Finn Ut Antall Engel
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon.Her er prosessen vår.
Å ha diabetes betyr ikke at alle karbohydrater er utenfor bordet. Det er mange populære spisesteder med lav karbohydrat der ute, men de ekstreme begrensningene er vanskelige å opprettholde på lang sikt.
Så hvilke matvarer bør du begrense hvis du har diabetes? Bytt ut elementene på denne listen med flere næringsrike alternativer, og du vil være på vei til bedre måltider og regulert blodsukker.
Den ideelle karbonsonen
Enten du har type 1 eller type 2-diabetes, er det viktig å ta hensyn til ditt daglige karbohydratinntak. Selv om det ikke er noen anbefaling for mengden karbohydrater en person med diabetes skal spise på en dag.
De American Diabetes Association foreslår at du tar noen dager for å spore blodsukkeret før og etter måltider, og deretter samarbeider med helseteamet ditt for å finne ut riktig mengde karbohydrater for deg.
Når du har funnet ut riktig nummer for deg, tar du sikte på å fordele karbohydratinntaket jevnt over dagen.
Karbo typer og bedre valg
Like viktig som å finne ut hvor mange karbohydrater du skal spise, er å vite de riktige typene for et sunt kosthold. Mat som er rik på vitaminer, mineraler og fiber er bedre valg.
Velg flere fullkorn fremfor de som er høyt bearbeidet. Bønner, erter, linser, quinoa, rullet havre, vill ris og fullkornsbrødprodukter gir protein, jern, B-vitaminer og fiber. Personer med diabetes bør prøve å konsumere omtrent 25 gram fiber daglig.
Det samme gjelder frukt , som bær, meloner, fersken, druer, epler, appelsiner og mango. Du tenker kanskje at disse inneholder mer sukker og kan øke blodsukkernivået, men de er fullpakket med vitaminer, mineraler, antioksidanter og fiber.
Nøkkelen til å forhindre blodsukker med frukt er å spise den riktige størrelsen til deg.
Meieriprodukter kan også være en kilde til karbohydrater fordi kumelk inneholder laktose som er et naturlig sukker. Men meieriprodukter gir viktige næringsstoffer som kalsium, vitamin D, fosfor, kalium, B12, magnesium og protein. Igjen er det viktig å holde serveringsstørrelser under kontroll.
Mat å begrense eller erstatte
Selv om du kan spise et bredt utvalg av matvarer med diabetes, er det visse matvarer som ikke gir deg noen fordeler. Å begrense disse 12 eller erstatte med en mer næringsrik, fiberpakket alternativ kan bidra til å holde blodsukkeret bedre kontrollert.
1. Sukkerholdig frokostblanding
En stor bolle med frostede flak kan høres ut som en god måte å starte dagen på - vi tror det også - men det er også en oppskrift på blodsukkerpigger. Mange frokostblandinger lages først og fremst med raffinerte korn og tilsatt sukker.
Gå i stedet for en hjemmelaget bolle med havregryn toppet med nøtter eller nøttesmør. Et lite kanel også! Eller velg korn med høyere fiber med mindre tilsatt sukker. Som et proteinpakket alternativ, prøv en gresk vanilje-yoghurt med lavere sukker toppet med noen bær og nøtter.
2. Tørket frukt
Selv om mest tørket frukt bare er frukt, betyr dehydrering at det er mer sukker og karbohydrater per kvadrat tomme enn i fersk frukt.
Noen tørket frukt har 20 til 30 gram karbohydrater eller mer per 1/4 kopp servering, og noen kandiserte varianter kommer med mye tilsatt sukker (mer grunn til å få komfortable lesetiketter).
Hvis du har lyst på frukt, er det best å strekke seg etter noe friskt, frossent eller hermetisert uten tilsatt sukker.
3. Sukker-søtet brus
Sjokkert over å se brus på denne listen? Trodde ikke det. Det burde egentlig bli omdøpt til sukker-vann, med tanke på alle søtningsmidlene som gir brus til smaken.
En brus på 12 gram kan ha opptil 39 gram karbohydrater - altså nær den mengden du bør ha i ett måltid.
Hvis du vil ha litt sprudlende med et snev av søthet, kan du slutte å kjempe mot det og hoppe på seltzer tog . Erstatt med en sukkerfri versjon av din favorittbrus, uten kalorier og karbohydrater, eller prøv et sukkerfritt smaksatt vann for variasjon.
glem eksen din
4. Fruktjuice vs. fruktdrikker
Når det gjelder fruktjuice, er det to ting å huske på - porsjonsstørrelse og ingredienser. De fleste produktene merket 'juice' er 100 prosent frukt, mens de som er merket 'fruktdrikke' eller 'juicedrikke' bare harnoenekte fruktjuice tilsatt sukker.
Hvis du elsker morgenglasset med OJ, er det greit. Bare hold den til 4 gram (det er en halv kopp) og husk å telle de 15 gram karbohydratene i frokosten din. Noen versjoner av favorittjuice med lavere sukker er også tilgjengelig.
5. Bagels og muffins
Noen store bagels i New York-stil kan ha opptil 50 gram karbohydrater, og det inkluderer ikke sukker-søtet pålegg, som en smaksatt fruktost eller gelé.
Se etter mindre bagels eller bruk en halv bagel som servering. Store 'frokost' -muffins kan inneholde over 200 kalorier og mer enn 30 gram karbohydrater til tross for de sunne navnene som 'fersk blåbær' eller 'bananøtter'. Les ernæringsetiketter for totalt karbohydratinnhold og vær forsiktig med ekstra påfyll.
6. kringler
Selv om kringler er en ganske lite kalori snack, er de laget av raffinert hvitt mel og er følgelig rik på karbohydrater. En servering på omtrent 5 kringler (og hvem spiser bare 5 kringler?) Har omtrent 20 gram karbohydrater og ingen andre virkelige næringsstoffer.
For noe knasende og salt, prøv en 1/4 kopp stekt crunchy kikerter eller nøtter for litt protein, fiber og hjertesunn fett.
7. Stekt mat
Alt frityrstekt kan få munnen til å vanne, men hvis maten har blitt “panert” med tilsatte karbohydrater som brødsmuler, maismel eller mel, må disse karbohydratene telle.
Avhengig av stekemetoden, pakker disse matvarene også en kaloripunch når du vurderer mengden ekstra fett som er involvert. Stekt mat kan spises med måte, og det er best å velge de som er stekt i en hjertesunn olje.
Vurder å kjøpe en luftfryter som lar deg unne deg sprø stekte grønnsaker og kjøtt uten tilsetting av brød eller olje.
8. Sirup og gelé
Med tanke på at en 1/4 kopp porsjon lønnesirup eller melasse har 45 til 70 gram karbohydrater, og vi virkelig liker å bruke den på en bunke med pannekaker eller vafler, kan denne kombinasjonen virkelig føre blodsukkeret ditt oppover. Hvis du ønsker en kort stabel, kan du prøve et sukkerfritt, sirupalternativ med lite kaloriinnhold.
Gele og syltetøy lages vanligvis med fruktjuice og tilsatt sukker. Selv de produktene som hevder å være 100 prosent frukt er 100 prosent karbohydrater. De fleste syltetøy og gelé inneholder mellom 9 og 15 gram karbohydrater per spiseskje.
Selvfølgelig må kjeks eller toast der geléen går også telles i karbohydrat totalt. Se etter sukkerfrie versjoner av favorittene dine for et 3 til 5 gram karboalternativ.
wiki blake griffin
9. Godteri
Vi hater å klumpe sammen alle former for sukkertøy , men det er sant at de fleste av dem bare ikke passer inn i et diabetevennlig kosthold. Enten det er en sukkerholdig pakke med Skittles eller en Reese, har de fleste godteristene i vanlig størrelse minst 25 gram karbohydrater.
Hvis du absolutt er ute etter noe søtt, kan du prøve tre mørk sjokolade Hershey's Kisses , som teller omtrent 9 gram karbohydrater. Vær oppmerksom på at de fleste godteri som er merket 'sukkerfri' vanligvis ikke er sukkerfri. Det kan inneholde sukkeralkoholer, men disse kan fremdeles øke blodsukkeret og reduserer ikke kaloriinnholdet betydelig.
Noen merker har innarbeidet søtningsmiddelet Stevia i sjokoladen sin, men husk at sukkerfri ikke er like kalorifri eller betyr at du kan delta i ubegrensede mengder.
10. Granola eller frokostbarer
Granola-barer eller frokoststenger har et rykte for å være 'sunne' alternativer, men å lese ernæringsetiketten avslører at mange av disse barene inneholder 25 til 30 gram karbohydrater og lite protein eller fiber.
Sjekk også etiketten for serveringsstørrelsen, fordi pakken kan inneholde to søyler, men serveringsstørrelsen er en søyle. Sjansen er at vi skal spise begge stolpene sittende, noe som betyr dobbelt karbohydrat som er oppført på etiketten.
11. Sukkerholdige kaffedrikker
En karamellmakiat er bare kaffe, ikke sant? Lawd, vi skulle ønske det var sant. Smaksatte kaffedrikker gjør mer enn å gi deg koffeinforsterkning, de bidrar også med en betydelig mengde sukker og karbohydrater til kostholdet ditt.
En karamell macchiato på 16 gram har hele 35 gram karbohydrater, og det er bare ett alternativ på en lang meny med dessertkaffe du kan velge mellom. Be om sukkerfrie sirupalternativer, og be om melk med lite fett for å holde karbohydrater og kalorier i sjakk.
12. Frokostkaker
Donuts, kanelruller og danish, oh my! Enten de selges i plastemballasje eller kommer ferske fra et bakeri, forkledning bakverk seg som frokost, men de er virkelig dessert.
Så fristende som det kan være, når noen tar med en godboks til kontoret (egentlig, Karen?) Unngå pauserommet og gå rett for din stash av sunnere alternativer.
Oppbevar en lavkarbonsproteinshake, små fruktkopper eller nøttepakker på skrivebordet. Disse trenger ikke nedkjøling, og de kan treffe stedet når magen til midten av morgenen begynner.
Bunnlinjen
- Karbohydrater er ikke fienden for noen med diabetes, men å holde oversikt over karbohydratinntaket er viktig for bedre kontroll av blodsukkernivået.
- Husk at et godt balansert kosthold med frukt, grønnsaker, fullkorn, bønner, belgfrukter, nøtter og magre proteiner vil bidra til å levere sårt tiltrengte essensielle næringsstoffer til dietten.
- Å leve med diabetes skal ikke handle om deprivasjon eller skyld når det gjelder matvalg.
- Når du er i tvil, snakk med en registrert diettist om å lage en måltidsplan som fungerer for deg.
