å servere.
27. Kummin Tofu Tacos
Du må rulle ned for den engelske oppskriften på denne bloggen, men den ekstra innsatsen vil være vel verdt det. Tofu har ingen sjanse til å smake blid her, takket være et sjenerøst dryss av hvitløkspulver og pepperkummin - et krydder som er best kjent for fordøyelsesstimulerende fordeler. Med avokado spredt på tortillaen (prøv bloggerens hjemmelagde versjon) samt skiver på toppen, er det dobbelt så sunt fett, dobbelt så gøy.
28. Jamaican Jerk Tempeh Tacos
Den lange listen over ingredienser som trengs her for å oppnå 'rykk' -komponenten kan være skremmende, men ikke la det distrahere fra det som er et overraskende greit preparat. Tempeh spiller nok en gang hovedrollen, ledsaget av en robust støtter av krydder og toppet med en unik blanding av reddik og fennikel. Resultatet er en villedende enkel produksjon, så lett å lage i større mengder at den passer til å mate et parti på to eller tolv.
Dessert
29. Fruktfylte sjokoladetaco
Chocoholics, her er en annen oppskrift for å øke avhengigheten din. Pisking av kakaopulver i røren til skjellene gir blandingen et dash kolesterolsenkende flavanoler og den uimotståelige bittersøte kvaliteten. Ikke la deg skremme av hjemmelagde 'tortillas' - med bare noen få enkle ingredienser og litt øvelse, vil du kaste dem ut som en proff på kort tid. Fyll dem opp med din favorittblandede frukt (den klassiske jordbær-banan-sammenkoblingen fungerer bra) og friske kokosflak.
30. Enkel sommerdesser taco
I denne forfriskende søte ta på taco, omslutter en hjemmelaget crepe-lignende tortilla en frisk fruktblanding. For ekstra dekadens, topp gjerne med hjemmelaget is og drypp med din favoritt karamell eller sjokoladesaus.
31. Aprikos dessert taco
Aprikoser blir ofte oversett når det gjelder frukt, men bare en enkelt pakke inneholder 13 prosent av den daglige anbefalingen for vitamin A (viktig for øyehelsen og funksjonen til flere organer) - og bare 17 kalorier. Her blir steinfrukten karamellisert og sitter på toppen av rik mascarponeost inne i tortillas som varmes opp i ovnen og dryppes av honning. Kaster ennå?
32. Mini Fruit Tacos
I denne søte vridningen blir kanelstukkede tortillas bakt, deretter fylt med honning, lett kremost og fylt med flerfargede terninger med hakkede bær, appelsiner og ananas. Du kan ikke gå galt med kremaktig, søt og fargerik.
Opprinnelig publisert desember 2014. Oppdatert juli 2016.
