Den ultimate guiden til alle typer alkoholholdige drikkeglass

Røde solo-kopper passer bra tilbakgårdsgrillerog visse countrymusikkartister , men når vi arrangerer et middagsselskap eller føler oss fancy, foretrekker vi å drikke våre voksne drikker fra litt mer sofistikerte kar. Og som om det ikke var nok å føle at det var dårlig å holde en martini, er det vitenskapelig grunn til å være kresne med glasset ditt.

Beholderen du heller drikken din i, kan bidra til å maksimere aromaene og kroppen til drikken for å optimalisere smaken, sier David “Rev” Ciancio, eier Idle Hands Bar og direktør for markedsføring for Schweid & Sons . Noen undersøkelser antyder til og med at glassets form kan påvirke hvor mye og hvor raskt du drikker. Glassform påvirker forbruksgraden for alkoholholdige drikker. Attwood AS, Scott-Samuel NE, Stothart G. PloS one, 2012, august; 7 (8): 1932-6203.

Vitenskap til side, det eksisterer noe glass i dag fordi det er slik folk alltid har hatt glede av disse drinkene, forklarer Geza Horvath, en sommelier for New York Citys Artisanal Bistro . Og selvfølgelig kan elegansen til visse briller (til tross for deres upraktiske praksis) gi enkeltpersoner en oppfatning av en finere drikkeopplevelse, legger til Matt Gorecki , en ølekspert og konsulent.

Klar til å få mest mulig ut av drinken din (og være stilig når du gjør det)? Velg giftet ditt nedenfor, og finn ut hvordan du får mest mulig ut av hver slurk.

Øl

Amerikansk halvliter

Noen ganger kalt en shaker, har den amerikanske halvliter vanligvis 16 gram skum. Den har en enkel, sylindrisk form som gradvis utvides på toppen og er generelt ment for lagers eller brune øl, forklarer Ciancio. Selv om det store, brede glasset er billig å produsere og lett å drikke ut av (noe som gjør det til en stift i de fleste barer), er det faktisk ikke den beste måten å få fram aromaene og smakene i mange håndverksøl, legger han til. (Prøv ett av alternativene nedenfor i stedet.)

Imperial Pint

Amerikanske og keiserlige pints deler de samme grunnleggende egenskapene (de er ment å holde øl, de er billige, og de er enkle å drikke fra), men den britiske versjonen av pintglasset er en 20-unse med en liten møne mot toppen som gjør det lettere for en barback å stable. Ciancio anbefaler dette glasset til engelske øl.

frisyrer for kvinner over 40 med rundt ansikt

Pilsner

Mens navnet gjør det til en åpenbar passform for den klassiske pilsen, legger Ciancio til at andre øl i tysk stil som bock eller kölsch også er fine å nippe fra dette glasset. Den høye, avsmalnende formen fanger karbonatiseringen og fargen på en pilsner mens den lar seg danne et skummende hode.

Snifter

Også kjent som en brandy snifter, cognac glass eller balloon, er en snifter et kortstammet glass med bred bunn og relativt smal topp. Den bredere basen gir rom for virvlende å frigjøre aromaer, som deretter blir fanget i den smale toppen. En avrundet bunn gjør det enkelt å kopp i hånden og samtidig varme opp brennevinet. Ciancio anbefaler å bruke denne typen glassvarer til intense øl med sterke aromaer som byggviner, sterke øl, quads eller wee heavy. Dette glasset kommer sikkert også til å være nyttig hvis du drikker en konjakk.

Hveteølglass

I likhet med pilsnerbriller er hveteøl eller weizen-glass litt tynnere, noe som gir mer hode (eller skummende skum) på ølet, forklarer Ciancio. De høye og slanke glassene bidrar også til å forsterke aromaene og er perfekte for deres navnebrød.

Krus og Steins

Mens Ciancio advarer mot enorme kar, er krus og steiner av rimelig størrelse ideelle for røde øl, pils, bærere, stout eller noe robust med dype smaker. Det brede, sylindriske kruset har tykke glassvegger som hjelper deg med å isolere ølen din, og et stort håndtak gjør det enkelt å bære uten å utilsiktet varme opp drikken din.

baby ultralyd bilder

Bonuspoeng for ølsnobb

Se etter blonder. 'Hvis glasset ditt har en fin blonder (rester av skumring) mens du drikker, betyr det at personen som serverer deg, bryr seg om din opplevelse, og at glasset er blitt ordentlig rengjort,' sier Ciancio. Styr unna frostige krus. Et veldig kaldt glass kan forringe smaken av brygget ditt. 'Noen øl, som fat ales, serveres bedre ved romtemperatur,' sier han. Skum er vennen din. Mens skum kan ha vært et tegn på bekymring i keg-øl-dagene, ikke vær bekymret. 'Åpenbart vil du ikke ha et glass fullt av bobler, men et pent ølhode bringer ikke bare aromaene ut, men det beskytter også ølet fra å bli for varmt for fort, og holder ølet i bevegelse i glasset ditt,' Forklarer Ciancio.

Brennevin

Martini

Selv om den første sluren kan være en kamp for ikke å søle, er det et poeng med martini-glassets kjegleform: Det forhindrer ingrediensene dine i å skilles, sier Betsy Fischman, medstifter av BoozeMenus.com. Den lange stammen sørger også for at hendene dine ikke påvirker temperaturen på drikken. Som en bonus er 'martini-glasset sexy uansett hvem som holder det!' Sier Fischman.

Kappet av

Coupéen var Champagne-fløyten fra besteforeldrenes generasjon, men i dag er den blitt til glasset for mange cocktailer, sier Fischman. Tenk sidevogner, daiquiris og Manhattans. Pluss stammen holder drikken kjølig, og den ser elegant og innbydende ut.

Highball

Highballglasset er ideelt for kullsyreholdige cocktailer, sier Fischman. 'Det er best å holde mindre overflatevæske utsatt for luft,' forklarer hun. 'Jo mer utsatt, desto raskere vil karbonatiseringen fordampe og etterlate deg en flat drink.' Bestill en gin og tonic, skotsk og brus, eller en kombinasjon av hva som helst, og du vil ofte finne deg selv å holde en highball.

Lowball

'Å drikke en cocktail bør være en hyggelig opplevelse, og presentasjon og nytelse går hånd i hånd,' sier Fischman. Lowball-briller er ideelle for brennevin eller sprudlende cocktailer (tenk skotsk eller konjakk servert på steinene) fordi de gjennomsnittlig er to til fire gram. Fint siden å drikke en to-unse cocktail i en 10-ounce highball kan føles litt vanskelig.

Vin

Tulipan eller hvitvinsglass

Vanligvis serveres hvitvin og rosevin i slanke, tulipanformede glassvarer, og det er ikke bare på grunn av tradisjon. Mindre briller hjelper til med å redusere temperaturøkningen fra de kjølte drikkene, mens stammen på glasset lar deg holde drikken din uten at hendene dine varmes opp, forklarer Horvath.

Rødvinsglass

Røde viner bør serveres i større, skålformede glass for å øke overflatearealet og gi mer aromautslipp, sier Horvath. Hvis du bare eier større glass, må du ikke freak out: Hvitvin i et rødt glass vil bare mildt påvirke smaken, sier Fischman, men jo mindre glasset er, desto kaldere vil det forbli. Fischman advarer mot Champagne i et rødvinsglass: Jo bredere overflaten, jo raskere vil den miste karbonatisering, noe som resulterer i en flat drink.

hvor mange karbohydrater i en potet

Fløyte

Den smale, tulipanformede fløyten er et kjent drikkefartøy ved bryllup og skålverdige anledninger for å holde den feirende boblen din. 'Karbonatiseringen er den viktigste årsaken til formen,' sier Horvath. Glasset hjelper med å beholde Champagnes varemerke karbonatisering, og bollen er også designet for å visuelt fremheve de stigende boblene.

Stemless Glass

Disse blir en stift i moderne kjøkken, med sin rene design og enkle å rengjøre form (ingen bekymringer for å knuse en delikat stilk her!). Stamløse briller er best for røde serveres i romtemperatur, siden hendene dine som holder glasset kan utilsiktet varme opp kjøligere hvite og roser.

Bunnlinjen

Er det på tide å pensjonere røde solokopper fra skapet ditt for alltid? Ja, hvis du spør Ciancio, som sier at den eneste tiden å drikke ut av en plastkopp er 'aldri'. På slutten av dagen er det imidlertid ikke bare det du drikker, men også hvor du drikker. 'Mens bryllup krever champagne servert i krystall, bør en tur ned Bourbon Street alltid komplimenteres med en lampeskjermformet plastkopp,' sier Fischman. Til det sier vi skål!