Finn Ut Antall Engel
Granola-barer er et flott snackmat på farten for travle mennesker, idrettsutøvere og elskere av utendørs. Ordet granola kan fremkalle tanker om sunne havre, korn og nøtter, som alle er pent støpt til en lett å spise bar. Men snackere pass på - det som ligger bak innpakningene til disse tilsynelatende uskyldige barene, kan være et overbehandlet ernæringsmessig rot.
Granola Decoded - The-Need-to-Know
Foto av Kristine Lockwood
Mens merker som Quaker havre og Nature Valley kan være kongene i granola-midtgangen, de rangerer vanligvis lavt i hierarkiet med god ernæring. Inneholder så mange som 25 ingredienser, 12 gram sukker og sukkerfylte ingredienser som en sjokoladeskede , disse babyene kan være nesten like ille som å spise en ekte godteribar (en Twix Bar inneholder omtrent samme mengde kalorier og sukker som en gjennomsnittlig granola-bar).
steg for steg sex
I likhet med godteri eller informasjonskapsler inneholder mange av stolpene maissirup med høyt fruktosenivå , som har vært knyttet til vektøkning og insulinresistens Fruktose, vektøkning og insulinresistenssyndrom Elliott, S.S., Keim, N.L., Stern, J.S., et al. Institutt for ernæring, University of California. Davis, California. American Journal of Clinical Nutrition. 2002 nov; 76 (5): 911-22 .; hydrogenerte oljer , som kan øke kolesterolnivået Transfettsyrer - effekter på koronar hjertesykdom Karbowska, J., Kochan, Z. Gda & nacute; ski Medical University, Institutt og Institutt for biokjemi. Polske Merkur Lekarski. 2011 jul; 31 (181): 56-9; og mononatriumglutamat (MSG) , som har vært knyttet til fedme og type 2-diabetes Mononatriumglutamat (MSG): en skurk og pådriver for leverbetennelse og dysplasi Nakanishi, Y., Tsuneyama, K., Fujimoto, M., et al. Institutt for diagnostisk patologi, Graduate School of Medicine and Pharmaceutical Sciences, University of Toyama, Toyama, Japan. Journal of Autoimmunity. 2008 februar-mars; 30 (1-2): 42-50 ..
Korn og nøtter og frukt, Oh My! - Handlingsplanen din
Antall granola barer på markedet har eksplodert de siste årene, og med fokus skifter til sunnere ingredienser , det er enklere enn noensinne å velge en sunn - eller i det minste helseFørste- alternativ.
Å lese ernæringsinformasjonen er nøkkelen til å ta de beste valgene, og jo mer gjenkjennelige ingrediensene, jo bedre. Mange granola barer er forsterket med vitaminer og mineraler, og selv om forsterkning ikke er en erstatning for å spise et godt balansert kosthold, kan det bidra til å kompensere for manglende næringsstoffer. Diskresjonær matforsterkning: implikasjoner av forbrukernes holdninger Kalergis, M., MacDonald, A. Dairy Farmers of Canada, Montreal, QC, Canada. Canadian Journal of Dietary Practice and Research. 2009 Vinter; 70 (4): e26-31. Kan forsterkning av mat med flere mikronæringsstoffer forbedre mikronæringsstatus, vekst, helse og kognisjon hos skolebarn? En systematisk gjennomgang Best, C., Neufingerl, N., Del Rosso, JM., United Nations World Food Program, Program Design and Support Service, Roma, Italia. Ernæringsanmeldelse. 2011 apr; 69 (4): 186-204 .. Se etter barer som er høy i fiber (inneholder minst 5 av 14 anbefalte gram per dag ), som kan forlenge den fulle følelsen og muligens redusere & ldquo; dårlig & rdquo; LDL-kolesterol Fullkornsfôr til havre, som en del av et diettprogram for vekttap, reduserer lipoproteinkolesterol med lav tetthet hos voksne med overvekt og fedme mer enn et kostholdsprogram, inkludert mat med lite fiberkontroll Maki, K.C., Beiseigel, JM., Jonnalagadda, SS., Et al. Provident Clinical Research, Glen Ellyn, IL. Tidsskrift hvis American Dietetic Association. 2010 feb; 110 (2): 205-14., Og opsjoner med mindre enn 25% av kaloriene fra sukker og 3 gram av fett eller mindre.
Mens mange ferdigpakkede granola-barer kan være næringsminner, er det mer tilfredsstillende å velge en enkel granola-bar fylt med næringsstoffer og fiber enn en bar fylt med fett og sukker. Ingredienslister fulle av lett identifiserbare valg - som havre, korn, frukt og nøtter - er et godt tegn. Og sørg for at fullkorn - ikke sukker - er de første ingrediensene som er oppført. Kalorier bør komme inn på 100-175 per porsjon (som for mange barer er rundt 30-40 gram - omtrent på størrelse med to 9-volts batterier). Når en bar har ingredienser av høy kvalitet, bør den lett bestå merketesten. Og for beste håndplukkede ingredienser , hjemmelagde granola barer er en enkel, kostnadseffektiv måte å gå.
