Finn Ut Antall Engel
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon.Her er prosessen vår.
Etter vår mening er cupcakes den perfekte desserten. Hvor kaker og paier kan se for kompliserte ut, og kaker ikke virker formelle nok, er sunne cupcakes passende for enhver anledning, fra kontorfester til bryllup.
Disse 25 cupcakeoppskriftene tilfredsstiller ikke bare alle fra sjokolade til fruktfanatiker; de er også mye sunnere enn de fleste bakervarer. Hvis du lurer på hvordan smørfrie smørbrød, alternativ mel, kuttet sukker og ikke-meieriprodukter kan gi smakfulle cupcakes, kan du få en deilig overraskelse.
Sjokoladebaserte cupcakes
1. Vegansk sjokoladekaramell kokosnøttmuffins
Disse sjokoladeholdige karamellfylte herlighetene har alle smakene til de berømte Girl Scouts Samoas, men med noen få avgjørende forskjeller: 1) De er veganer, 2) De er hemmelig sunnere (det klissete senteret er laget av datoer!), og 3) De er (shhh) enda bedre enn de originale informasjonskapslene.
2. Black Forest Cupcakes
Kokosmel erstatter de vanlige raffinerte hvite greiene, mens kokosmelk og olivenolje holder disse kornfrie godbitene veganske. Og det absolutte kirsebæret på toppen er det faktum at det faktisk er kirsebær på toppen.
3. Peanøttsmør Cupcakes
Hvis du ikke har prøvd det ennå, er peanøttpulver helt verdt å gi en virvel, spesielt i formen en bakt vare. Lavere i fett enn vanlig peanøttsmør, men med all den fantastiske nøtteaktige smaken, slår den seg sammen med bananer og proteinpulver for å la disse melfrie cupcakes falle et sted mellom 'dekadent dessert' og 'akseptabel snack etter trening.'
4. Mandelmel Sjokolade Cupcakes Med Bringebær Kokoskrem
Når du skal kornfritt, glutenfritt, raffinert sukkerfritt og meierifritt, betyr det at du også må gå med cupcake? Pokker nei. Ved å bruke kakaopulver, mandelmel, kokosmelk og usøtet eplemos, sørger denne oppskriften for at du får en sjokolade-dessert uansett hva du ellers gir opp.
5. sunnere sjokolade cupcakes
Dette er den lille svarte kjolen av cupcakes: enkel, stilig og alltid en god idé. Det er også mye lavere i fett og sukker enn din typiske sjokoladekake. Server en sammen med et høyt glass melk - ku, nøtt eller soya - for den ultimate lykke til snacktid.
Fruktige cupcakes
6. Sunn blåbærmuffins med frostost
Denne frostede versjonen av en blåbærmuffin klarer fortsatt å holde ernæringsprofilen imponerende takket være hvetemel og eggehviter i røren og fettfattig meieriprodukter til pålegg. Det sparer heller ikke på blåbærene. Spis disse til frokost, og de vil fortsatt være sunnere enn den gjennomsnittlige bakermuffinen.
7. Ananas gurkemeie cupcakes med kokosfrosting
Bevis for at gurkemeie er raseri i disse dager: Den tar til og med vei til cupcakes. Den antiinflammatoriske urten gir disse godbitene deres dypere gule farge og en antioksidant boost. Ikke bekymre deg, skjønt; så langt smaken går, er det bare ananas og kokosnøtt smaker som kommer gjennom.
8. Paleo Sticky Date Pudding Cupcakes
Paleo betyr kanskje ikke noe meieri og ikke noe raffinert sukker, men det betyr absolutt ingen dessert. Denne oppskriften gjør smart det meste av naturens godteri for å søte opp disse cupcakes. Finn datoer i røren (de er den eneste formen for sukker i den) og i den klissete ganache-pålegget.
9. Sitron yoghurtmuffins
Med bare seks hovedingredienser kan disse kornfrie cupcakes tilpasses på så mange måter for å passe dine preferanser. Prøver du å holde deg meierifri? Bruk kokoskrem til yoghurten. Har du ikke makadamianøttolje? Prøv kokosnøtsmør eller olivenolje. Vil du ikke bruke olje i det hele tatt? Eplemugg fungerer. Bare ikke skimp på sitronen - det er stjernesmaken her.
tegn på at kjæresten din ikke elsker deg lenger
10. sunne opp ned ananas cupcakes
Blir det søtere enn disse mini-versjonene av en klassisk kake? Ingen hermetiserte ananasringer i oppskriften heller. Det handler om den ferske frukten, som mykner og karamelliseres når den baker, og gir disse glutenfrie, veganske cupcakes mer naturlig sødme.
Veggie Cupcakes
11. Veganske gulrotkake-cupcakes
Vanlig gulrotkake er luskende. Den har en grønnsak i navnet, men alt det sukker og tykk kremostfrosting er alt annet enn sunt. For gulrotkake som faktisk er sunn, prøv disse cupcakes. De er søtet med dadler, laget med kokosnøtt og mandelmel, og deles i en kokosfløte til kremen.
12. Pumpkin Cupcakes With Maple Cinnamon Frosting
Det kan se ut som mye går i å lage disse cupcakes, men ikke bekymre deg, du gjentar mange av de samme ingrediensene. I tillegg, hvis du er vant til å spise Paleo, vil du sannsynligvis ha mange av dem allerede. Fra krydder med gresskarpai til kanel og lønnesirup, disse er de perfekte høstinspirerte godbitene som kan nytes når som helst på året.
13. Sunn Vegan Red Velvet Cupcakes
Hvem trenger kunstig fargelegging og raffinert sukker når du kan få mye bedre farge og den perfekte mengden søthet fra mye mer naturlige kilder som rødbeter og dadler? Hvis du vender nesen opp med ideen om grønnsaker og frukt i cupcakes, kan den dato-søte, overraskende sjokoladefyllingen i hver enkelt bare vinne deg over.
14. Trippel sjokolade søtpotetmuffins
Pai er ikke den eneste måten å bruke søte poteter til dessert. Den purerte knollen gir røren av disse cupcakes rikelig med vitamin A og fiber. Det er også basen for sjokoladefrosting, og perfekt for de av oss som ikke vil ha en altfor søt pålegg.
15. Zucchini-cupcakes med lite sukker og kremostfrosting
Courgette er ikke fremmed for bakevarer, så du kan stole på gode resultater når du legger dem i disse lette, knapt søte cupcakes. En kremost pålegg gir dem en litt dekadent kant - men hva er en cupcake uten en klatt med rik frosting, ikke sant?
Flere Cupcakes
16. Pepperkake Cupcakes
Tradisjonelle smaker kommer i litt annen emballasje med disse krydret, smørfrie godbitene. Pepperkaker, melasse, kanel og muskat gir dem smaken av pepperkakemennene vi alle kjenner og elsker, men cupcakeformen er ideell for når du ikke har kakeskjær eller rett og slett vil bytte opp ting.
17. Glutenfrie vanilje cupcakes
De er kanskje vanilje, men disse er alt annet enn kjedelige. Kornfrie mel gjør dem glutenfrie, men du vil bli overrasket over hvor hjertelige sluttproduktene er. Topp med et sjenerøst lag med kremost og noen bær for nærbilde-klare cupcakes.
18. Matcha Cupcakes med grønn te med vanilje cashewkrem og knuste pistasjenøtter
Med deres jordnære grønne farge, subtile, men søte smak og nøttebasert frosting, leverer disse cupcakes utseendet, smaken og ernæringsavdelingen. I tillegg sender det grønne tepulveret deres antioksidantall i været, noe som gjør disse til et matcha bedre valg enn din vanlige cupcake.
19. Hasselnøttmuffins med høstkrydder smørkrem
Hvis hasselnøttforbruket ditt er begrenset til skjeer med Nutella, kan du forgrene deg med disse cupcakes. Hjemmelaget hasselnøttmel holder dem kornfrie og gir dem en sunn smak som passer perfekt sammen med kanel og honningspiket gresk yoghurtkremen.
