Finn Ut Antall Engel
Tex-Mex fajitas er en av våre favorittretter å piske opp på en natt. De er utrolig enkle, alle elsker dem, og den lyse blandingen av rød, oransje, gul og grønn paprika gir C-vitamin og andre helsefremmende næringsstoffer.
Først tortillaene. Har du lagt merke til hvilken utmerket jobb mel tortillas gjør med å overføre kjøtt og grønnsaker fra tallerken til munn? Og du kan alltid velge sunnere variasjoner, som full hvete eller lavkarbo. Hvis du liker myke tortillas, gå for de.
For det andre kniven. (Seriøst, kniven!) Utbenede kyllingebryst koker på få minutter når de blir skåret i strimler. Men har du noen gang prøvd å skive et rått kyllingbryst? Det er squishy og ikke så lett å få tak i - eller få en kniv i.
Løsning: Forsikre deg om at kniven din er super skarp. (Hvis du ikke har råd til en ny kniv, kan du alltid kjøpe en knivsliper ).
Nok et flott tips? Skjær brystene i skiver når de er delvis frossne. Putt pakken du nettopp har kjøpt, inn i fryseren i en halv time før du kutter den. (Du vil takke oss for denne i årene som kommer.)
ted levine stemme
For det tredje kyllingen. Hvis du allerede har kylling i fryseren (jævla, du er god!), Men det er ikke tid for avriming, bruk kaldbløtemetode . Ellers kan du sprenge på den gode, menneskelig hevede, frittgående kyllingen som koster dobbelt så mye. Det er verdt det - stol på oss.
Sist, krydderne. Fajita-krydder trenger ikke å komme i en foliepakke eller krukke. Du vil imponere deg selv og vennene dine ved å lage det hjemme. Easy-peasy oppskrift nedenfor.
Forbered alle ingrediensene på forhånd. Ikke bare vil det få deg til å føle at du er helt alene matlagingsprogram , men oppmerksomheten din vil være fokusert på selve tilberedningen (det handler det om, ikke sant?) når kjøttet og grønnsakene treffer den varme pannen.
Ingredienser
- 8 små tortillas
- & frac14; kopp olivenolje, delt
- 1 & frac12; pund beinfrie, skinnfrie kyllingebryster, skåret i strimler
- 2 & frac12; ss fajita krydder *
- 2 paprika, skiver
- 1 løk, tynt skiver
Veibeskrivelse
vokser ut hår fra pixie cut
- Forvarm ovnen til 250 grader. Pakk tortillas i aluminiumsfolie og sett dem i ovnen for å varme.
- Varm opp 2 ss olje i en støpejernsgrillpanne eller stekepanne over middels høy varme.
- Når pannen er varm, tilsett kylling og dryss med tre fjerdedeler av fajita-krydder. La kyllingen være brun før du rører eller flytter den. Kok i 6 til 10 minutter eller til kyllingen er gyldenbrun på utsiden og hvit på innsiden.
- Overfør kylling til en varmebestandig bolle og legg den i den varme ovnen.
- Tilsett paprika og løk i pannen, rør for å la fuktigheten fra grønnsakene frigjøre deilige klebrig biter fra pannen. Tilsett resterende 2 ss olje. Tilsett gjenværende fajita-krydder og bland det i oljen. Kok til grønnsaker er myke, 8 til 10 minutter, rør av og til.
- Fyll varme tortillas med kylling, paprika og løk. Topp med favorittgarneringene dine, som fersk koriander.
