31 sunne, siste øyeblikk oppskrifter til takksigelse

Det er T-minus to dager til Thanksgiving, og om du tilbringer det sammen med familien eller koser degVennegivingå møte tomhendt er rett og slett uakseptabelt. For ikke å nevne noe moro! Mens kalkun har en tendens til å være i søkelyset — og vi vil ikke bagatellisere et suntprotein—Sideretter er der det er på Tyrkia-dagen.

Det spiller ingen rolle om du har den luksusen å starte dagen før, tilbereder morgenen på, piske noe sammen før gjestene ankommer, eller det er bare noen minutter til overs (tips: Våre utvalgte no-cook-oppskrifter lar deg kjøpe varer i matbutikken på vei over og kaste dem sammen når du ankommer): Det er fortsatt god tid til å bidra med spektakulærerosenkål, appetittvekkende potetmos, eller leppeklitsende fylling. Disse deilige oppskriftene, sortert etter hvor mye tid som er igjen, vil få alle til å spørre om sekunder, og de er perfekte for de som også er vert for middag.

Middag i morgen

1. Pølse, salvie og eplefylling

Hopp over komfyrtoppen ( ikke at det er noe galt med det ) og lag denne fyllingen i stedet. Surdeigsbrød er kombinert med høstlige smaker som salvie og epler til en sidefatet familien din vil fantasere om. Selv om det er enkelt å lage, er det en god mengdeskjæring og terninginvolvert. Forbered den kvelden før, og bake deretter i 45 minutter mens tanten din griller deg om kjærlighetslivet ditt.

to. Make-Ahead Turkey Gravy

Å steke en kalkun er stressende nok uten å bekymre deg for å gjøre det beste. Saus. Noen gang. Følg denne oppskriften. Bruk av kalkunvinger sikrer at du får en velsmakende, stressfri Thanksgiving. Det er bare å varme opp i mikrobølgeovnen eller på komfyren og servere. Tips: Lag vingekjøttet til supper,quesadillas, eller en hvilken som helst oppskrift som krever ferdigkokt kjøtt, og lag ekstra saus for å fryse til senere. (Jul, noen?)

3. Makeover spinatgratin

Frossen, hakket spinat gjør det enkelt å lage mat, mens to typer ost gir den den sprudlende godheten du vil ha uten å overvelde greenene. Del arbeidet i to dager: Lag koketoppen dagen før og hold det dekket i kjøleskapet til du er klar til å bake til middag.

Fire. & ldquo; Maisbrød & rdquo; og pølsefylling

Selv hulemenn elsket fylling, ikke sant? Denne Paleo-vennlige versjonen starter med kornfritt maisbrød laget av mandel- og kokosmel, og tilsett deretter pølse, selleri, fersk salvie og krydder. Lag brødet på onsdag, sett sammen fyllingen torsdag morgen, og bake.

5. Kjøleskap ruller over natten

Folk vil tro at du er en kjøligere Martha Stewart når du pisker opp disse hjemmelagde rundstykkene. (Vi vil ikke spyle på hvor enkle de er å tilberede.) Bland deigen når du har tid og la kjøle ned i kjøleskapet til den store dagen. På høsttakkefest form deigen til rundstykker (eller hvilken form hjertet ditt ønsker), og bake. Server med fersk smør for en smelt-i-munnen-opplevelse.

6. Søtpotet gryte

Søt og kremaktigsøte poteterbalanser knasende, salte pekannøtter i denne friske ta på engryte fave. Forbered dette opptil to dager før Thanksgiving, og trykk deretter i ovnen i 20 minutter.

7. Fylling av maisbrød

To Thanksgiving-favoritter kommer sammen i denne forhåndsfyllingen som har blitt helsefarget og rdquo; med fullkornsbrød, mandler og olivenolje. Med null der ute ingredienser ograskt prep arbeid, dette er en oppskrift du kan lage kvelden før. Trekk den ut av kjøleskapet og la den få romtemperatur i 30 minutter før du steker i en time.

Middag & rsquo; s i kveld

8. Quinoa og soppfylte butternut squash

Det tar litt tid å tilberede denne to ganger bakte squashen, men det søte, smakfulle og hjertelige resultatet er absolutt verdt det: Vi snakkerquinoa, sopp, løk og parmesan blandet inne i butternut squash - hva er det ikke å elske? Gi det et ekstra fargestrøk ved å drysse fersk basilikum på sluttresultatet for en Pinterest-perfekt side.

bailee madison far

9. Rengjør gryte med grønne bønner med parmesan smultring

Ingen hermetisk soppsuppekrem i denne gryten! I stedet er den kremete sausen en kombinasjon av hvetemel, kremost, fersk revet parmesan, sopp og et dash krem. Og ikke bekymre deg - det er fortsatt en sprø løktopp!

10. Cranberry Relish

En fersk tyttebærsaus som faktisk beveger seg når den serveres, og denne oppskriften krever bare fire ingredienser. Terte tyttebær blir søtet opp med ferske appelsiner og epler, pluss så mye sukker som ønskelig. Forbered smak på morgenen, la den sitte ved romtemperatur i 45 minutter, og oppbevar den i kjøleskapet til du er klar til å fylle kalkunen.

elleve. Høst ris med epler og pekannøtter

Denne solide høstris er en side som fungerer like bra som ved romtemperatur. Med vill og brun ris, epler, sauterte pekannøtter, løk og muskatnøtt - det viktigste høstkrydderet - vil det sikkert glede alle. Tips: Bruk vegetabilsk buljong til å lage denne rettenvegetarvennlig.

12. Crock-Pot pølsefylling

Når det er begrenset med plass til matlaging, er det på tide å få frem din høyre mann: tregkokeren. Denne pølsefyllingen blir satt sammen på få minutter og koker de neste fire timene, og frigjør ovnen (og tid!) Til andre retter.

1. 3. Gresskar maisbrød med kokosnøttolje og kanel

Gi maisbrød et ekstra fallkontakt med dettegresskar-krydretversjon som kommer sammen på få minutter: Mål, rør og hell, bake og gjør deg klar for søte, forførende lukter som kommer fra ovnen.

kate dette er oss skuespillerinne

14. To ganger bakt potetgryte

Sett et nytt snurr på den typiske potetsiden, og prøv denne tobakte gryten i stedet. Etter å ha bakt tappene solo, skjær dem og kom tilbake til ovnen omrørt sammen med en sunn dose ost og bacon. Gjør den første bake om morgenen og den andre rett før servering for å spare tid. Tips: Erstatt mayoen helt medgresk yogurtfor litt ekstra protein.

Middag & rsquo; s om 2 timer

femten. Quinoa & ldquo; Fylling & rdquo;

Dette ser kanskje ikke ut som tradisjonell fylling, men det er deilig og helt nydelig (plussveganskog glutenfri!). Og med grønne grønnsaker (spinat), nøtter (pistasjnøtter), frukt (tyttebær), sunne karbohydrater (butternut squash) og planteprotein (quinoa), er det også balansert og hjertelig nok til å være et måltid - så sørg for å holde noen rester for deg selv.

16. Hvitløk Søtpotetmos

Med mer fyllfiber, kalium som hjelper kroppen din til å fungere ordentlig, og vitamin A (nødvendig for immunitet, øyeutsyn, cellevekst) per gram sammenlignet med hvite tatere, gir søtpoteter denne klassikeren en frisk, sunn spinn. Bare litt smør og lett rømme holder kaloriene lave og teksturen super kremaktig.

17. Ovnsstekt rosenkål med bacon

Hva kan gjøre sprø, brente spirer enda bedre? Bacon! Denne raske og enkle sideretten krever fem ingredienser og liten praktisk innsats: Brussel og bacon stekes sammen til de begge er deilig karamelliserte til perfeksjon.

18. Parmesan hvitløk stekt sopp

En soppelskerens drøm, denne elegante siden er en lek å gjøre og sinnsykt god. Kast sopp (kjøp ferdig skiver for å gjøre dette enda enklere), hvitløk, persille og kapers - ikke hopp over kapers, de tilfører masse smak - og stek, og topp deretter med parmesan og broil til osten når den perfekte stadium av gooeyness. Du kan tilberede soppen når som helst og dyppe dem i ovnen i 30 minutter når den ikke er gratis.

19. Quinoa-fylt Acorn Squash

Når superfoods forenes, blir resultatet fantastiske smaker som får kroppen din til å føle seg fantastisk også (ingen av de trege, oppblåste,koma etter Thanksgiving). Mens eikenøtt squash steker, blir løk, sopp og andre godbiter som kikerter, tyttebær og gresskarfrø sauteret og deretter kombinert med quinoa. Når squashen er klar, fyll de dårlige guttene og server.

tjue. Velsmakende spinatbiter

Disse bittene er perfekte som forrett eller alternativ til tyngre gratiner eller gryteretter, og er laget av fyllblanding, frossen spinat og rikelig med ost - for hvorfor ikke?

tjueen. The Best Damn Vegan Mashed Potatoes

Disse tykke, kremete, luftige potetene krever ingen meieriprodukter. I stedet tilfører vegansk smør og stekt hvitløk dem med jevn smak. Og siden de bare krever seks ingredienser, er de enkle å skalere opp for en mengde.

22. Parmesan Stekt Blomkål

Denne latterlig enkle (og latterlig gode) oppskriften gjør din favoritt cruciferous veg til en velsmakende Thanksgiving-tallerken. Fire ingredienser, bare 10 minutter prep arbeid, og ingen måling! Det er vår ide om matlaging.

2. 3. Pan-Seared rosenkål med tyttebær og pekannøtter

Mens det ikke er så populært som quinoa eller det meste& ldquo; eldgamle & rdquo; korn(og den inneholder gluten), bygg har nesten like mye protein og mer fiber enn quinoa. Tilsett pekannøtter for crunch og sunt fett, tyttebær tilantioksidanterog et snev av tarthet, og balsamico eddik og lønnesirup for en søt og salt saltregn. Åh, og det er ost.

24. Grunnleggende tyttebærsaus

Denne tyttebærsausen tar 10 minutter. Og når det er så raskt, hvorfor nøye seg med noe med kanter på det? Det er billig også: Alt du trenger er friske bær, sukker og sitronskall.

25. Honningglaserte gulrøtter

Ringer til alle ikke-kokker: Denne ovnsfrie sideretten krever ikke en gang hakking - og det smaker fortsatt som om det tok innsats! Smelt smør i en panne, tilsett gulrøtter, honning, sukker og urter, og rør mens det koker i ca 15 minutter. Snakk om den perfekte late personens Thanksgiving-bidrag.

26. Mikrobølgeovnsdampet hvitløksgrønne bønner

Ikke bare tar disse hvitløksgrønne bønnene bare 7 minutter å lage, men de koker helt i mikrobølgeovnen, og frigjør komfyrtoppen og ovnen for andre retter. Hør den knaskende lyden? Det er veldig raskt.

Middag & rsquo; s om 30 minutter

27. Krutonger

Tradisjonelt servert på ristet brød, gjør kjeks en perfekt stand-in for denne forretten du kan montere på stedet. Plukk opp hva pålegg som appellerer til, som soltørket tomat og geitost ; pesto bocconcini ; blåmuggost og fig ; stekt rød pepper hummus ; eller pesto, reddik og havsalt .

28. Lemony gulrot salat

Kjøp strimlede gulrøtter for å gjøre et raskt arbeid med denne. Du kan til og med ta med deg en bolle og kaste den sammen i bilen, øye på dressingsingrediensene og dill og hoppe over løkene hvis du tror ting ikke blir for rotete.

29. Vårgrønn salat

Dette er mer enn enkelt: Kjøp pakket blandede greener av enhver type, gressløk, salt, pepper, olivenolje og sitronsaft, og bland. Hvis det ikke virker som nok for et høytidsmåltid, kan du få litt drue- eller kirsebærtomater (gå for gule for presentasjonspoeng) og smuldre pitabrød på toppen.

30. Grønnkål, Radicchio og appelsinsalat

Hvis vennene dine lar deg ta litt plass på kjøkkenet, kjøpe en oransje grønnkål, poset radicchio og stekt (eller vanlig) cashewnøtter i butikken, og kaste den sammen på få minutter når du ankommer. Det er fargerikt, og med alle de tunge sidene, ensalatvil være et velkomment syn på bordet.

hvordan bli kvitt fett på nedre mage

31. Spinat-Slaw med paprika og tyttebær

Coleslaw-blanding får en høstmakeovering ved å legge spinat, tranebær og pinjekjerner i pose. Plukk opp en sunn vinaigrette, og utelat gjerne paprika, noe som betyr ingen hakking!