Finn Ut Antall Engel
Du logger deg på en annen Zoom happy hour (RIP henger ansikt til ansikt) når BFF-en din pingler deg igjen om Dry January. Vil du være ansvarlige kompiser?
Eller kanskje du allerede er på klubbens brusstog og tenker: 'Kan jeg sparke spritvanen for godt?'
Enten du kutter ut alkohol i en måned, for livet eller noe derimellom, har vi avrundet 20 appetittvekkende mocktails for å få deg gjennom høytiden og utover.
Ilka & Franz / Getty Images
3 alkoholfrie cocktailoppskrifter fra proffene
Denne trioen av bartenderoriginaler vil gi deg lyst i en måned - eller år eller levetid! - av alkoholfri nipp.
Pappa ikke fersken
Foto med tillatelse fra Kevin Ho
Smaksnotater: varm, krydret, høstlig
Deets: Tobias Moser, daglig leder i Philadelphia’s The Wayward , sier dette om in-house mixolog Kevin Ho Skapelse: “Denne mocktailen fanger opp alle høstsmakene av muskat og kanel fra chai-teen. Fersken og timian tilfører dybde og syre. Denne mocktailen kan til og med serveres varm eller kjølt. ”
Ingredienser
Grillet fersken sirup
Kombiner sukker og vann til det er oppløst. I en blender, kombiner alle ingrediensene og flyt.
- 2 modne ferskener (skiver, grillet til karamelliserte)
- 1 kopp kokende vann
- 1 kopp sukker
Timian sirup
Kombiner sukker og vann til det er oppløst. Stek deretter timian i varm sirup til den er tilført.
- 4 kviste timian
- 1 kopp kokende vann
- 1 kopp sukker
Avsluttende cocktail
Kombiner ingredienser og pynt drikken.
- 6 gram kjølt chai te
- 2 gram grillet fersken sirup (instruksjonene ovenfor)
- 1 gram timian sirup (instruksjonene ovenfor)
- Skiver fersken og kvist timian, til pynt
Bruksanvisning
- Start med timian sirup. Du blander kokende vann og sukker til sukkeret er oppløst. Ta-da, du har nettopp laget enkel sirup! Nå bretter du en håndfull timian i sirupen til smakene blandes. Det kan være så lite som 30 minutter, men jo lenger du tilfører, jo kraftigere blir smaken din.
- Så grillet fersken sirup. Skjær ferskenene og grill dem til de er fine og karamelliserte, aka gyldenbrune og saftige. Lag din enkle sirup (se ovenfor) og bland den med grillede fersken. Fullkommenhet.
- Det er cocktailblandingstid. Bland chai med sirupene. Rist det opp, baby!
- Til slutt, pynt og server. Din nullsikre cocktail blir servert.
Ingen bevis for at det ikke er det (gresskar martini)
Foto med tillatelse fra Alex Pendergrass
Smaksnotater: krydret og kompleks
Deets: Alex Pendergrass har den misunnelsesverdige posisjonen til å hjelpe til med å håndtere mat og drikke som er pisket opp på swanky Hotel Viking i Rhode Island.
Han sier at denne faux martini 'inneholder alle høstens smaker mens du legger litt dybde ved hjelp av eggehvite.'
Ingredienser
- 1 unse Lyre’s Dark Cane Rum Alternative
- 1 unse lokal gresskarpuré
- 1 unse krydret sirup (laget med kanel, muskat, allspice, brunt sukker og vann - alt etter smak)
- 1 eggehvite
- Kanelstang og muskat, til pynt
Bruksanvisning
- Lag krydret sirup. Vanligvis inneholder enkle sirup like store deler kokende vann og sukker. Når sukkeret er oppløst, kan du tilsette krydder etter smak.
- Få sprekker. Denne oppskriften inkluderer en eggehvite, noe som betyr at du absolutt bør knekke og skille den babyen først.
- Rist det opp. De International Bartenders Association anbefaler å blande eggehvite cocktailer i en cocktail shaker. For å få nok skum, heie deg på mens du rister: 'Vær aggressiv, vær, vær aggressiv!'
- Pynt og server. Ikke glem kanelpinnen og muskatnøtten.
Apple highball
Foto med tillatelse fra Alex Pendergrass
Smaksnotater: søt og krydret
Deets: Pendergrass anbefaler at du bruker lokal eplecider hvis det er tilgjengelig. Han legger til at eplecider “passer fint sammen med ingefærølens krydderi Ritual Zero Proof Whisky . '
Ingredienser
- 1,5 gram Ritual Zero Proof Whisky Alternative
- 1 barskje (ca. en teskje) appelsinmarmelade
- Ingefærøl (nok til å fylle glasset)
- Eple- og appelsinchips, til pynt
Bruksanvisning
- Samle ingrediensene dine. Kombiner dem.
- Rist det opp. Ingen kraftig risting er nødvendig for denne. Bare bland det sammen og gå.
- Pynt og server. Og lagre de eple- og appelsinchipsene for en sen matbit.
17 flere spritfrie bevvies å prøve
Klar for en ny runde? Vi gikk på jakt etter 17 mer nulltette slurker. Interweb levert.
1. Jomfru margarita | Søt og fruktig
Foto med tillatelse fra A Couple Cooks
Vil du ha en alkoholfri tur til stranden, kaien eller hvilket tropisk paradis tankene dine ønsker? Denne jomfru margarita inneholder en hemmelig ingrediens som løfter limejuice og sukker til sjokkerende tequila-lignende høyder.
2. Granateple, ikke-alkoholholdig spritzer | Fruktig
Foto med tillatelse fra A Couple Cooks
Denne søt-syrlige spritzeren er like festlig som den er velsmakende. Rubin granateplejuice pyntet med lime kiler er den perfekte null-bevis drinken for ditt neste høytidsfest - eller bare en natt med BFF. Topp det med juvellignende granateplefrø for litt blendende.
3. Sitron lavendel spritzer | Fersk
Foto med tillatelse fra A Couple Cooks
Håper å jage bort vinterens tretthet? Denne seks-ingrediens mocktailen er som våren i et glass.
Dette er ikke en mocktail du kan riste opp rett før serveringstid. Det vil trenge tid å putre på komfyren, og deretter slappe av lenge nok til å bli til skarp, kald yumminess.
stearinlys for å få jobb
4. Klassisk Shirley Temple | Søt og sprudlende
Foto med tillatelse fra A Couple Cooks
Si hei til OG-mocktailen. Til tross for sitt søte navn fortjener denne klassiske Shirley Temple-oppskriften et sted på din cocktailmeny for voksne (du vet, Netflix-kastet ditt for en). Bubbly and sweet, det passer godt sammen med salte klassikere som disse enkle brødristeroppskrifter .
5. Jomfru pina colada | Tropisk og fruktig
Foto med tillatelse fra A Coupe Cooks
Hvis du liker piña coladas og bli fanget i regnet ...
... så er denne ananas-y-mocktailen noe for deg! Når du blander alkoholfrie cocktailer, hjelper det å begynne med klassikerne. Ikke glem en av de parfyme paraplyene!
6. Honningjordbærlimonade | Søt
Foto med tillatelse fra Show Me The Yummy
Bloggerne Trevor og Jenna av Vis meg den yummy hevder at denne søte bevvien også er bra med et skvett gin til venner som foretrekker en sprut. Men det er egentlig ikke noe behov. Kombinasjonen av honning og jordbær gir en kraftig smak av smak.
7. Grapefrukt rosmarin brus | Urteaktig og fruktig
Fotografi med tillatelse fra Zestful Kitchen
Vil du føle deg litt fancy? Rosmarinkvisen i denne stilige lille mocktailen vil få deg til å føle deg bra * uten * bakrus neste dag. Men seriøst, prøv det. Smakene er litt mindre søte enn andre mocktails, noe som gjør at den smaker * nesten * velsmakende.
8. Granateple mulled cider | Søt og krydret
Fotografi med tillatelse fra utsikten fra Great Island
Denne dampende mocktailen gir kinnene en alkoholfri glød. Men det beste er at den kan lages fremover, oppbevares i kjøleskapet og varmes opp når du er i humør for en nattdeksel eller ettermiddagsvarmer. Jubel!
9. Blackberry ingefær mynte mocktail | Urteaktig og svimmel
Fotografi med tillatelse fra Veggies Save The Day
Bortsett fra å være en velsmakende støt av spritfri fizz, kan denne mocktailens mynte og ingefær berolige en urolig mage. Sunt drikke FTW, ikke sant? Ha de ekstra myntebladene for hånden for å blande en krukke med smaksatt vann .
10. Raspberry herb smash | Fruktig og urtemedisin
Foto med tillatelse fra Sweet Peas and Saffron
Noen ganger er det vanskelig å få tak i friske urter om vinteren. Hvis du har planter hjemme eller merker en mengde salvie eller basilikum i dagligvarebutikken, kan du snappe den opp for denne raspberry herb smash! Det er som en sommerhage i munnen din (men ikke noe smuss eller insekter).
Få oppskriften.
hva er et japansk kjærlighetshotell
11. Granateple rosewater spritzer | Blomster
Foto med tillatelse fra Sweet Peas and Saffron
Denne røde og grønne alkoholfrie spritzeren ser ut som jul og smaker som våren.
Finner du ikke rosevann? Sjekk hudpleiegangen i det lokale markedet for økologisk mat, eller prøv å piske opp din egen. Det er den perfekte unnskyldningen for å friske opp ansiktet ditt med en DIY-toner mens du nipper til denne herlige mocktailen.
12. Jomfru vannmelon sangria | Søt og pittig
Foto med tillatelse fra Sweet Peas and Saffron
Er det bare oss, eller gjør presentasjonen hele forskjellen når det gjelder alkoholfrie cocktailer? Med vannmelon 'isbiter' og en smak som konkurrerer med den faktiske sangriaen, vil denne mocktailen oppleve suppertiden i alle årstider. Vi tør deg å ta bare ett glass!
13. Ingefær kanel eple cider mocktail | Varm og krydret
Foto med tillatelse fra Rachel Cooks
Gresskar krydder får all kjærlighet i disse dager, men kanel eple er en ekte kaldt vær klassiker. Denne morsomme 'fake-tini' er spesielt festlig når den helles i et martiniglass med en sukkerert kant og eplekilepynt. Hvis du har rester av enkel sirup fra denne oppskriften, kan du lagre den til å dryppe over epleskarpe, iskrem eller hva du enn liker å nese på foran et knitrende bål.
14. Bringebærkrem brus | Søt
Fotografi med tillatelse fra Platings + Pairings
Ja, krembrus er ikke en mocktail. Ikke @ oss. Men neste gang du ønsker en hard drink, tenk på hva du virkelig vil ha. Noen ganger er det bare en søt slurk. Forfriskende fizz. Et alternativ til flat, kjedelig H20. Og hvis det er alt du vil, bland opp denne bringebærkrembrusen.
Få oppskriften.
15. Mousserende blod oransje mocktail | Fruktig og sprudlende
Foto med tillatelse fra Marisa Moore
Blodappelsiner høres mer egnet for Halloween enn tørr januar, men disse babyene pakker en vitamin C-infundert sitrusstans. Den dype oransje fargen ser pen ut i et glass også. For å sparke det et hakk, legg til et skvett kombucha.
16. Island mocktail | Tropisk og melkeaktig
Foto med tillatelse fra Love & Zest
Tilsett litt sunt fett i slurkene dine: Ha en mocktail med kokosmelk! Dette krysset mellom en cocktail og en tropisk smoothie er perfekt for Tiki tirsdager, en strandfilm eller egentlig når som helst du ønsker sommervibber.
Og siden det ikke er sprit, kan du nippe til dette når som helst på dagen ... Frokost, noen?
17. Hibiscus mocktail | Lett og blomstret
Foto med tillatelse fra Cookie + Kate
Ikke alle alkoholfrie cocktailer trenger å være sukkerholdige. Noen ganger vil en lett, blomstersmak gjøre det. Dette er det perfekte alternativet til sangria eller musserende vin når du kommer sammen.
Denne mocktailen får sin livlige fargetone fra en spesiell ingrediens som du kanskje allerede har på kjøkkenet ditt.
Siste samtale
Bare fordi du er edru, betyr ikke det at du må lide kjedsomhet. Disse oppskriftene på sprutfrie slurker inneholder alt fra urtebaserte busker til hjemmelagde krydret sirup. Skål til det!
