Finn Ut Antall Engel
Bonnin Studio / Stocksy United
Null avfall er ikke alt eller ingenting. Faktisk er det en gradvis læringsprosess - eller rettere sagt avlæring - hvordan du rengjør, planlegger måltid, handler dagligvarer og lagerfører kjøkkenet ditt.
Vi har avrundet 25 trinn mot å gjøre kjøkkenet ditt mer bærekraftig. Velg en eller to for å komme i gang, så vil du kanskje oppdage at det er lettere å ta i bruk disse vanene med lite avfall enn du tror.
Handle mat
1. Planlegg fremover
Ifølge USDA Amerikanere kaster ut 30 til 40 prosent av matforsyningen årlig. Du kan bidra til å eliminere avfall ved å planlegge måltider og hoppe over spontane kjøp på markedet.
Lag en plan for å lage det du kjøper gjennom hele uken, og prioriter utløpsdatoer og produser det som kan ødelegge. (Å holde kjøleskapet rent og organisert forhindrer at noe går dårlig mens det er begravet.)
2. Gå for bulk
Når det er mulig, kan du handle fra bulkpåfyllingskasser. Du kan fylle gjenbrukbare tøyposer og tømme innholdet i glasskrukker hjemme. (Du kan kjøpe erstatningslokk og ringer her .)
kendra wilkins bilder
Du kan ofte finne stifter som korn, bønner, pasta, havregryn, granola, nøtter og tørket frukt i bulk, samt krydder, løs te og kaffebønner. Noen markeder tilbyr også peanøttsmør, olivenolje, honning, agave og mer.
3. Tenk to ganger om pakket mat
Hvis du ikke kan handle i bulk, velger du matvarer som er minimalt pakket. Ifølge Natural Resources Defense Council produserer verden rundt 300 millioner tonn plast årlig. Halvparten av det anslås å være engangsplast.
4. Bare gjør det
Hvis du ikke kan kjøpe en vare i bulk eller pakkefri, bør du vurdere om du kan lage den selv. I stedet for å kjøpe informasjonskapsler pakket i papp eller plast, kan du lage dine egne? Lag et stort parti kakedeig, rull det og pakk det i bakepapir, og bruk det til informasjonskapsler.
Du kan også lage ting som pannekakemiks ganske enkelt. Fyll en beholder og oppbevar den i pantryet hver gang du har lyst på en pannekakefrokost. Hvis du har en brødstarter i kjøleskapet, bruk den til å lage pizza deig .
5. Møt slakteren
Kjøtt, kylling og fisk på markedet kommer ofte ferdigpakket i plast eller skum. Hvis markedet ditt har en slakter, kjøp kjøtt fra disken, som kommer pakket inn i mindre emballasje. Du kan kaste papiret i en kompostbeholder.
Du kan også ta med din egen container. Bare be om å få den veid først, så vil egenvekten trekkes fra prisen.
6. Ikke bag det
Du kan hoppe over plastproduktposene i matbutikken eller på bøndemarkedet. Bare kast gjenstandene i handlekurven din og vask dem når du kommer hjem. Hvis du handler på bondemarkedet, kan du ta med en gjenbrukbar tote eller kurv.
7. Gjør prep-arbeidet
Å ta deg tid til å lagre og forberede frukt og grønnsaker riktig når du kommer hjem, har to fordeler. En, de varer lenger. Og to, de er lettere å bruke, noe som gjør det mer sannsynlig at de ikke går til spille.
Oppbevar grønnsaker i lufttette gjenbrukbare silikonposer eller glassbeholdere. Vask og (om nødvendig) kutt bær og oppbevar dem i en lufttett beholder. Husk å ha løk, hvitløk og poteter i pantryet.
8. Si nei til svinen
Når du bestiller takeaway, kan du prøve å prioritere restauranter som bruker komposterbare takeaway-beholdere og papirposer (eller, hvis du kan, hoppe over posen helt). Gi videre servietter og redskaper til engangsbruk.
9. Vær din egen melkemann
Kjøp melk, kaffekoker og piskekrem i glassflasker. Du betaler et innskudd på forhånd, vanligvis hvor som helst fra $ 1 til $ 2. Butikken vil refundere deg når du returnerer flasken eller krediterer den til din neste flaske.
10. Bli med i klubben
Hvis du drikker vin regelmessig, bør du vurdere å bli med i en vinklubb som bruker eller fyller på vinflasker. For øl vil bryggerier ofte fylle opp dyrkere. Mange naturlige matbutikker tilbyr også kombucha-påfyll.
Kjøkkenforsyninger
11. Gå etter glasset
For å lagre mat, velg glass fremfor plast. Glass varer lenger, og du kan finne brukte krukker og andre beholdere for å oppbevare supper, bønner og ris. I stedet for plastfolie, prøv gjenbrukbare voksdeksler eller stoffskåldeksler . Vi elsker også disse gjenbrukbare bukett-totes .
12. Bli sparsommelig
Når du handler etter kjøkkenartikler, bør du vurdere om en gadget er nødvendig, eller om du kan klare deg uten den. Før du kjøper nytt glass, servise, gryter eller bestikk, bør du vurdere å sjekke en bruktbutikk, et loppemarked, en antikvitetsbutikk, Etsy eller eBay.
Rengjør glasskrukker i oppvaskmaskinen eller kok dem i vann i 10 minutter. Du kan kjøpe nye lokk og ringer til krukker her .
13. Møt den nye brune vesken
Bruk skole- eller arbeidslunsjer beholdere i rustfritt stål , bestikk av bambus , til vannflaske i rustfritt stål , og (for de voksne) a gjenbrukbart kaffekrus . Kast i en tøyserviett og et halm i rustfritt stål også. Minn barna på å ta med seg restene sine for kompostering hvis skolene ikke tilbyr det.
14. Lag komposterbar kaffe
Kaffeputer kan ofte ikke komposteres eller resirkuleres, så lag kaffe på den gammeldagse måten. En kaffepresse krever ikke filter. Du kan samle kaffegrutene i en beholder til hagen din eller legge dem i kompostbeholderen. Løs te kan også komposteres.
hva gjør du med bitene av et knust hjerte
Rengjøring
15. Skrubb, skyldfri
Det er enkelt å lage ditt eget slipende rengjøringsmiddel. Bruk vanlig natron - du kan drysse den fra en gammel saltrister. Du kan også fylle en 16-ounce mason jar med natron og legge til noen dråper essensiell olje. Bare rist før bruk.
16. Effektiviser rengjøringsmidlene dine
For å lage et universalrengjøringsmiddel, kombiner bare eddik og vann (ca. 1/4 kopp eddik til hver kopp vann), og eventuelt tilsett noen dråper eterisk olje.
Eller du kan helle en blanding av vann og eddik i en stor krukke fylt med lavendel eller rosmarin. La den sitte over natten, og hell deretter gjennom ostekluten i en flaske. (Eddik anbefales ikke til bruk på naturstein. For disse overflatene vil det være en mild såpe-og-vann-blanding.)
Merk: Disse løsningene vil rense overflater, men de desinfiserer ikke.
17. Bare tilsett vann
Til retter elsker vi Dr. Bronner’s Sal Suds. Den er plantebasert og biologisk nedbrytbar, og selv om en enkelt flaske kanskje ikke ser ut som den kan komme veldig langt, er den konsentrert og kan lett fortynnes for dusinvis av formål. Her er et fortynningsfuskark.
18. Gå naturlig
Hopp over engangssvamper. Prøve ullsvamper , som kan komposteres. Tre skrubbebørster fungerer godt på panner og kan også komposteres.
19. Rydd opp bedre
De EPA rapporterer at papir og papp utgjorde i 2018 den største delen av kommunalt avfall. Å eliminere papirhåndklær kan bidra til å redusere avfallet, så vurder kluthåndklær.
Du kan lage filler av gamle T-skjorter. Du kan også kjøpe håndklær på annenhånds butikk. Legg en bøtte under vasken eller i vaskerommet for våte kluter og vask dem ukentlig.
20. Gjør et bytte
På samme måte kan tøyservietter ofte brukes på nytt et par ganger mellom vasken. (I tillegg synes vi at de ser mye penere ut på bordet!) Kast dem inn med badehåndklærne dine en gang i uken. Du kan finne noen av favorittene våre her , her , og her .
kjendiser med hetteøyelokk
21. Mopp bedre
Bytt ut moppeputer til engangsbruk med gjenbrukbare mikrofibermoppunderlag . De er utrolig holdbare og vil vare i mange år.
Kompost, DIY og gjenbruk
22. Ikke kjøp den, dyrk den
Selv med et minimalt uteområde er urter utrolig enkle å dyrke. Du kan starte dem fra frø i en terrakotta-gryte for et par dollar. Hvis du vokser mer enn du kan bruke fersk, kutt overflødig for en urtebukett eller tørk, hakk og lagre dem. Vi elsker denne oppskriften på urtesalt .
23. Lag spa-vann
Du kan lage smaksatt vann hjemme med frukt, urter og grønnsaker. Fyll en karaffel halvveis med skiver agurk, sitrus (appelsiner, sitroner, limer, grapefrukt) og urter som mynte og basilikum. Fyll på med vann og legg i kjøleskapet. Drikk innen 1 til 2 dager.
24. Oppbevar matrester
Lagre grønnsaksskrap (tenk løk, selleri, gulrøtter) i en munnkrukke med bred munn og frys eller kjøle for senere bruk i suppebestand.
Du kan til og med gjenvekge løkskjell . Forsikre deg om at de er omtrent 3 inches lange med røttene intakte. Legg dem i en liten kopp vann nær et vindu, og nye skudd vil spire om noen dager.
25. Gjør din kompost
Når det er mulig, komposterer du rester du ikke kan bruke. Hvis byen din ikke tilbyr kompostering av matskrap, bør du vurdere en ormekurv. Du kan kjøpe en premade ormbøtte eller DIY en. Disse spesielle komposteringsormene vil gjøre kaffegrut, eggeskall, avokadoskinn og foreldet brød til kompost- og kompostte (en flytende versjon av kompost) for hagesenger og potteplanter.
