Finn Ut Antall Engel
Klokka er 19 på en tirsdag. Du kommer nettopp hjem fra jobb, magen vokser opp av en storm.Hva, å, hva skal jeg ha til middag?Da husker du: Du satte opp tregkokeren før du dro i morges! JA. Du har din sh * t sammen. Du er voksen. Du har det bra. Når du klapper deg på ryggen, går du inn på kjøkkenet for å sjekke potten.
Du løfter lokket, bortsett fra å bli truffet med en sky av salte damp, men blir møtt av ... ingenting. Faktisk er det ikke mange lukter som kommer fra potten i det hele tatt. Væsken er virkelig,egentlighøyt i pannen; skinnet har delvis kommet av kyllingen; og det er rare, flytende hvite biter over hele overflaten på tallerkenen din. WTF skjedde ?! Mens du lager noen nød-egg-on-toast til middag, vil vi fortelle deg det. Og vi lover at du kommer til å gjøre det bedre i morgen.
1. Du brunet ikke kjøttet først.
Å starte med rå kjøtt kan være den største tabben med langsom matlaging. Å tilsette hvilken som helst type rått kjøtt til tregkokeren din - minus kylling, som blir overkokt hvis den såres først - gir trist, beige protein. Å surre kjøtt i en skrikende varm panne med litt nøytral olje (vi liker druefrø) i bare noen få minutter vil gi flott farge og smak. God. Nå gjør ...
biff bourguignon
2. Du brukte skinn på kylling.
Mens kyllinghuden blir herlig sprø når den er bakt eller grillet, kan du hoppe over den i tregkokeren. Med mindre du er en fan av en gummiaktig, seig kylling. (Bleh.) Har du det? God. Nå gjør ...
Green Honey-Lime Chicken Sauce
3. Du la til urter og krydder for tidlig.
Ikke tilsett ferske urter, syre (som sitrusjuice for ekstra smak) eller mye salt og pepper før du setter i tregkokeren. Den delikate smaken av krydder vil forsvinne etter timer med boblende bort. Avslut i stedet med friske urter og en sitronpresse. Hvis oppskriften sier, 'tilsett salt og pepper etter smak', legg til en god klype og noen sprekker i starten; legg til mer når retten er ferdig tilberedt. Har du det? God. Nå gjør ...
Chana Masala
4. Du la til meieri for tidlig.
Har du tilsatt melk i den kremete lapskausen din før du lar den koke i fem timer? Da middagen ble flekket med grove biter av hvite ting da du åpnet lokket? Hvis du svarte ja på begge spørsmålene, la du til melk for tidlig, og det stivnet. (Hvis du svarte nei, er du enten ekstremt heldig eller uheldig ...) Uansett, som med urter og syrlig krydder som sitronsaft, vente med å legge meieri inntil de siste trinnene i recipe.Got det? God. Nå gjør ...
Kremet Taco kyllingchili
5. Du over- eller underfylte beholderen.
Du vil ikke at middagen skal brenne, og å boble over gjør det største soppete rotet. Så skal vi feile på siden av mer eller mindre væske? La oss bryte det ned: Kjøtt skal være helt dekket av væske for å sikre jevn matlaging, men det betyr ikke at du trenger å fylle potten innen en tomme av livet. Fyll kokekammeret halvveis pluss og la det være. Har du det? God. Nå gjør ...
Detox linsesuppe
6. Du kikket (mye).
Denne feilen skjer vanligvis bare på #slowcookersunday, (det er en ting, ikke sant?) Fordi du er inn og ut av kjøkkenet hele dagen. Men seriøst, du trenger ikke å gjøre noe for middagen din. Synder blir ofte funnet og sier: 'Jeg bare rører det!' eller “La meg bare snuse det for et sekund!” Godt forsøk. Du titter, og du slipper ut dyrebar varme fra kokekammeret. Ikke gjør det. Har du det? God. Nå gjør ...
Koreansk BBQ svinekjøtt taco
