Finn Ut Antall Engel
Har vi nevnt at vi elsker å kaste bort myten om at butikk kjøpt er overlegen hjemmelaget? Du gjettet det: Når det gjelder en falafeloppskrift, er hjemmelaget mye bedre, sunnere og mye morsommere. For ikke å nevne, du kan lage dem glutenfrie, veganske,og Paleo.
Så brett opp ermene, for ting er i ferd med å bli interessante. Disse ni falafeloppskriftene er ikke svake i hjertet, men de kommer til å blåse i hjernen og få deg hekta på hjemmelaget.
1. Magisk grønn falafel
Mynte og dill er kanskje ikke tradisjonelle falafel-smaker, men det er det som gjør denne oppskriften så magisk. En annen medvirkende faktor: De er stekt, ikke bakt. Visst, baking er det sunnere alternativet, og disse kan absolutt tilberedes på den måten, men steking er det som garanterer det sprø ute og fuktig inni, altså den perfekte falafel. Server på en seng med greener med en skive lime og side av hummus.
2. Rå gulrotfalafel
Orange you glad falafel kommer i alle slags smaker og farger? Grønt er klassisk, men vi elsker slike gulrotfylte oransje og røde falafel. Vi elsker også at denne oppskriften bruker kikertemel i stedet for kikerter, noe som gjør dem lettere på magen for de som har problemer med å fordøye belgfrukter. Coat falafel med sesamfrø for en fin ekstra knase og server med en dråpe tahini.
er mandy patinkin gift
3. Gurkemeiebakt Falafel
Hvis du aldri har laget falafel før, er denne oppskriften det perfekte stedet å starte. Kikert- og urtebasert blanding kan enkelt justeres og justeres etter behov. For tørr? Tilsett mer olivenolje. For fuktig? Legg til ekstra bindemiddel, som havremel. Den eneste ikke omsettelige: bruk av høykvalitets olivenolje. Smaken skinner virkelig gjennom i denne oppskriften, så hold deg til de gode tingene.
4. Krydret blomkål Falafel med rødbeter dukkert
Flytt over, kikerter, denne falafeloppskriften bruker smørbønner og blomkål for å skape en lett, luftig vri på klassikeren. Melet av fullkornsspelt gir også en rustikk smak som passer sømløst med rødbetdypen (ikke hopp over dukkert, den er superenkel å lage!), Men oppskriften kan også enkelt gjøres glutenfri ved å erstatte bokhvete mel. Proffstips: Lag ekstra. Enten de tjener som forrett eller lager lunsj eller middag, går de fort.
5. Vegansk linse gresskar falafel
Falafel, enten det er kjøpt eller hjemmelaget, risikerer å være tørr - spesielt når det gjelder rester. Denne oppskriften blir kvitt enhver risiko for tørrhet ved å bruke gresskarpuré og røde linser som base. Tekstur er neppe det beste med oppskriften (tro det eller ei). Med dekadente krydder som koriander, spidskommen, røkt paprika, kanel, fersk koriander og persille, handler denne falafeloppskriften om smak. Vi kunne spise dem rett, men de smaker ekstra fantastisk med, du gjettet det, tahini eller hummus.
lizzy caplan instagram
6. Enkel 5-ingrediens bakt falafel
Noe vi ønsker flere falafeloppskrifter var: enkelt. Mange oppskrifter involverer flere trinn og ingredienser, og selv om sluttresultatet er kjempebra, er det noen ganger bare ikke nok tid. Denne oppskriften holder seg til fem ingredienser (feil, den er faktisk ni, men de fleste er allerede på kjøkkenet ditt) og er klar til å spise på 30 minutter flatt. Bare kast ingrediensene i en kjøkkenmaskin, virvle bort, rør inn melet, bake i 18 minutter, og nyt på en salat, i en pita eller alene.
7. Meksikanske Veganske Falafelbiter
Kan du ikke velge mellom meksikansk og middelhavsstil? Hvorfor ikke velge begge deler? Disse meksikansk-inspirerte falafelene er laget med kikerter, løk, brokkoli, blomkål, jalapeño, hvitløk og en rekke deilige krydder. Gi dem en lett stek i avokadoolje og server med guacamole, salsa, hummus, eller vår personlige favoritt, avokado hummus.
8. Falafel av søtpotet
Med bare åtte ingredienser krever denne falafeloppskriften bare blanding av ingredienser og baking i 25 minutter. Hvis du vil trappe opp ting, kan du strøk sesamfrø eller panko-brødsmuler for den uimotståelige knasen - sistnevnte gir en mer tradisjonell tekstur.
9. Virkelig autentisk falafel
Falafel kan krydres med forskjellige grønnsaker, proteiner, mel og faktiske krydder, men få sammenlegginger slår originalen. Denne oppskriften holder seg til klassikerne - kikerter, spidskommen, koriander, hvitløk, løk, koriander, persille - og bruker til og med en tradisjonell (men ikke så vanlig) metode for å blande ingrediensene: en kjøttkvern. Det krever dedikasjon og steking, men sluttresultatet er den mest perfekte falafel du kan drømme om. Hvordan kan vi motstå det?
