Finn Ut Antall Engel
Fra i år & rsquo; s havre over natten mani til fremveksten av salte grøt , den ydmyke havren har hatt et breakout-år. Dens siste prestasjon? Blir melk. Enten du er veganer, meierifri eller bare elsker et godt plantebasert melkealternativ, har du sannsynligvis hørt om den meierifrie melken som plutselig sprutet ut på scenen og fant veien til kaffebarer og dagligvarebutikker over hele landet.
Men før vi legger alt havre i en kurv, er det noen få ting vi burde vite før vi begår. Er den faktisk laget av havre? Kan det stole på kaffen vår? Og hva ville skje hvis du setter havremelk & hellip; i & hellip; havregryn? Vi vet at du har spørsmål. Så vi tok et dypt (metaforisk) dykk inn i havremelkens verden for å grave opp svarene du fortjener.
blir forelskelse til kjærlighet
OK, så hvaerden?
Havremelk er et nøttefritt, meierifritt melkealternativ laget av anstrengt havre. (Jepp, den samme typen du har spist til frokost.)Hvordan blir havre til melk, du spør? Prosessen er faktisk ganske enkel - og veldig DIY-i stand. Soak stålkutt eller gammeldags havre i vann, bland til glatt, sil ut de gjenværende faste stoffene, og drikk opp! Du kan ha de hjemmelagde tingene i kjøleskapet i opptil fire dager.
Hvorfor er det så populært?
OK, vel, først og fremst, havre er så varmt akkurat nå. For det andre er denne melken lavere i fett enn de fleste meierisorter og høyere i protein enn noen av de andre plantebaserte konkurrentene som mandelmelk og kokosmelk (selv om det er viktig å merke seg at soyamelk, erteproteinmelk og melk melk fortsatt er kom ut på toppen for denne). Og siden prosessen holder hele den løselige fiberen intakt, har havremelk det et av de høyeste fiberinnholdet av ALLE melkene, inkludert mandel, kokosnøtt og til og med kumelk!
Så hvis du leter etter et melkealternativ med god smak og bedre tekstur som holder deg mett lenger, kan dette bare være melken for deg. Havremelk er også rik på beta-glukan, noe som kan hjelpe holde kolesterolnivået i sjakk .
Ernæringsmessige fordeler til side, havremelk er naturlig kremaktig og søt, og mange mennesker rapporterer at det er det mest smakfulle melkealternativet på blokken.
Er det noen ulemper?
Selv om det er mye som skjer for det ernæringsmessig, har havremelk en tendens til å være høyere i kalorier. En kopp av disse tingene har et sted rundt 130 - sammenlignet med mandelmelk og soyamelk, som usøtet utjevner seg med henholdsvis rundt 30 og 80 kalorier. Med andre ord, hvis du kutter cals, burde havremelk sannsynligvis ikke være din drikk. Også noen merker kan være sinnsykt høye i sukker, så husk å sjekke ernæringsetiketten før du legger den til alt du spiser eller drikker. Når det er sagt, er det kremaktig og deilig, så når du føler for det, fortsett og unn deg selv.
Hvem skal unngå det?
Ikke hopp på havremelkvognen hvis du er en skikkelig huleboer eller er på keto-diett, siden havre er korn, og korn er dessverre utenfor grensen. De som leter etter alternativer med lite sukker, bør sørge for å sjekke etiketten (den kan variere fra merke til merke) eller lage sin egen versjon hjemme. Men hvis du er vegetarianer, veganer, glutenfri og har nøtterallergi mot støvel, er disse havrene dine til å ta.
hvor gammel er katelyn nacon
Hva skal jeg bruke den til?
Åpenbart er det deilig nok til å suge ned en hel kartong alene. Men vi tror havremelk også kommer på toppen i flere sammenhenger. På grunn av sin rike tekstur begynner den å bli den plantebaserte melken du velger når det gjelder kaffe. Den tyngre konsistensen gjør den perfekt for lattekunst, og å legge den kald til iskaffe eller latte vil gi deg en kremhet som går utover fullmelk. Siden det er på den søtere siden, er det også flott i smoothies og matcha lattes.
Hvor kan jeg finne den?
Hvis du selger på denne søte havren - og ærlig talt, hvem er det ikke? - skann din lokale matbutikk eller se på nettet til Utrolig , det svenske merket som nylig ble kjent i amerikanske håndverkerkaféer. I løpet av det siste året har det spredt seg fra å bli solgt i noen få New York-butikker til mer enn 1000 steder over hele landet. Oatly tilbyr også fettfattig , sjokolade og superskumbar bartender varianter, slik at du kan holde det lett, drikke det som en søt matbit eller skumme det som om det ikke er morgen.
Er det bra at det kan erstatte mandelmelk?
Med mindre kostholdsbegrensninger hindrer deg i å gjøre det, kan du blande melk når du kan. Du har hørt det før: For mye av noe kan være dårlig - spesielt når det kommer til effektene noen mat-maner kan ha på miljøet.
Da mandelmelk steg til verdensomspennende dominans, drastisk mer land, vann og til og med bier ble omdirigert til å dyrke disse nøttene. (Og det viser seg at mandler virkelig er tørste avlinger som dyrkes i et tørkeutsatt område - 80 prosent av verdens forsyning dyrkes i California !) Mengden vann som er avledet fra elver for å dyrke mandler, er så betydelig at den kongelige laksepopulasjonen i California nå er under trussel . Havre krever imidlertid bare en sjettedel av vannet som trengs for å dyrke mandler. Så, selv om det kanskje ikke er høyt i tankene, kan det være bra for deg — og for Moder Jord å tenke på å bytte til havrelivet.
