Finn Ut Antall Engel
Vær smart med å strømpe pantryet ditt.
Maximilian Stock Ltd./Getty Images
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon.Her er prosessen vår.
Med en pandemi tvinger oss alle til å lage mat oftere fra pantry stifter og ikke-forgjengelige butikker, hermetikk har sannsynligvis aldri vært mer populær. Men hva er den beste hermetikkmaten å få lager fra et ernæringsmessig synspunkt?
Fordeler og ulemper med hermetiske varer
Hermetikk er praktiske, rimelige og enkle å lager i lange perioder av tiden. De kan være en enkel løsning på mange problemer med shopping og matlaging. Deres helsemessige implikasjoner er imidlertid mindre klare. Når det gjelder næringsverdien (eller mangelen på disse) av disse produktene, er det et bredt spekter av meninger.
'Folk bør behandle hermetikk som de ville ha gjort med alle slags mat,' utøver ernæringsterapi og Life Health & Wellness Center Konsernsjef Asher Adelman sier. 'Når du handler hermetisk mat, er de beste valgene ekte helmat som ikke er bearbeidet, og som ikke inneholder raffinerte korn, sukker eller inflammatoriske grønnsaker. oljer som mais, raps og soyabønneoljer. ”
På tide å bli mer spesifikk! Her er detaljene om de beste og verste hermetiske matvarer du kan kjøpe (for deg selv eller å donere ), ifølge ernæringseksperter og andre ernæringseksperter.
betydningen av englevinger opp eller ned
De beste hermetiske matvarer å fylle på
Hermetisert gresskar
Shutterstock
I følge Gabrielle McGrath, MS, RN, LDN av Lexi’s Clean Living , hermetisert gresskar er flott å ha på hånden for sine mange helsemessige fordeler. Næringsstoffene og antioksidanter i vanlig og hermetisert gresskarpuré (uten andre tilsetningsstoffer) kan øke immunforsvaret, beskytte synet og redusere risikoen for kronisk sykdom. Se etter merker som bare inneholder 'organisk gresskar' på ingredienslisten.
Proteinkilder av høy kvalitet (kylling, laks, tunfisk, sardiner)
Chowhound’s Oppvokst oppskrift på tunfisksalat
Sertifisert ernæringsterapeut Haley Halteman er forsiktig med det høye natriuminnholdet i de fleste hermetiske matvarer, men hun bemerker at hermetisert kylling, laks , tunfisk , og sardiner kan være bra for et raskt måltid med høyt proteininnhold ... så lenge kvaliteten er riktig. Velg merker som er 'organiske, fra beiteoppdratt eller villfanget kilder, pakket i vann, uten salt tilsatt.'
En rekke hermetiske grønnsaker
Det er mange sunne alternativer tilgjengelig blant hermetiserte grønnsaksvalg på ditt lokale supermarked, men registrert diett Jen hernandez oppfordrer deg til ikke å fåogsåbåret bort, og fokuserer i stedet på de hermetiske grønnsakene du tror du faktisk vil spise. Hernandez er en stor fan av hermetikk korn , grønne bønner , og erter , som alle er best for deg når du er merket med lite natrium og ikke tilsatt salt.
Hermetiserte tomater
Chowhound’s Spicy Turkey Chili
McGrath lager regelmessig tomater i terninger på sitt eget kjøkken for bruk i chili , supper , og tomatsauser . Sitronsyre og kalsiumklorid er to ingredienser som ofte finnes i hermetiske tomater, og er ingenting å være bekymret for, ifølge McGrath.
Hermetiske bønner og linser
Chowhound’s Braiserte hvite bønner med Chard
uformell dating etikette
Registrert kostholdsekspert Bri Bell anbefaler å holde hermetisert bønner og linser i pantryet ditt. Disse belgfrukter er sunne kilder til protein, fiber og karbohydrater, og kan lett tilsettes til alt fra supper og chili til salater og kornboller . Styr bort fra tilsatt salt når det er mulig.
Selv for de 'gode' hermetiske produktene som er oppført ovenfor, kan det være noe variasjon når det gjelder ingredienser og tilberedning. Hold deg til versjoner avallehermetikk med lite natrium og uten tilsatt sukker.
'Det er viktig å huske på at det er usunne versjoner av alt hermetisk,' sier McGrath. “Du må se på panelet ernæringsfakta slik at du fullt ut kan forstå hva du spiser. ”
Og så er det hermetikk som bør unngås nesten hele tiden ...
Hermetisert mat å unngå
Bakte bønner
Chowhound’s Boston bakte bønner
Mens mange ernæringseksperter sverger til helsemessige fordeler med hermetiske bønner, er McGrath forsiktig med å kjøpebaktbønner i en boks. Hermetiske bønner, sier hun, er ofte fylt med mettet fett, sukker og unødvendige tilsetningsstoffer. Hvis du elsker bakte bønner , gå den hjemmelagde ruten, i stedet.
Hermetiske supper
Chowhound’s Tomatsuppe
Beklager at du sprengte boblen din på favorittsuppe-hermetiske supper, men mange av disse produktene er detikkegodkjent av ernæringseksperter. 'Et nei nei for meg er hermetiske supper,' sier Hernandez. 'Ikke bare er de ofte mer enn en dags natriumverdi, de smaker bare ikke så godt som hjemmelaget!' Å lage hjemmelaget suppe er en forpliktelse, men ikke la deg skremme - det er mange håndterbare DIY-oppskrifter der ute for alt fra Enkel linsesuppe til Klassisk tomatsuppe .
Hermetisert frukt pakket i sirup
Chowhound’s Sommer steins fruktsalat
Derernoen hermetiske fruktalternativer som kan være en sunn matbit eller tilskudd til yoghurt eller havregryn, men ernæringsfysiolog Lisa Richards bemerker at mange merker pakker frukten i sirup. Dette hjelper selvfølgelig med å opprettholde fruktens søte smak, men den inneholder også høyt tilsatt sukker, noe som kan øke betennelsen og bidra til dårlig tarmhelse.
Hermetisert pasta
Chowhound’s Tortellini med krydret pølse Ragu
steinbukken menn i sengen
Hermetiserte pastaer (som de o-formede du elsket da du var liten!) Og andre ferdige måltider kan være praktisk å ha i en klype, men de anbefales ikke fra et helseperspektiv. Kyss min keto registrert diettist Sofia Norton kaller disse produktene blant de verste hermetiske alternativene i spillet, først og fremst på grunn av de høye nivåene av konserveringsmidler, tilsetningsstoffer, salt og sukker.
Så pass på BPA
Mer generelt, når du vurderer alternativene for hermetikk, anbefaler Halteman å være spesielt oppmerksom på måten selve boksen er laget på. Noen merker bruker giftige kjemikalier som BPA å lage boksene sine. BPA er en hormonforstyrrende og kan forårsake problemer med hormonnivå og øker risikoen for hjertekomplikasjoner, kreft og andre sykdommer. 'Dette er den viktigste tingen å se etter!' Sier Halteman.
Det bør bemerkes at etter hvert som forbrukernes bevissthet om og tilbakeslag mot BPA har økt, mange produsenter har sluttet å bruke den (selv om etikettene ikke sier det), men hvis du vil være ekstra trygge, kan det være lurt å holde deg borte fra hermetikk som ikke er spesielt merket BPA-fri.
