Finn Ut Antall Engel
Hvis du tror at en barkjerre bare er for & ldquo; riktig & rdquo; voksne (du vet, de som har gjestene til en 17:00 cocktail servert fra en monogram shaker), har du fått det galt. Vi ønsker å spre budskapet om at hvem som helst - ja, til og med deg - kan ha en fullt utstyrt bar i sitt eget hjem. Og du trenger ikke å bruke lønnsslipp i forrige uke for å gjøre det.
DIY-cocktailer er billigere enn happy hour (hei, $ 3 martinier som ikke smaker som å gni alkohol!), Og det koster ikke noe stue for stuen din. Ord til de kloke: Hjemmet ditt er i ferd med å bli gruppens foretrukne drikkedestinasjon. Du må kanskje bare investere i en bouncer.
Trinn 1: Vognen
Vi bruker begrepet & lsquo; cart & rsquo; veldig løst; du trenger en struktur som kan holde flasker og en og annen vinglass. Hvis du ikke har lyst til å shoppe eller bruke penger på en engangsvare, er det noen andre gjenstander som vil fungere:
tj miles wiki
- Bokhylle: Seriøst, doner bøkene du aldri vil lese igjen, og rydd en hylle for spriten.
- Kommode: Du vet at du ikke har brukt den genseren på mange år. Å vite at det er plass til å oppbevare brennevin, kan motivere deg til å endelig rydde ut skapet ditt.
- Radiator med brett på toppen: Fungerer bra for fester - husk at du trenger et nytt alternativ hvis du planlegger å slå på radiatoren.
- Trapp: Et annet flott festalternativ. Det vil forhindre at gjestene dine bruker badet på overetasjen du glemte å rengjøre.
- Stor vintage koffert med brett på toppen (du vet, den du kjøpte hos Frelsesarmeen for fem år siden): skobod inne, fest på utsiden!
Trinn 2: Lag din bar med det grunnleggende
Begynn med det grunnleggende i henhold til din smak og skyte for å ha minst tre forskjellige flasker brennevin: noe klart, noe brunt og noe morsomt. Bygg deretter ut baren din med det viktigste. Vi synes å kjøpe mellomstore merkevarer er en god vei å gå. De er et steg opp fra plastflaskene med vodka du drakk på college, men ikke like fancy som de i foreldrene dine & rsquo; brennevin skap:
hvordan komme seg ut av vennesonen med en jente gjennom teksting
- Vodka
Vi elsker: Smirnoff, Tito & rsquo; s, Absolut
$ 13 - $ 23 per 750 ml - Gin
Vi elsker: Seagram & rsquo; s, New Amsterdam, Beefeater
$ 12 - $ 23 per 750 ml - Whisky (Bourbon, Rye, Irish, etc.) eller Scotch
Vi elsker: Evan Williams, Dewars, Jack Daniel & rsquo; s
$ 12 - $ 22 per 750 ml - Tequila
Vi elsker: Sauza, Jose Cuervo
$ 17 - $ 20 per 750 ml - Rom
Vi elsker: kaptein Morgan, Bacardi
$ 15 - $ 20 per 750 ml
Profftips: Kjøp håndtak av de virkelig gode tingene når det er i salg, og hell i mindre flasker for å spare plass (oppbevar restene i et skap). Hvis du planlegger en samling, synes vi også det er en god idé å ha en flaske (eller to) hvitvin og en seks-pakke favorittøl i kjøleskapet, pluss en flaske (eller tre) med rødt i et kjøkkenskap. Og ikke glem mikserne, siden bare noen få utvalgte av oss er kule med å drikke vodka på steinene. Her er favorittene vi alltid har tilgjengelig:
- Sprudlevann
- Fruktjuice (tranebær, appelsin, grapefrukt osv.) Uten tilsatt sukker
- Tonic vann
- Flaske sitron og limejuice (ikke så god som den virkelige tingen, men fungerer i en klype)
Trinn 3: Den viktigste ingrediensen for alle
Is! I følge Eric Alperin, prisbelønt bartender og eier av Lakken i Los Angeles, & ldquo; Ice er en av, om ikke den viktigste ingrediensen i å lage en cocktail; Dessverre er [det] den mest oversett komponenten, spesielt hjemme fordi fancy cocktailis antas å bare finnes i eksklusive barer. & rdquo; Alperin foreslår også å lage dine egne isblokker (frys vann i en plastbeholder, vend det på et brett, og knus det deretter med noe solid og skarpt), men vi tror et stort isbrett får jobben gjort like bra - og kanskje være litt mindre farlig.
Trinn 4: Tilleggene
For netter når du har lyst til å ta vodka-soda-spillet ditt til neste nivå, kan du trekke ut noen triks. Start med en baseline brennevin, og tilsett deretter en aperitiff (en tørr, lett drikke) eller en likør (en sirupaktig, søt destillert ånd). Vi synes en god barkjerre burde ha minst to eller tre av disse. Har du aldri prøvd Kahlua? Ikke sikker på hva Cointreau til og med er? Kjøp et par billige, små flasker i telleren til vinmonopolet før du skyter ut de store pengene. Husk at noen av disse flaskene er litt dyre, men du trenger sjelden mer enn en unse av dem per drink. Noen av favorittene våre:
- Vermouth (vi liker Martini & Rossi; $ 11 per 750 ml)
- Campari eller Luxardo Bitter ($ 18 - $ 25 per 750 ml)
- Aperol ($ 25 - $ 30 for 750 ml)
- Cointreau ($ 20 - $ 25 per 750 ml)
- Kahlua ($ 15 - $ 20 per 750 ml)
- Baileys Irish Cream ($ 20-25 per 750 ml)
Det er bare ett trinn til: & ldquo; Få ditt eget sett med verktøy, & rdquo; sier Elle Taylor, eier av café-cocktailbar Amethyst Coffee Company i Denver. & ldquo; Å lage en balansert cocktail betyr å ha riktige målinger og fortynning. & rdquo; Elle foreslår at du bruker en jigger (eller en hvilken som helst måleenhet) når du blander drinker slik at de blir de samme hver gang. Taylor understreker også viktigheten av å lære å rist ordentlig eller rør en blandet drink , i stedet for å bare helle brennevin i et glass. Få tak i disse verktøyene for bedre blanding:
kan du dø av en hickey
- Cocktail shaker (hei, til og med to Solo-kopper av plast teipet sammen vil få jobben gjort) og / eller et mikseglass
- Jigger eller skuddbriller
- Muddler
- Vegetabilskreller (for sitrusskall)
Selv om det er teknisk unødvendig, tar disse relativt billige garneringene en cocktail fra middelmådig til en som du ved et uhell kan drikke halvparten av i en slurk:
- Sitroner, limer og appelsiner
- Bitters
- Oliven og kirsebær (de ikke-unormalt røde)
- Enkel sirup (kjøp eller gjør DIY: kok like deler sukker og vann; reduser til det er litt tykkere)
- Honning
- Urter (mynte, basilikum og salvie)
Cocktailformler
Vi kan ikke sende deg av sted for å sette opp en barkjerre uten noen få oppskrifter. Legg rom og appelsinjuice til samboeren din, og prøv disse drinkene (ta eller la glassforslagene være basert på hva som er nyttig). De gjennomsnittlig ut til å være mindre enn $ 3 per pop. Hvem er tørst?
- Gin og tonic
2 deler gin + 3 deler tonic + highball (høyt) glass fylt med is + limegarnering - Vodka Soda
1 1/2 deler vodka + 2 deler sodavann + bergarter (kort, knebøy) glass fylt med is + lime eller sitrongarnering - Negroni
1 del gin + 1 del vermouth + 1 del Campari + rør med is, sil + martini glass eller stein glass fylt med is + appelsinskall garnityr - Martini
6 deler gin eller vodka + 1 del vermouth + rist med is, sil + martini glass + oliven eller sitronskall garnityr - Aperol Spritz
3 deler prosecco + 3 deler Aperol + 1 del brusvann + vinglass fylt med is + appelsinpynt - Whisky Sour
3 deler bourbon + 2 deler sitronsaft + 1 del enkel sirup + steinglass fylt med is + sitron og kirsebærgarnityr - Gammeldags
2 deler bourbon eller rug + & frac12; del enkel sirup eller 1 sukkerbit + bitters + bergglass fylt med is + appelsin og kirsebærpynt - Mojito
4 deler hvit rom eller vodka + 3 deler limejuice + 1/2 del enkel sirup + 2 deler brusvann + mynteblader + highballglass fylt med is + limegarnering
