Finn Ut Antall Engel
Nå har vi alle hørt vaskerlisten over potensielle helsemessige fordeler som følger med å konsumere eplecidereddik (ACV) : lavere blodsukker, lavere kolesterol, vekttap, klar hud, energiboost, lavere risiko for hjertesykdom, bedre fordøyelse, og åh, listen fortsetter.
Her er problemet: Vi drikker ikke alle fordi smaken er tøff. Takket være den sterke eddikslukten og syrligheten, ender den sunne gjærede eddik med å sitte urørt. Her er de gode nyhetene: Det er måter å omgå ACVs naturlige smak og lukt. Hvis du lurer på hvordan du bruker eplecidereddik i hverdagen din, kan disse tipsene hjelpe.
1. Coat Your Greens i hjemmelaget dressing
Det er ikke rakettvitenskap. Det er bare å gjøre et par endringer i hjemmelaget ditt. Ariane Resnick, CNC, sier at den enkleste måten å konsumere ACV er å bytte ut eddik i en salatdressing med ACV. & ldquo; Hvis du ikke liker smaken, kan du parre den med en sterkere smak som balsamico og bruke halvparten av mengden for hver, & rdquo; hun sier. & ldquo; En sterkt smaksatt olje, som ekstra jomfruolivenolje, vil også bidra til å maskere cidereddiksmaken. & rdquo;
Pegah Jalali, MS, RD, er enig: & ldquo; Jeg anbefaler å lage en vinaigrette med ekstra jomfruolivenolje, ACV og sennep. & Rdquo; Nå kan du få greenene dine og din ACV samtidig. Vinn-vinn.
2. Lag en ACV Mocktail
Vi liker denne fordi ACV virkelig gjør en mocktail-smak mer festlig (aka som det er alkohol i den). Og du vil ikke engang innse at du drikker det når du legger det i en sunn mocktailform. Eksperimenter med din valgte mocktail ved å kombinere fersk frukt, urter og litt seltzervann.
Jalali liker å kle på seg ACV ved å legge en spiseskje eller to til seltzervann, rotete jordbær, basilikum og is for en forfriskende mocktail. Smaken gir deg stemningen med å drikke en deilig cocktail i baren, men denne er bra for deg.
3. Ikke trekk av busker
I århundrer har eddikbaserte sirup, også kjent som busker, blitt brukt i blandede drinker. Og du kan bruke dem til å få dosen din med ACV (ikke bare for å søte en cocktail). Resnick forklarer hvordan du lager din egen: & ldquo; Standardoppskriften på en busk er 1: 1: 1, som betyr 2 kopper hakket frukt, 2 kopper sukker og 2 kopper eddik. Kombiner alle ingrediensene i en krukke og la den henge i et par dager, mens du rører eller rister av og til. Etter to dager, sil ut frukten, som blir brutt ned og grøtaktig, og du vil sitte igjen med en sirup. & Rdquo;
Sirupen fungerer bra i cocktailer og desserter og brukes enklest & ldquo; ved å legge et skvett til et glass musserende vann for en voksen ta på seg brus, & rdquo; Sier Resnick.
nederlandsk flette krone kort hår
Bekymret for alt sukkeret? Vi sier å prøve å skalere på og bruke honning i stedet. Det vil ikke være like søtt, men kombinert med frukten, tror vi at du kommer til å gjøre det bra. Du bruker også bare et par spiseskjeer på en gang, så du trenger ikke bekymre deg for at du tar inn en kopp honning på en gang.
4. Vinegarize Smoothies
OK, vi har laget det ordet, men du vet hva vi mener. Akkurat når du skjuler smaken av grønnkål og spinat i smoothiene dine, kan du også maskere ACV. Legg til en spiseskje ACV til favoritt smoothieingrediensene og bland bort. Bananer og epler er gode for å maskere ACV-smaken, og krydder som kanel og gresskarpai-krydder fungerer bra for å piske opp en høstinspirert smoothie.
5. Gå gut-sunn med surkål
Crunchy, syrlig surkål er en mat som fungerer veldig bra med ACV. Alt du trenger å gjøre er å skjære opp et halvt kålhode i tynne strimler og legge den i en stor bolle med 5 ts grovkornet salt. Arbeid saltet inn i kålen med hendene i ca 10 minutter, eller til kålen blir myk og fukt frigjøres. Bland inn andre krydder som karvefrø, røde chiliflak eller gule sennepsfrø (hva du måtte ønske deg).
Pakk kålen tett inn i murkrukker, og la det være plass på toppen for noe å tyngde den. Hell i gjenværende væske fra bollen og en til to teskjeer ACV i hver krukke.
Vei kål med en ren stein (eller hva du enn har for hånden som vil holde kålen nedsenket i væsken - marmor, ekstra kålblader, plastpose fylt med vann osv.) Og legg en osteklut over toppen og fest godt. I løpet av de neste dagene trykker du ned kål når væsken begynner å løsne. Skum av eventuelle rester som dannes.
Gjær i omtrent en uke, smake kål etter tre dager. Når kålen når din foretrukne smak, fjern steinen og legg den i en beholder i kjøleskapet. Surkål kan kjøles i opptil to måneder.
6. DIY Pickles
Hopp over de kjøpte glassene fordi Resnick sier at ACV er en naturlig kamp for å lage sylteagurk hjemme. Det er fornuftig siden de allerede har den eddiksmaken. En rask metode for beising kalles & quot; quick pickling & rdquo; eller & ldquo; kjøleskapsgurker & rdquo; og innebærer ikke hermetisering.
Bland vann, ACV, en til to teskjeer salt og en klype sukker i en murkrukke etter din smak. Tilsett grønnsaker som agurker, paprika, løk, gulrøtter og reddiker, og sug i det minste over natten. Disse raskt syltede grønnsakene varer omtrent en uke i kjøleskapet.
7. Kjøp butikk-kjøpt smaksatt ACV
Mange selskaper lager ferdiglagde, smakstilsettede ACV-drikkedrikker og drikkevarer for å hjelpe forbrukerne med å få helsemessige fordeler av ACV uten den sure smaken. Riktig smak lager & ldquo; Appleganic & rdquo; ACV drikker eddik i smaker som & ldquo; Delight & rdquo; med kanel og gurkemeie og & ldquo; Fiery & rdquo; med gurkemeie, ingefær og chili.
Bragg lager ACV-drikker i smaker som limeade, ingefærkrydder og Concord drue-acai. Hjemmelagde alternativer er gode og alt, men vi liker dette alternativet for enkelhets skyld.
Tips for å konsumere eplecidereddik
Nå som du vet at du kan få ACV i dietten oftere, la oss sørge for at du får mest mulig ut av denne nye vanen.
tegn på at kjæresten din er gal
Lagre skuddene til baren.
ACV er ikke en av maten du skal ta rett ut av et glass. Du bør alltid fortynne ACV når du drikker den. Det er ekstremt surt og drikker det rett kan brenne vevet i munnen og halsen, og kan også ødelegge emaljen på tennene. Et 10-til-1-forhold (vann til ACV) er best, eller 1 ss ACV til et glass vann. Skyll munnen med vann eller spis etter inntak, og vent minst 30 minutter før du pusser tennene.
Se etter & ldquo; mor & rdquo; tråder.
Moren er det som gir deg helsemessige fordeler av ACV, og også det som gir ACV sin skumhet. Moderstrengen inneholder probiotika , som kan hjelpe fordøyelses- og immunforsvaret ditt, og enzymer som er essensielle for å bryte ned mat i næringsstoffer.
Ikke varm ACV.
Sautere eller koke ACV i mat vil drepe de gunstige bakteriene så det fullstendig beseirer formålet. Det er best å ta ACV på de måtene som er foreslått ovenfor.
