38 sunne måltider med en skillet

Det er mye som kan gå galt når du lager mat. Kanskje du savner en ingrediens, og nå smaker måltidet ditt veldig salt, eller lager du en så dampende tallerken at den setter av røykvarsleren. Men tør vi si at den verste delen av matlagingen er å rydde opp i et fjell med retter etterpå.

Det er derfor vi er så opptatt av disse enkle, sunne måltidene med en skillet. Alt du trenger er en ovnvennlig panne for å lage alt fra solid frokost til finger-lickin ’desserter. Enten du lager mat for en eller en mengde, prøv disse smakfulle måltidene og si farvel til en lang opprydding.

Frokost

1. Huevos Rancheros

Få din Tex-Mex på. Krydrede sorte bønner og et nyknipt egg legges på en skarp tortilla og deretter bakt. Legg til favorittpåleggene dine, som fersk salsa, skiver avokado, koriander og rømme, til en frokost så god at du ikke skjønner at den er kjøttfri.

2. Stekepanne med egg med avokado og krydret tomater

Disse glutenfrie bakte eggene går fra komfyrtoppen til ovnen uten oppstyr - bare sørg for å bruke et støpejern eller en ovnvennlig skillet. Topp krydret terninger med terninger med ferske avokadoskiver (for en dose sunt fett), og knekk deretter noen egg. Stek i 10 minutter, så har du en vegetarisk, proteinpakket frokost.

3. Bacon Tomat Basil Breakfast Pasta

Ikke bare får du nyte pasta om morgenen med dette enkle måltidet, men nudlene koker rett i pannen, suger opp baconjuice og garlicky godhet. Toppet med stekte egg, en hjemmelaget tomatsaus og ost, holder denne frokosten deg mett i timevis.

4. Egg, spinat og sopp skillet

Få en av grønnsaksporsjonene dine ut av veien tidlig med denne enkle stekeposten. Sauter sopp i litt olivenolje, og tilsett i spinat eller annen bladgrønn. Du skaper litt 'vel' i midten, slik at du kan koke egget rett i pannen. Server med helhvete-skål eller gresk yoghurt.

5. Cheesy Hash Brown Egg

Hashbrowns er en av de beste delene av frokosten, men mange oppskrifter bruker et frossent utvalg. Ikke denne. I stedet bruker du en ekte levende potet, makulerer den og koker den i drømmen din. Tilsett litt skikkelig Monterey Jack-ost, knekk noen egg, og skyv skillet inn i ovnen for å fullføre.

6. Polenta skillet egg med chorizo

Med tap for hvordan du bruker polenta? Prøv det i denne retten som fungerer til frokost, lunsj eller middag. Med krydret chorizo, smeltet ost, koriander og, selvfølgelig, bakte egg, vil denne spanskinspirerte oppskriften gjøre deg til en konvertitt. Ingen polenta? Du kan enkelt bytte ut maismel i stedet.

7. Krydret Shakshuka Med Feta

Tomatsaus danner basen til denne nordafrikanske frokosten. Tilsett deretter karamelliserte løk, posjerte egg og pittig fetaost for å gjøre en virkelig vinner av et måltid.

8. Nederlandsk babypannekake

Disse tyske pannekakene er delikate og skarpe på utsiden og luftige på innsiden. Den beste delen kan imidlertid være pynt: bær, lønnesirup, melis, tynne skiver epler og kanel.

Lunsj middag

9. Balsamisk skjørtbiff med courgette, squash og tomater

En biffrett som er klar på under 20 minutter? Registrer oss! Sauter en kombinasjon av courgette og squash sammen med tomater og hvitløk. Legg i en skjørtbiff, som bare tar tre minutter å lage mat per side. For å få finpusset, kast inn balsamico eddik og sukker for en søt glasur som dryppes på biffen og grønnsakene.

ben afflecks høyde

10. Blomkålrispanne med courgette og Kielbasa

Lite kalorier, men høyt i vitaminer og antioksidanter, tar blomkål plassen til karbo-tung ris i denne enkle veggie- og polske pølsefatet. Med en heftig dose courgette og erter (eller hva andre grønnsaker du har for hånden), pluss et dryss ost, har du en velsmakende middag på hendene. Lys opp ting enda mer ved å bruke olivenolje i stedet for halvparten av smøret.

11. Ostek tunfiskpasta

Lei av tunfisk salat? Kos deg med denne solide pastaretten i stedet. Dette klissete tallet minner om mac og ost, og øker næringsinnholdet ved å tilsette erter og tunfisk. Med et dash varm saus, paprika og hakket persille er dette komfortmat fra voksne.

12. Hvitløk kyllingpasta

Dette måltidet har alle dine favoritt italienske smaker uten problemer. Kok kylling i terninger i italiensk krydder til den er gyldenbrun for å sikre at den er fin og skarp. Deretter koker du pastaen og tomatsausen i samme panne, slik at hver bit er full av smak. Avslutt det hele med halv og halv og mozzarellaost for en tykk, kremaktig saus som ikke vil føles som overbelastning av meieri.

13. Glutenfri skillet-lasagne

Lasagne uten ovn? Tro det. Legg glutenfrie nudler på en kjøttfull saus som skjuler revet courgette for ekstra veggie-kraft. Topp nudlene med fersk ost og basilikum, og du kommer aldri tilbake til ovnlasagne igjen.

14. Honning sennep og rosmarin kylling

En klassisk middag med kylling og poteter får en søt oppgradering. Lag rå kylling anbud over poteter i skiver og smør det hele med en sprø god hjemmelaget sennep. Putt stekepannen i ovnen i 35 minutter, og server med sidesalat til en komplett middag med minimalt oppstyr.

15. Malet kalkunkarri med spinat, Garbanzo-bønner og dadler

Lei av å bruke malt kalkun til burgere eller Taco tirsdag? Bytt opp ting med denne krydret karri med lav karbohydrat. Garbanzo bønner tilfører protein, og fersk spinat gir en dose fiber og jern. Avslutt med fersk sitronsaft til en kalkunrett du vil lage om og om igjen.

16. Harvest Chicken Skillet

Denne veggiepakkede stekepannen er full av deilige høstsmaker du kan nyte uansett hvilken tid på året. Kok rosenkål og søtpoteter i baconfett for å gjøre dem deilig sprø, og rør inn epler for å fullføre det hele.

17. Lime Cilantro Chicken med blandet ris og svarte bønner

Denne meksikansk-inspirerte risretten fungerer bra alene eller som taco-fyll - eller doble oppskriften, og bruk den til begge deler! Takket være paprika, mais og koriander er det fargerikt og sunt, mens lime-honning saus gir vanlige gamle kyllingbryst massevis av smak.

18. Mac og ost med pølse og paprika

I likhet med Hamburger Helper uten rare ingredienser i pulverform, bruker denne mac og ost terninger med pølse, paprika og marinara til en kremet tomatsaus som er mye bedre enn noe fra en eske.

19. Reker parmesanpasta

Få din rekefiks med denne raske pastaretten. Fersk babyspinat, deilig fettucine (velg fullkorns- eller brunrisvarianter) og saus rett ut av krukken, gjør dette til et flott valg på travle netter. Hvis du ikke er glad i skalldyr, bytter du ut kylling og koker den bare lenger.

dratt jeans helt ned

20. Svinekoteletter og ris

Svinekoteletter får en dårlig rap for å være tøffe eller overkokte. Og det er sannhet i det hvis du ikke bruker en god oppskrift. Heldigvis er det ikke tilfelle med denne. Svinekotelettene er strødd med Old Bay, den berømte sjømatkrydden som er fantastisk på alt, og såres i bare noen få minutter for å tilføre farge. Så koker de igjennom på en seng med svartøyede erter, tomater, grønne chili, paprika, løk og ris. Ingen grunn til å skille noe: Bare dump og kok.

21. Skinny Seafood Alfredo

Trenger du bytte fra kylling Alfredo? Denne sunne sjømatversjonen er svaret ditt. I stedet for fjærfe, bruk krabbekjøtt og reker som kjøtt. Pastaen blir kremaktig takket være en blanding av kyllingbuljong, melk og mel, som holder den lett og enkel. Pynt med fersk basilikum og persille til en imponerende kveldsmiddag.

22. Kvelte bifftips med kremete sopp og løk

Noe med ordet 'kvalt' er deilig, ikke sant? Disse bifftipsene er ikke noe unntak. Planlegg fremover fordi biffen må marinere over natten, men det er verdt det. Det vil ømme et tøffere kutt av kjøtt, noe som gjør dette til et flott budsjettvennlig alternativ. Server med potetmos eller blomkål og grønne bønner.

23. Meksikansk Quinoa

Lys opp middagen med denne kreative quinoa-retten. Alt, inkludert quinoa, er tilberedt i en panne for enkel opprydding. Den er full av smakfulle smaker, høflighet av svarte bønner, brannstekte tomater, avokado og limejuice. Og det er bare tingen å dele med veggie eller veganske venner.

24. Teriyaki kylling og ananas ris

Kylling glasert med teriyaki og plassert i ananasris - alt tilberedt i en skillet. Trenger du en annen unnskyldning for å lage dette? Trodde ikke det.

25. Fylt paprika skillet

Fylte paprika smaker godt, men noen ganger føles det ikke verdt det å fylle grønnsaken. Gå inn i denne skillet. Du får all smak uten fylling. Og selvfølgelig, topp med rikelig med ost.

26. Sommer squash hasj med kyllingpølse

Denne stekepannen er imponerende sunn og klarer fortsatt å smake gal. Den er fylt med friske grønnsaker, som purre, asparges og squash, og kombinert med kyllingpølse og egg til en proteinrik middag med lite karbohydrat. Det vil også lage en fantastisk frokost før en stor tur eller lang dag.

27. 20-minutters skillet svinekjøtt Lo Mein

Hvorfor bry seg med kinesisk levering når du kan lage dette på mindre enn en halv time? Denne oppskriften krever en frossen stekegrønnsaksblanding for å spare tid mens du ikke sparer på næringsstoffene. Du kan slå på proteinet eller utelate kjøttet helt - det er opp til deg.

28. Veggie rekekorn

Det som får denne retten til å skille seg ut er de luskede friske smaker: Sitronsaft og basilikum binder alt sammen. Denne oppskriften krever squash, paprika og tomater, men du kan virkelig bruke grønnsakene du har i kjøleskapet. Og sørg for at du ikke hopper over Old Bay-krydderet for et ekstra spark.

Sider

29. Chili Lime Corn

Denne maisen er ment som tilbehør, men den er så god at du kan hoppe over hovedretten og spise den alene. Gift med krydret og søt, denne chilikalkken er en nødvendighet på Taco tirsdag.

30. Karamellisert Butternut Squash

Denne karamelliserte squashen er en fantastisk side for biffretter. Enda bedre, det krever bare to ingredienser. Og hvis du kjøper pre-cut butternut squash i butikken, har du gjort det enda enklere.

31. Loaded Smashed Potato Skillet

Dette gir deg en deilig snackdag på dagen - og det skader ikke at den er superenkel å tilberede. Du poter potetene rett i stekepannen og laster dem opp med alt som gjør potetskinn flotte, som sprø bacon, rømme og skiver grønne løk.

domhnall gleeson profil

32. Sauterte spinat med tyttebær og feta

Denne fancy spinatretten er utmerket til grillet fisk eller kylling. Surr hvitløk og tyttebær, tilsett og kok spinat til den vil. Topp med feta og nykvernet pepper for å slå av sokkene.

33. Enkle skillet grønne bønner

Disse grønne bønnene er så enkle å lage, du vil bli ødelagt at du ikke har laget dem på denne måten hele denne tiden. Grønne bønner, hakket hvitløk, salt, pepper og akkurat nok rød pepperflak til å legge til litt zing. De går med praktisk talt alt - til og med som matbit.

34. skillet stekt bacon rosenkål

Hvis du ikke har hoppet på rosenkålen ennå, vil denne oppskriften bringe deg dit. Veggene er pannestekt med bacon og drizzled med en saus du vil skje over alt. Lag statister: Denne kommer kanskje ikke til hovedretten.

Desserter

35. Gresskarstenger med mørk sjokolade

Disse stolpene er laget med ingredienser du sannsynligvis har hjemme - bare pantry-stifter og gresskarpuré. Den medfølgende smørbrødsausen er 'valgfri', men etter å ha prøvd den vil vi si at den er 'ganske mye en nødvendighet.'

36. Krydret skilletkake med kokosmel

Denne søte godbiten - som en pundkake - er like deilig til dessert eller som en lett frokost. Uten meieri eller gluten er det veldig bra for de som følger et Paleo-kosthold.

37. Innendørs S’mores

Selv om det ikke er et bål i sikte, kan du likevel få tak i noen s'mores. Baking av sjokoladeflis og marshmallows i en stekepanne sørger for en perfekt klissete dukkert for graham-kjeks.

38. Jordbær Shortcake Skillet Cobbler

En maismelbasert røre lager en deilig skorpe for denne skomakeren. Det er så lett å piske opp, at du vil legge det til din vanlige rotasjon. Bare vær sikker på at du bruker jordbær av beste kvalitet du kan finne; de vil gjøre en allerede fantastisk mat enestående.