Finn Ut Antall Engel
Det er ingen hemmelighet at global fedme øker. Siden 1975 har fedme gjort nesten tredoblet over hele verden . Og, som vi vet fra det siste data fra Centers for Disease Control and Prevention, 36,5 prosent av amerikanerne (eller 1 av 3 voksne) regnes som overvektige. Men hvorfor er tallet så mye lavere i europeiske land som Sveits, der bare ni prosent av befolkningen er overvektig?
For å få noen potensielle svar fordypet jeg meg i sveitsisk kultur. Bokstavelig. Jeg bor her nå. Og se, noen fascinerende helsetrender dukket opp. Spoiler alert: De spiser ost og brød og drikker også vin.
1. De spiser ekte mat.
Ingen & ldquo; lette, sukkerfrie osv. & Hellip; & rdquo; varer på menyene eller i markedene. Jepp, ingen falske fyllstoffer her ute. Fokuset på måltidene er på ekte, full mat. Mens de bruker smør, olje og krydder, kommer størstedelen av smaken fra friske urter, sesongbaserte råvarer og ost.
2. Servering er en sosial samlingsopplevelse med oppmerksomhet i sentrum.
Venner samles og sitter rundt bordet i timevis. Servitører har ikke travelt (så vær så snill, husk det når du spiser her). Det er ikke to patties til en burger eller et pund ost på pizza. Mens de fleste pleier å bestille og av og til fullføre en 12-tommers pizza på egenhånd, er det en sprø, flat skorpe som er fylt med smak fra ferske grønnsaker, sparsomme mengder ost og til og med sporadisk konservert kjøtt (som prosciutto) . Folk bruker en gaffel og kniv og verner om matopplevelsen, uten å skyve bit etter bit i munnen.
3. Markedene er ikke åpne 24 timer, og de er stengt på søndager. Hver eneste en.
Hvor mange ganger har du løpt til markedet for å hente en ingrediens i siste øyeblikk, bare for å legge til noen få andre impulskjøp i handlekurven din? Eller har det gått en iskrem og en pose med sjetonger om natten? Det skjer ikke her ute. Selv om jeg ikke ser de amerikanske markedene følger etter, utfordrer jeg deg til å prøve det selv. Kan du begrense butikkens åpningstider til bare en lørdagsutflukt mellom klokka 09.00 og 18.00?
4. Hurtigmatrestauranter er ikke i hvert hjørne.
Jeg laget løkken rundt hele Sveits. Med mer enn 1000 miles tilbakelagt, var det bareenhvilestopp med en hurtigmatkjede. Og i de mer avsidesliggende områdene av landet kan du ikke engang finne en McDonalds.
kontroll freak oppførsel
5. De går & hellip; overalt.
I løpet av en måned som jeg bodde her, har jeg til sammen over 20 000 trinn daglig. Visst, hvis du bor i NYC eller en mer walkable by, kan dette være normen for deg. Men i byene i de fleste byer, selv om du er en gymrotte, er det ganske vanskelig å samle så mange trinn på en dag. Men ikke i de sveitsiske Alpene. Skal du på jobb? Gå til toget. Skal du spise middag? Gå til neste by for å ta en matbit. Det er gangbare stier over hele byen med familievennlige parker underveis. Å komme seg ut, flytte og nyte familietid har aldri vært så lett.
6. Sveitsere spiser ikke mat. Som noensinne.
Amerikanere, inkludert meg selv, kjærlighet å snack. Men her ute sliter jeg med å finne snacks. Og med god grunn. Sveitsere foretrekker oppmerksomme måltider sammen med familiene eller kollegene sine, mot å snakke over datamaskinene hele dagen. Selv om de kan ta det som virker for oss, som en uvanlig lang lunsj (* gisp * en time!), Koser de seg med måltidet og kommer tilbake fornøyde og klare til å fortsette arbeidet.
tegn på at hun er glad i deg, men er redd
7. Drikke er en del av de fleste måltider, og jeg snakker ikke om vann.
Ja, alkohol, selv på lunsj på jobben, er normen. Selv om jeg fremdeles ikke kan pakke hodet rundt en ikke-panache (aka utvannet lett øl med en drikke som Sprite), er det kanskje noe jeg trenger å prøve. Bare en gjetning, men siden fedme er også korrelert med stress , kanskje det er noe å si i 12-tiden drikke!
8. Sportsbegivenheter er fokusert på sporten, ikke maten.
Har du noen gang vært på et profesjonelt sportsspill uten å se en rekke endeløse matvarer (og sponsorer) i hver eneste sving? Jeg trodde ikke det. Sveitsiske pro hockeyspill (som mange andre idretter) har færre enn fem matleverandører. Og få dette, de er ikke engang inne. Du må gå ut av stadion med billettene dine hver gang du vil ha en pose med blandede nøtter, en bratwurst eller en øl. Hei, i det minste får du flere trinn på den måten, ikke sant?
9. Treningssentre åpner vanligvis ikke før etter kl.
Kvalitetskontroll er en nøkkelkomponent i egenomsorg og avgjørende for å ta bedre valg. Mens jeg fant et flott lokalt treningsstudio for å bli med, bruker de fleste færre enn 10 til 20 minutter totalt på en kardiomaskin, og fokuserer i stedet tiden på korte løft med vektløfting med de periodiske anfallene av kardio med høy intensitet. Kanskje HIIT trening virkelig er den beste treningen?
I alle fall, hvis du tenker på å gi opp vin og ost som nyttårsforsett, kan du prøve å sette noen av disse fremgangsmåtene på plass i stedet. Du vet aldri hvilke sunne vaner som kan holde fast!
Synspunktene som er uttrykt her er forfatterens.
