Finn Ut Antall Engel
Få ting skriker mer om sommeren enn å spise ute, spesielt med mange venner og et rutete teppe. Den vanskeligste delen er å finne snacks og drikke som passer bra, så vi gjorde jobben for deg. Feir den nasjonale piknikmåneden i stil med disse 21 sunne, bærbare oppskriftene.
Smørbrød
1. The Ultimate Veggie Sandwich
Hvis du ikke rive opp med skjønnheten i denne sandwichen, vil du kanskje få øynene dine sjekket. Pakket med skiver agurk, gulrot, tomat og avokado, pluss en haug med strimlet kål og spirer, gir dette et pent måltid. Det eneste spørsmålet er hvordan du kan pakke munnen rundt det hele for en monsterbit.
menns ideelle kvinnekropp
2. Vegetarisk Muffuletta
Dette spinnet på en New Orleans-klassiker er ingen lavmælt sandwich. En blandet oliven salat er oppfrisket med lag med fargerike aubergine, paprika, artisjokker og sveitsisk chard. Skiver med røkt provolon er valgfritt, men vi tror litt ost tilfører akkurat den rette mengden krem. Vær oppmerksom: Det anses blasfemisk å skåle eller på annen måte varme opp en muffuletta.
3. Kylling og Veggie Pinwheels
Si det med oss: Bite-size pinwheels er en piknikens beste venn. De er enkle å lagre, helt delbare, og du kan fylle dem med omtrent hva som helst. Disse miniinnpakningene er pakket med røde og gule paprika, baby spinat, lilla kål, strimlet kokt kylling (hei, gårsdagens rester!), Og et dryss tørt ranchpulver for et lite slag.
4. Røkt laks Lavash Wrap
Bytt det kjedelige omslaget for fullhvete lavash, et tynt Midtøsten flatbrød (tilgjengelig nær delikatesseksjonen i de fleste dagligvarebutikker), og fyll innsiden med ruccola, alfalfa-spirer, agurk og noen skiver røkt laks for protein. Vi elsker bare litt av sitron-dill-spredningen i denne retten, men hvis du unngår kremost og mayo, bruk gresk yoghurt.
Salater
5. Herby Potetsalat
Denne potetsalaten krever en lys løk og urtvinaigrette i stedet for tykk mayo. Pluss at du får tilsatt knase fra hakkede epler og litt nøtteaktig smak (og protein!) Fra kikerter i hver bit.
6. Linse blomkålsalat
Linser er en fantastisk kjøttfri proteinkilde, og når de er parret med blomkål, gjør du en mettende, sunn salat perfekt for å bære til piknik i parken. Salaten kastes med gurkemeie, koriander og koriander for ekstra smak.
7. Barbert rødbeter, gulrot og reddikssalat
Tynne skiver rå gulrøtter, rødbeter og reddiker skaper en knasende, fersk smakende salat som er fullpakket med antioksidanter. Dressingen - smaksatt med eplecidereddik, Dijon og koriander - er akkurat den rette balansen mellom sur og krydret.
8. Svart ris med mango og cashewnøtter
Proff: Svart ris, også kjent som 'forbudt ris', er en fantastisk bytte til sine hvite eller brune kolleger. Pair det med søt mango og ristede cashewnøtter for smak og tekstur; jalapeño for varme; og en fersk limebasert dressing.
9. Spiralisert gulrotsalat
Knasende, spiraliserte gulrøtter er stjernen i denne enkle salaten (selv om du også bare kan barbere grønnsakene med en skreller). Kast med en syrlig sitron-ingefærdressing og dryss i litt persille for å kutte syren. Vi tror en håndfull smuldret feta vil bli godt mottatt her også.
Snacks
10. Melon, Prosciutto og Mozzarella Skewers
Søt cantaloupe og salt prosciutto utfyller hverandre perfekt i disse italienskinspirerte spydene. Mozzarella gir en kremaktig, frisk smak til blandingen, og en duskregn av balsamico-reduksjon gir et snev av syre.
11. Avokado Mango Brown Rice Sushi
Å la råfisk-sushi henge i solen på ettermiddagen er ikke en god idé. Vegetabilsk sushi er derimot en god idé. Stekt søtpotet, avokado, agurk og gulrøtter gir alle gode fyllinger, men hvis du føler deg noe søtere, kan du prøve å fylle rundstykkene med fersk mango, som i denne oppskriften.
12. Caprese fruktspyd
Du har kanskje prøvd den klassiske tomat-mozzarella-basilikumkombinasjonen, men hva med å legge litt frukt til blandingen? Disse caprese-salatinspirerte spydene er fylt med biter av vannmelon, cantaloupe og honningdugg sammen med tradisjonelle friske mozzarella- og basilikumblader. Legg til litt prosciutto for lykke til!
13. Mojito fruktsalat
Bruk uansett frukt i sesongen til denne fargerike salaten. Steinfrukt som nektariner, plommer og fersken passer godt sammen med den litt sure kalkdressingen. Bland inn bær, kiwi, druer og melon for litt ekstra sødme. Denne oppskriften er alkoholfri, men du kan legge til et skvett rom i limesaften hvis du har lyst til en mer voksen fruktsalat.
tegn på at han elsker deg under sex
Desserter
14. Perfekt Banan Cream Pie Jar
For en bærbar, personlig dessert som smaker akkurat som banankremkake, prøv dette: Lag kokosnøtt sukker-søtet vaniljepudding blandet med yoghurt mellom bananer i skiver og granola. Topp med en håndfull sjokoladeflis for å tilfredsstille sjokolade.
hva skjer hvis du holder bæsj
15. Havremel Chocolate Chip Cookies
Sikre to klassiske kaker og gi dem et sunt spinn. Bland hurtigkokende havre med hvetemel og honning (pluss en sjenerøs skje mørk sjokoladeflis) til en kake som er full av tekstur og smak. Vi anbefaler å ta med en termos melk til dunking!
16. Mango Fruit Roll-Ups
Gjenopplev piknikene i barndommen din med et sunnere spinn. Disse fruktrullene inneholder ingenting annet enn fersk mango. Bare bland og stek ved lav varme i flere timer. Dine piknikvenner vil ikke tro at du har laget dem selv, så fortsett og klapp deg selv på ryggen.
Drikker
17. Strawberry Basil Watermelon Aqua Fresca
Du kan ikke tro det, men basilikum og frukt er en deilig sammenkobling. Denne enkle saften kan lages på forhånd og helles i termoser for optimal piknikdrikking. Bare vær sikker på å gi den en god risting før du serverer for å distribuere den skummende vannmelonpuréen.
18. Meyer sitron og jasmin iste
Mild jasminte og syrlig sitronsaft gir en utrolig forfriskende drink - perfekt for varme kvelder med piknik i parken. Du trenger ikke ta med is, men te serveres best superkald.
19. Strawberry Lemonade
Denne honning-søte jordbær-limonaden er egentlig bare fancy rosa limonade, men den er mye bedre. Pakk porsjoner i individuelle krukker eller i en stor termos.
20. Raspberry Peach Iced Tea
Basen for denne drikken er vanlig gammel svart te. Men når du kombinerer en fersk fersken- og bringebærpuré (anstrengt for å fjerne frø og masse), får du en naturlig smak og perfekt søt flytende godbit.
21. Basilikum Agurk Gin Cooler
Agurk alene er fuktighetsgivende og forfriskende. Tenk deg den kombinert med basilikum, gin, sitron og musserende vann - vi tror det kan være den ultimate sommerpiknikcocktailen.
Opprinnelig postet august 2014. Oppdatert juli 2016.
