Kan sukker gjøre oss lykkelige?

Når vi føler oss blå, er det beste middelet noen ganger å nå kakekrukken eller kose oss med en iskrem. Disse godbitene kan være en rask løsning, men søtsaker er kanskje ikke den sunneste løsningen på lykke.

zeus' koner

Sweet Surrender - Why It Matters

Foto av Justin Singh

Sukker finnes i en rekke matvarer: fra et parti hjemmelagde høytidskaker til en flaske ketchup . Mange av disse matvarene inneholder behandlet sukker (også kjent som sukrose ), som forårsaker betydelige pigger i blodsukkeret og insulinnivåer . Bearbeidet sukker øker også endorfiner som kan øke humøret og gi et midlertidig kjemisk & ldquo; høyt & rdquo; Søt preferanse, sukkeravhengighet og den kjente historien om alkoholavhengighet: delte nevrale veier og gener. Fortuna, J.L. Institutt for helsevitenskap, California State University, Fullerton, CA. Journal of Psychoactive Drugs, 2010 Jun; 42 (2): 147-51. Differensielle effekter av honning, sukrose og fruktose på blodsukkernivået. Shambaugh, P, Worthington, V, Herbert, J.H. Journal of Manipulative and Physiological Therapeutics, 1990 Jul-Aug; 13 (6): 322-5 .. (Sukker & rsquo; s effekter på blodsukker varierer hos forskjellige mennesker, så det er uklart hvor mye sukker det tar for å forårsake en høy . Er glykemisk indeks av mat en mulig prediktor for appetitt, sult og metthet? Niwano, Y., Adachi, T., Kashimura, J., et al. Karbohydratoppgave, International Life Sciences Institute Japan, Tokyo. Journal of Nutritional Science and Vitaminology, 2009 Jun; 55 (3): 201-7. ) Og sukker er kanskje ikke det eneste stoffet som løfter humøret vårt - en studie fant at litt sjokolade gjør folk mer villige til å hjelpe andre Søte smakspreferanser og erfaringer forutsier prososiale slutninger, personligheter og atferd. Meier, B.P., Moeller, S.K., Riemer-Peltz, M, et al. Journal of Personality and Social Psychology, to011 29. aug ..

For noen kan det være vanskeligere å styre unna de søte tingene. Det viser seg at vi kan skylde gener for å få oss til å ønske at det var Halloween hver dag, som visse mennesker kan være genetisk disponert for å kreve sukker Søt preferanse, sukkeravhengighet og den kjente historien om alkoholavhengighet: delte nevrale veier og gener. Fortuna, J.L. Institutt for helsevitenskap, California State University, Fullerton, CA. Journal of Psychoactive Drugs, 2010 Jun; 42 (2): 147-51 .. I tillegg antyder nyere forskning at folk som foretrekker søtsaker, er mer sannsynlig å være vennlige, medfølende og ja—søtere Søte smakspreferanser og erfaringer forutsier prososiale slutninger, personligheter og atferd. Meier, B.P., Moeller, S.K., Riemer-Peltz, M, et al. Journal of Personality and Social Psychology, 2011 Aug 29 .. Men en pose med Skittles er sannsynligvis ikke den sunneste veien til vennlighet.

Sugar Highs and Lows - The Answer / Debate

Glem vennlighet - forskning har knyttet sukkerforbruk til høyere depresjonsnivåer Et tverrnasjonalt forhold mellom sukkerforbruk og alvorlig depresjon? Westover, A.N., Marangell, L.B. Depresjon og angst, 2002; 16 (3): 118-20 .. Når det gjelder fysiske effekter, kan konsentrerte sukkerkilder (som godteri og fruktjuice) forårsake blodsukker pigger og dråper , som kan gi oss ekstra søvnighet Aspartam- eller sukkersøte drikker: påvirker humøret hos unge kvinner. Pivonka, E.E., Grunewald, K.K. Monell Chemical Senses Center, Philadelphia, PA. Journal of the American Dietetic Association, 1990 feb; 90 (2): 250-4 .. Etter noen uker til og med lavt til moderat sukkerforbruk (så lite som 40 gram, det samme som en boks med cola! ) kan redusere størrelsen på LDL-partikler , og mindre LDL-partikler er en risikofaktor for hjerte- og karsykdommer Lavt til moderat sukker-søtet drikkeforbruk svekker glukose- og lipidmetabolismen og fremmer betennelse hos friske unge menn: en randomisert kontrollert studie. Aeberli, I, Gerber, P.A., Hochuli, M., et al. Divisjon for endokrinologi, diabetes og klinisk ernæring, universitetssykehuset Zürich, Zürich, Sveits. The American Journal of Clinical Nutrition, 2011 aug; 94 (2): 479-85. Epub 2011 15. juni .. Andre forskere påpeker overdreven sukkerinntak som årsak til fedme og diabetes . Gjør at sukkerkakene virker litt bittersøte, ikke sant?

Og dessverre er søthet ikke engang en kortsiktig løsning på en sur stemning. I måltider som også inneholder protein (yup, som inkluderer proteinet i iskrem ), har karbohydratene i sukker ikke sin vanlige humørsvingende effekt Inntak av karbohydrat, blodsukker og humør. Benton, D. Psykologisk institutt, University of Wales Swansea, Singleton Park, Swansea, Storbritannia. Nevrovitenskap & Biobehavioral Reviews , 2002 mai; 26 (3): 293-308. Og sjokoladeavhengige, merk deg: Forskere fant hengive seg med noen kakao-terapi generell klarer ikke å lyse menneskers humør Mood modulering av mat: en utforskning av affekt og cravings i & lsquo; sjokoladeavhengige & rsquo ;. Macdiarmid, J.I., Hetherington, MM Psychology Department, University of Dundee, Storbritannia. British Journal of Clinical Psychology, 1995 Feb; 34 (Pt 1): 129-38 .. Gjettkjønnkan værebedre enn sjokolade, tross alt.

bilder av olivia munn

Så neste gang magen går a-grumblin & rsquo ;, prøv å spise litt sunn mat i stedet, som havregryn, egg eller melk med lite fett. En dose næringsrikt drivstoff kan ogsåfå oss til å smile medlavsukkersødme!

Takeaway

En søt godbit kan gi en midlertidig høyde, men den lykkeøkningen vil fort falme. Overskudd av sukker kan potensielt gjøre mer skade enn godt for helsen vår.

Strekker du deg til noe søtt når du føler deg nede? Gjør det deg virkelig lykkeligere? Fortell oss i kommentarene nedenfor!