Finn Ut Antall Engel
Det er ingen hemmelighet at vi er besatt av varm saus. Du vil finne at vi spruter de krydrede tingene på morgeneggene, ettermiddagssmørbrødene og tacoene våre - og det var akkurat i dag. Mens & ldquo; varm saus & rdquo; kan være en betegnelse, egentlig er den eneste vanlige ingrediensen en eller annen form for chili pepper (som det finnes dusinvis av varianter).
Selv om det er uendelige merker og blandinger, har vi holdt fast ved disse ni, ikke bare fordi de er forskjellige i smakprofil og kjøkkenopprinnelse, men fordi vi elsker dem med en rødglødende lidenskap. Vi har beskrevet smakene, gitt dem vår egen varmeindeks - for la oss være ærlige, bare munnen din kan fortelle hvor varme disse valpene er - og delte hvilke retter som passer best. Foretrekker du Sriracha på egg, eller er du mer Cholula-fan? Her er hva vi synes.
Merk: & ldquo; Spice-ometer & rdquo; rangeringer inkludert i listen ble opprettet basert på smakstesten fra Greatist-teamet. Hvis du er følsom for krydder, må du gå sakte når du steker.
Cholula
Cholula's milde originale saus gir et svakt, men likevel alltid verdsatt spark til retter som trenger litt glidelås. Mer pikant enn krydret, denne sausen er det beste valget for mat som pizza eller pommes frites - uten varm saus smaker de ikke som om noe mangler, men et godt sprut gjør ikke vondt.
Frank's Red Hot Sauce
Alder cayennepepper bringer varmen i Frank & rsquo; s Red Hot, som er kreditert som den hemmelige ingrediensen i de første batchene av Buffalo vinger. Når Frank er blandet med smør og krydder, gjør den den klassiske fingerlikende kyllingvingesausen vi har forventet på sportsbarer (og hjemme!).
sover med en pute mellom bena
Goya Red Hot Sauce
En blanding av Louisiana hot og tabasco paprika, Goya hot saus er det beste valget for mat du også vil helle rød pepperflak på - men denne gangen er det ingen rare knusing. Hell den over avokadotoast, taco eller ostedryppende quesadillas.
Huy Fong Sriracha
Chili pepperpasta, eddik, hvitløk, sukker og salt gjør den stadig populære & ldquo; hanesaus & rdquo; komme til liv. Sriracha ble opprinnelig utviklet som en dyppesaus, men behandles mer typisk i USA som krydder. Denne krydret sausens thailandske smaksprofil er perfekt for dumpling-dipping og stekesauser.
Momofuku Ssäm-saus
En blanding av tradisjonell koreansk hot pepper-pasta (gochujang) med miso, sake, soyasaus og riseddik, ssäm-saus er en superkrydret krydder som opprettholder en intrikat smak. Selv om bare de virkelige krydderelskerne kan takle det som en dypsaus, skinner ssäm når det brukes som marinade eller kastes over stekt kjøtt og grønnsaker.
sykehus hentelinjer
Smerte er god varm saus
Hvis du leter etter en saus som er så varm tungen din kribler i timevis etter måltidet, er Pain Is Good det beste alternativet. Den er tilgjengelig i jamaicansk stil, Louisiana-stil, hvitløkstil og kombinasjoner av de tre. Smør det på burgere for å vekke kjedelig biff.
Queen Majesty Scotch Bonnet Ginger Hot Sauce
Dronning Majestets skotsk pansersaus av saus på ingefær og lime gir fet smak og langsomt brennende varme. Det er også 100 prosent vegansk, glutenfritt og sukkerfritt. Jazz opp supper og quesadillas (spesielt frokost) med denne pikante sausen.
Tabasco Chipotle Peppersaus
Denne røykfylte sausen er rik og krydret, men Tabasco er ikke like vinegary som andre varme sauser, så den fungerer bra i cocktailer og pastaretter som mac og ost. Vi anbefaler noen få streker i tomatbaserte drikker som Bloody Marys eller micheladas.
Valentina Hot Sauce
En meksikansk varm chilisaus produsert i Guadalajara, Valentina er kjent for sin smak, ikke bare varmen. Den mer myke sausen gjør det bra på eggretter og veggiesmørbrød.
