Finn Ut Antall Engel
Disse enkle, forutgående muffinsene er perfekte for de morgenene når du våkner litt for sent (og har et møte om 20 minutter). Oppbevar dem i kjøleskapet mens du er på farten,proteinpakketdeilighet hele uken. Bare mikrobølgeovn i omtrent 30 sekunder.
Ingredienser
- Olje eller kokespray
- 6 skiver bacon
- 9eggs
- 1/4 kopp melk eller vann
- Salt
- Pepper
- 1 stor courgette, strimlet (ca. 3 kopper)
- 1/2 kopp strimlet ost (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Forvarm ovnen til 400 grader. Smør en muffinsform rikelig med olje eller kokespray.
- I en liten stekepanne koker du bacon til det er sprøtt. Overfør til en papirhåndkleforet plate for å samle overflødig fett og la avkjøles. Hakk i små biter.
- Pisk egg i en middels bolle til de er jevnt kombinert. Tilsett melk og salt og pepper etter smak. Rør for å kombinere.
- Tilsett courgette, ost (hvis du bruker) og hakket bacon. Rør for å kombinere.
- Hell eggedosisen i muffinkopper nesten hele veien. Stek til de er gjennomstekte og lett gyldne, ca 25 til 30 minutter.
