Finn Ut Antall Engel
Visst, de sier kyllingsuppe er for sjelen. Men la oss gjøre en ting klar: Suppesans kylling - eller et hvilket som helst animalsk produkt - kan være like tilfredsstillende for kroppen, sinnet, og hvis vi virkelig skal dit, sjel. Det gjør det ikketrengeå være biff i chili eller krem i tomatsuppe for å gjøre det verdt å skje opp.
Faktisk er det mange veganske suppeoppskrifter og gryteretter som vi er overbevist om til og med at vennene våre som spiser kjøtt, bare kan slurpe ned før de til og med kan spørre oss om vi savner bacon. Fra forfriskende gazpacho til varm peanøttgryte, vil disse veganske suppeoppskriftene hjelpe deg (og dine skeptiske altetende venner) å sluke sunn komfortmat hele året.
1. Stekt hvitløk og purre suppe
Hvis det er en prøvd og sann kur mot vinterbluesen, er det denne suppen, med en kombinasjon av myke søte poteter, purre og et helt hvitløkshode. Kast noen hjemmelagde krutonger på toppen og koselig opp til en (figurativt) varmere vinter.
spiderman kyss betydning
2. Afrikansk peanøttgryte med aubergine og okra
Denne retten har overbevist oss om at peanøttsmør hører hjemme i suppe. Kanskje i alle supper. Kanskje i alt. Rik, nøtteaktig, krydret og lastet med god-for-deg-grønnsaker som er fullpakket med smak, er denne blendende peanøttsuppe perfekt for når du vil legge til litt ekstra smak til natten.
3. Kremet Vegansk sopp og timian suppe
Ikke la deg lure - det er ingen krem her. Blandet sopp, persille og timian kommer sammen for en subtil krydret suppe som varmer hele kroppen. Pair med en ristet baguette eller ruccola-salat for en smakfull og mettende lunsj.
4. Gulrot-, gurkemeie- og ingefærsuppe med kumminstekt kikerter
Gå til side, gylden latte - det er en ny gurkemeierett vi er klare til å slurpe ned. Denne gyldne suppen inneholder våre favorittkrydder toppet med sprø, smakfulle kikerter. Og med vitamin A som finnes i gulrøtter, antioksidanter i ingefær og betennelsesdempende egenskaper i gurkemeie, kan du være trygg på at hver skje er like god for deg som for smaksløkene dine.
5. Vegansk krydret sitrongress nudelsuppe
Denne oppskriften beviser at tofu er alt annet enn kjedelig. Thai rød karrypasta, sitrongress og lime kommer sammen for å lage en killer suppesokk, toppet med skiver søt, garlicky marinert tofu. Vel krydret og krydret, det mangler ikke smak her.
6. Vegansk tomat basilikum suppe
Bryt ut grillede (cashew) ostesmørbrød og gjør deg klar til å gjenoppleve din favoritt barndoms lunsj. Denne veganske ansiktene med tradisjonell tomatsuppe er like kremaktig - bare litt soyakrem og blandede cashewnøtter forvandler tomat til en bolle med nostalgi.
7. Rødbete Gazpacho
Vanligvis tenker vi på gazpacho som en skikkelig tomatsuppe. Men å bytte ut tomater for rødbeter tilfører en jordaktig sødme som bevarer tang, men kutter surheten litt. Topp den med dill, agurk i terninger og avokado, og nyt denne kjølte bolle med forfriskende fuschia-suppe på en varm sommerdag.
8. Vegansk & cheesy & rdquo; Brokkoli suppe
Jepp, vi sa & ldquo; ost. & Rdquo; Mens suppen styres fra meieriprodukter, kombinerer denne suppen kremaktig potet, gulrot, eplecidereddik og dill for å skape en følelse av å slurpe opp en rik og buttery ostfylt bolle.
hvorfor gjør det vondt når jeg bæsj
9. Stekt lilla potet- og blomkålsuppe
Det er et lite kjent faktum at gulrøtter, blomkål og søtpotet alle (naturlig) kommer i lilla. Denne varme, jordiske suppen utnytter kraften til denne lilla trifektaen, og fyller deg med smakene fra din favorittrot og korsblomstrede grønnsaker. I tillegg er det ganske gøy å slurpe ned noe så & hellip; lilla.
10. Kremet Vegansk Mais Chowder
For alle som ønsker rik mat i sørlig stil, kan denne kremete mais chowderen bare være løsningen. Toppet med søt, buttery mais, denne oppskriften er mye sunnere enn den smaker.
11. Golden Coconut Linsesuppe
Denne krydret linsesuppen holder den lys, og kombinerer røde linser, kokosmelk og levende krydder. Topp den med ekstra koriander om sommeren, og par den med toast eller bakt naan når du vil ha litt mer varme om vinteren - dette er en budsjettvennlig suppe du kan piske opp når som helst på året.
12. Vegansk Wonton-suppe
DIY wontonsuppe høres for bra ut til å være sant, men så lenge du finner veganske wonton-innpakninger (eller er villige til å ta deg tid til å lage dem), er det helt mulig. Når du først har fylt gutta med shiitake-sopp, tofu, hvitløk og ingefær og satt til å småkoke, er resten ganske enkelt. Topp det hele med en sjenerøs haug med hakkede grønne løk og slurp bort.
13. Smoky Chipotle Black Bean Quinoa Chili
Denne verden kan være kald, og noen ganger er det eneste som kan varme deg opp en heftig bolle med dampende chili. Dette veganske utvalget har de sterke smakene fra chipotle paprika, adobosaus og spidskommen - og gir merparten av quinoa, svarte bønner og grønnsaker. Hvis du vil tilsette enda mer smak, kan du kaste inn litt røkt paprika og koriander og fylle avokado.
14. Vegansk karrirettersuppe
Alt om denne suppen skriker komfortmat - fra den rike smaken av gresskar til varm hjemmelaget cashewkrem til de knasende curried gresskarfrøene som trekker det hele sammen. Denne høstfavoritten er så deilig at den sannsynligvis vil komme på kjøkkenbordet i alle fire årstider.
15. Enkel Vegan Pho
Det vil være folk der ute som vil hevde at kjøttkraft er det beste med pho. Disse menneskene tar feil. Denne oppskriften viser det, og kombinerer salte shiitake-sopp, pannestekt tofu, myke risnudler og alle krydder (soya, lime, koriander og hoisinsaus, for bare å nevne noen) som gjør pho så pho-nomenal.
