Supermat: Kiwi

Opprinnelig kalt Kinesisk stikkelsbær , kiwi er fullpakket med vitaminer og mineraler og er en av de mest ernæringsmessige tette fruktene som finnes. Disse fuzzy fruktene kan bidra til å fremme vekttap og kan til og med bidra til å håndtere fordøyelsen og astma Kiwifrukt forbedrer tarmfunksjonen hos pasienter med irritabel tarmsyndrom med forstoppelse . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Forbruk av fersk frukt rik på vitamin C og hvesende symptomer hos barn. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Institutt for epidemiologi, Regional Health Authority, Lazio, Roma, Italia. Thorax, 2000 apr; 55 (4): 283-8 ..

ting å sende melding til kjæresten din for å slå henne på

Go Go Stikkelsbær - Hvorfor de er super

Foto av Caitlin Covington

Glemme Flintstones tygger - kiwier er også fylt med viktige vitaminer! En middels kiwi pakker 5 prosent av den daglige anbefalte mengden folat og 117 prosent av daglig vitamin C. I tillegg gir denne pittige frukten 38 prosent av det anbefalte daglige inntaket av vitamin K, et næringsstoff mangler ofte fra kosthold fra mennesker som er avgjørende for kroppsfunksjoner som normal blodpropp. En kopp kiwi i skiver (ca. to mellomstore frukter) inneholder også 273 prosent av den daglige anbefalte mengden vitamin C , som er viktig for vekst og reparasjon av vev i alle deler av kroppen. (En kopp appelsiner inneholder derimot bare 160 prosent.) Disse karene fikk også dekket mineraler. Kiwier tilbyr en rekke næringsstoffer som kalsium, jern, magnesium, fosfor, kobber og mangan. Og få dette - en kopp gir mer kalium enn samme mengde skiver bananer , med mindre sukker og kalorier, for å starte opp . Her er den tynne: Kiwi er også ypperlig for de som prøver å diett eller gå ned i vekt, med bare rundt 50 kalorier i en middels frukt. Og de kan smake søte, men det er ikke noe å bekymre seg for hulrom når det gjelder kiwi, med bare 7 gram sukker i en middels frukt - nesten tre ganger mindre enn mengden i et eple . En kopp frukt inneholder også 5 gram fiber (den grønne delen har løselig fiber, mens frø og hud tilbyr den uoppløselige typen), eller omtrent 21 prosent av det anbefalte daglige inntaket, for å fremme følelser av fylde. I motsetning til løselige fibre, uoppløselige fibre ikke oppløses i vann, og regnes som veldig tarm-sunn fordi de tilfører masse dietten og har en avføringseffekt. Ekstra, ekstra! Kiwi kan tilby enda flere fordeler, og det er litt noe & rsquo; for alle. En studie fant at å spise to til tre kiwifrukter per dag kan bidra til å senke triglyseridnivået i blodet med opptil 15 prosent, noe som tyder på at kiwi kan være gunstig for å forhindre hjerte- og karsykdommer. Effekter av kiwifruktforbruk på blodplateaggregasjon og plasmalipider hos friske mennesker . Duttaroy, A.K., Jørgensen, A. Institutt for ernæring, Universitetet i Oslo, Norge. Blodplater, 2004 aug; 15 (5): 287-92 .. Fiberen i kiwi kan også forbedre tarmfunksjonen og bidra til å forhindre forstoppelse og kan til og med hjelpe med astma : Forbruk av kiwi kan hjelpe barn å puste lettere og beskytte dem mot hvesing Kiwifrukt forbedrer tarmfunksjonen hos pasienter med irritabel tarmsyndrom med forstoppelse . Chang, C.C., Lin, Y.T., Lu, Y.T., et al. School of Nutrition and Health Sciences, Taipei Medical University, Taipei 110, Taiwan. Asia Pacific Journal of Clinical Nutrition, 2010; 19 (4): 451-7. Å øke kostfiberinntaket når det gjelder kiwi, forbedrer forstoppelse hos kinesiske pasienter . Chan, A.O., Leung, G., Tong, T., et al. Institutt for medisin, University of Hong Kong, Queen Mary Hospital, Hong Kong, Kina. World Journal of Gastroenterology: WJG, 2007 21. september; 13 (35): 4771-5. Forbruk av fersk frukt rik på vitamin C og hvesende symptomer hos barn. Forastiere, F., Pistelli, R., Sestini, P., et al. Institutt for epidemiologi, Regional Health Authority, Lazio, Roma, Italia. Thorax, 2000 apr; 55 (4): 283-8 ..

Kiwi Crazy - Din handlingsplan

På matbutikken, se etter en kiwi som er lubben og duftende med en litt fast følelse. De fleste foretrekker å spise skrelt kiwi, men huden er spiselig (og inneholder også ekstra fiber!). Bare vask huden og gni forsiktig for å minimere den brune fuzz før du spiser. Og mens uttrykket & ldquo; slo kiwi & rdquo; kan høres litt, vel, kinky ut, det er faktisk bare en metode for å skjære og øse denne grønne frukten: Skjær kiwien i to og bruk en skje til å øse ut det deilige kjøttet. Og det er ikke bare for å komme videre, heller - kiwi kan til og med forbedre huden. Våkn opp med mørke sirkler under øyet om morgenen? Å plassere kiwi under øynene kan lette sirkler, og vitamin C fungerer som en naturlig sammentrekning for å minimere porene. Våre favoritt Kiwi-oppskrifter fra hele nettet:

Frokost: Strawberry Kiwi Smoothie via forebygging Lunsj: Banan-Kiwisalat via EatingWell Cocktail Time: Kiwi Caipirinha via solnedgang Middag: Kiwi-marinert Fajitas via La Kocinera Dessert: Kiwi-Lime Sorbet via Epicurious

Bonusoppskrift: Gresk yoghurt og perfekt kiwi

Foto av Caitlin Covington(Serverer 1)

Hva du trenger:

1/2 kopp vanlig gresk yoghurt 1-2 dråper vaniljeekstrakt 1/2 ts honning 1 kiwi, skiver Hva å gjøre:

1. I en liten bolle kombinerer du vaniljeekstrakt og yoghurt. Bland til det er godt blandet.
2. I et glass, lag yoghurtblanding, honning og kiwi skiver.
3. Nyt! For litt ekstra knusing, topp med en klassisk granola eller flisete mandler.