Finn Ut Antall Engel
Her er delen du sannsynligvis kjenner: Fisk er et av de sunneste proteinene på planeten. (Beklager,kyllingbryst!) Det er hjertesunt, takket være sin rikdom av omega-3, og studier viser at det å spise mye fisk kan redusere risikoen for slag og hjertesykdom . Det bidrar også til hjernens helse og Alzheimers forebygging .
Her er delen du sannsynligvisikke & rsquo; tvet: Hvordan i helvete å lage det! Det kan føles som en fylt vei fra fiskemarked til fisketaco, men ha tro, fordi disse oppskriftene viser hvor enkelt det er å hoppe i det ukjente vannet.
Nå,hva å kjøpeog hvor kan jeg kjøpe den? For det første, velg den ferskeste fisken du kan finne fra et sted som selger mye av den - høy omsetning er din venn. Gå deretter uredd til kjøkkenet. Fra grillen til ovnen til dampkurven og videre har vi avrundet de beste oppskriftene på fisk som både avmystifiserer prosessen og også gir deilige resultater.
Bakt godhet
1. Bakt havfisk med sitron, rosmarin og sennep
Raw Monkfish kan se ut som om den ble truffet flere ganger med den stygge pinnen, men etter at den er bakt med denne sitronensennepsaus, blir det en vakker, velsmakende middag. Aldri bedøm en fisk etter dekselet (eller det tilberedte utseendet)!
to. Enkel Teriyaki laks
Denne oppskriften er en tofer : Ikke bare vil du lære deg en flott måte å tilberede laks på, men du vil også mestre kunsten å teriyaki saus fra bunnen av. Stol på oss, du vil aldri gå tilbake til tingene på flasken!
3. Urtebrent laks
En av de enkleste på listen, denne fiskeoppskriften er perfekt formåltider etter arbeidog når du blir fristet av takeaway. Hold deg sterk lenge nok til å forvarme ovnen, og du er allerede halvveis til en deilig, brent filet.
Fire. Stekt Miso-Glassert Laks
Synes fisk er kjedelig? Denne oppskriften får deg til å stille spørsmål ved alle dine kulinariske antakelser. Miso-glasuren har en smakfull slag og er perfekt sammenkoblet med et snev av soyasaus og skyld. Det smaker også godt med en sprute av Sriracha, eller noenvarm saus.
5. Laks i Buttered White Wine Sauce
La det være til franskmennene å samle smør,hvitvin, og laks i en forening av ren pescatarian himmelen. Å bite i disse enkle, stekte laksefiletene får deg til å forkynne,Nyt måltidet!( Julia Child-inntrykk , valgfritt.)
6. Ristet sesam ingefær laks
Ingefærmerhonningpluss ristede sesamfrø tilsvarer en uimotståelig saus du vil spise rett utenfor skjeen. Men det er enda bedre på denne å-så-enkle broiled laks.
7. Laks med aprikos basilikum salsa
Overdosert på tunge sauser? Her er en motgift: En ganske enkelt stekt laks med ensommerinspirertfruktsalsa. Frisk og full avantioksidanter, denne oppskriften gir varmt vær på tallerkenen din (selv om vinteren).
hvorfor er brus dårlig for deg
8. Bakt hvit fisk med løk, paprika, oliven og feta
Når du ønsker en koselig middag, kan du slå til hvite fiskefileter. Gjemt et velsmakende teppe med feta, oliven, løk og paprika, vil denne oppskriften få deg til å si sayonara til hummermakaroni og ostog hei til en sunnere middag.
9. Stablet side av laks
Denne oppskriften kunne ikke være enklere (eller sunnere)! Ta en laksefilet, dekk den med grønnsaker og stek i ca 25 minutter. Det er den perfekte raske høstmiddagen, og er fantastisk nok til å bli presentert for selskapet. (Bildet over er bevis!)
10. Sitronfisk med grillet maispolenta
Dette er en flott, enkel rett laget med fiskefilet og greske smaker & rsquo; største hits:sitron, feta, ogyoghurt. For å beholde detlavkarbo, skrap gjerne polentaen. (Men stol på oss, du vil ha det!)
elleve. Torsk med Lemon Caper og Relish
Det begynner å ligne mye på vinteren. Noe som er gode nyheter for kjøkkenet ditt - spesielt denne oppskriften. Sitron og kapers gir retten en lys, frisk smak og torsken gir en fyllingsdose sunt fett ogprotein. Vinteren føles plutselig mye mer tålelig.
12. Krydret Thai fiskesandwich
Hvis fancy fileter føles for formelle, har vi to ord til deg: fiskesandwich. Disse sammies er laget med en vanedannende saus og lager en god lunsj (og en middag også). La gjerne redskaper ligge i skuffen. Å spise med hendene er morsommere uansett!
1. 3. Helstekt Branzino
Når du har stekt en hel fisk, ser du aldri tilbake. Ikke bare har den høy & ldquo; ta-da! & Rdquo; faktor, presentasjonsmessig, men det gjør det også enklere å måle friskheten - og friskhet er nøkkelen til god smak. Møt gateway-oppskriften din.
Få Grillin & rsquo;
14. Grillet fisk med sitrus og urteskorpe
Denne oppskriften er rask og endeløs tilpasning til alle urter som sparker rundt på kjøkkenet. Klar til å velge ditt eget urteventyr? Eksperimentere bort! (I tillegg er det den perfekte muligheten til å rense demøvre hyller.)
femten. Malaysisk grillet fisk
Her blir hel fisk slaktet med hjemmelaget sambal, en brennende malaysisk krydderpasta, før den blir pakket inn i bananblader for å beskytte den mot grillens rister. Perfekt for de som lider av FOFFA (frykt for at fisk faller fra hverandre).
16. Grillet rød snapper
Gå tilbake til det grunnleggende med fisk, salt-n-pepa ,oliven olje, og en grill. Middagen blir ikke enklere. Tips: Denne oppskriften krever snapper, men fisk vil fungere bra.
17. Perfekt grillet fisk med sitronolje og mynte
Det hemmelige våpenet i denne oppskriften er en sitroninfusert olje laget ved å blande ferskpresset sitronsaft medoliven oljetil det blir en skummende, herlig saus. Det smaker ikke bare godt med fisken, men gir også en god dukkert før måltidet.
18. Mahi-Mahi og Mango Salsa
Ingen feriedager i kalenderen? Grill opp denne mahi-mahi, fyll den med mangosalsa, kast på deg en hawaiisk skjorte, og nyt litt lykke på øya.
Dampet perfekt
19. Dampet kulmule med purre
Selv om en gang tenkt på som & ldquo; søppel fisk, & rdquo; kulmule er faktisk et fint alternativ til torsk eller kveite. Og statusen med lav panne betyr at du kan kjøpe den for enfin pris! Enhver grønnsak fungerer her, men purre er vanskelig å slå for sin rike, søte smak.
tjue. Posjert kveite med søt hvitløk, persille og sitron
Poaching har en dårlig rap for å produsere blide resultater, men i denne oppskriften erhvitløk-og-persilleparfymerte poaching væske gir deg fuktig, øm, smakfull fisk.
tjueen. Posjert havørret med dragon, sitron og champagnesaus
Du holder deg stilig, pochert ørret. Det kan være tagline for denne oppskriften. All den elegansen er takket væreChampagnesaus som er kremaktig uten å være for tung.
Alt pakket inn
22. Dampet fisk og Bok Choy i pergament
Ikke la deg skremme av litt pergamentpapir. Å binde fisk i pakker bygger faktisk opp fantastisk smak! (Bonus: papiret gjør det praktisk talt umulig å steke fisken.) Denne oppskriften viser den beste måten å dampe fisk sammen med alle grønnsaker som flyter båten din - i dette tilfellet bok choy.
2. 3. Fisk bakt i bakepapir
Høstsmaker strekker seg langt utovergresskar(selv om vidypt kjærlighetkalebassen). Her,kålogrosmarinkombiner for en hardfør, høstlig middag.
24. Fisk i pergament med courgette
For de som lengter etter varmere vær, kan du henvende deg til denne courgetteoppskriften. Den steamede fisk-og-veggie-kombinasjonen er lett, sunn og perfekt for netter når du føler deg lat og uinspirert. (BYO Rosé.)
25. Thai fiskfilet & ldquo; en Papillote & rdquo;
Koketeknikken for å pakke inn fisk & ldquo; en papillote & rdquo; kan komme fra Frankrike, men det betyr ikke at du trenger å holde deg til kontinentets klassiske smaker. Her er pergamentmetoden oppfylt med sørøst-asiatisk stil:ingefær, soyasaus og palmsukker.
Bare sautert
26. Grillet tunfiskbiff med stekte tomater
Hvis tunfisk får deg til å tenke på de hermetiske tingene, er du ute etter en godbit. I denne oppskriften tunfiskbiff (ikkefra en boks) er parret med stekte tomater til en middag som ikke er noe nydelig. (FYI: Denne & ldquo; grillede & rdquo; -oppskriften kommer faktisk sammen på komfyrtoppen.)
27. Veracruz-stil fisk
Korianderog kalk tar denne fiskeretten til Mexicogolfen. Oppskriften krever sverdfisk, men enhver fiskebiff eller filet kan toppes med denne terte, tomatbaserte sausen. Det er perfekt sammen med forkjølelseøl.
28. Røre-stekt fiskfilet med sort bønnesaus
Spørsmål: Hva er raskere enn en stek? Svar: stek med fisk, som har den raskeste tilberedningstiden av noe kjøtt! Kast tørkede chili, friskeingefær, og fiskesaus i en wok (eller skillet) med såle, og du er allerede i siste runde av middagssprinten.
29. Persisk urteris med fisk
Denne retten spises i løpet av det persiske nyttåret, og det er lett å se hvorfor: Enkle, pannestekte fileter sammen med duftende, herbed ris vil fylle deg med både protein og optimisme i de kommende månedene.
30. Asiatiske lakseburger med grillede løkskjell
Dette er hva burgere vil være når de blir voksne. Dijonsennep, sitronsaft ogingefærkom sammen i en laksekake som er bestemt voksen. Server på en bolle eller over en fin salat.
31. Dijon Almond-Crusted Tilapia
Dette sprømandelskorpe er så deilig at du vil knabbe det rett ut av skillet. Det kommer også sammen på et øyeblikk: dekk den sennepsdekkede fileten med en mandelmiks, stek på hver side i tre minutter, og middagen serveres!
32. Sesambrent vill laks Quinoa bolle
Perfekt brent laks blandes med grønnkål, purre, brokkoli og en sart sennepsaus for å lage et proteinpakket måltid som smaker friskt og lett. For å gjøre det enda lettere, doble greenene og lagrequinoafor en annen gang.
Souped Up
33. Enkel fiskestuing
Denne oppskriften inkluderer skalldyroghvite fiskefilet, som gir det beste av Under havet rett til smaksløkene dine. Medhvitvin, muslingesaft, reker og kamskjell, er det et måltid som virkelig flyter båten vår.
3. 4. Provencal Seafood Stew
Dette tar litt mer forberedelse og planlegging enn andre oppskrifter på denne listen, men resultatene er verdt det. Litt hakking fører til en solid, smakfull suppe som spises med enten en skje, skarp baguette eller begge deler. (Merk: Dette er ikke sant bouillabaise , men deilig likevel.)
35. Tapao de Pescado (colombiansk fiskestuing)
Hvis du finner deg selv gjespende på de typiske fiskeparringene, vil denne colombianske lapskausen rocke din verden. Plantains og yucca bulk opp buljongen, men fisk er fortsatt stjernen.
36. Moqueca (brasiliansk fiskestuing)
Det forventes sjømatlager med en fiskestuing, men denne brasilianske versjonen bruker en uventet base: kokosmelk. Det er et flott alternativ for middag på regnfulle dager.
37. Jamaicanske & ldquo; Run Down & rdquo; Stew
Navnet på denne retten forteller deg alt: Fisk blir kokt til den faller fra hverandre, eller & rdquo; rett inn i den krydrede buljongen. Når sangen går, & ldquo; Du legger kalk (juice) i kokosnøtten (kjøttkraft) og drikker det hele opp. & Rdquo;
Taco & rsquo; d
38. Grunnleggende fisketaco
Vi drømmer ikke om å lage en fiskeliste uten taco! Her er en helt enkel, men tilfredsstillende måte å lage dem på. Ikke glemgresk yogurtogSriracha!
39. Salatpakning Fish Tacos med krydret kålslag og avokado
Ser etter enlavkarbotaco alternativ? Bytt ut tortillas med salatpakker for et lettere versjonskall som ikke skimp på smak. En sprøkorianderslaw øker også fordelene med grønnsaker.
40. Tequila Lime Fish Tacos
Som produsenten av oppskriften forklarer, & ldquo; Når du har samlet alle ingrediensene til taco, vil du lett ha alt du trenger for å lage margaritas for å gå med dem. & Rdquo; Solgt!
41. Sitrusfisk elendige
Dette spinnet på fisk elendige kommer med en forfriskende sitrus salsa. Det er så sommerlig og tropisk at du vil stikke en liten papirparaply i den. Vi sier: Gå for det.
