Finn Ut Antall Engel
Hvis du er noe som meg, var det å ta vitaminer en del av din daglige rutine som barn. På den tiden brydde jeg meg mer om hvilken smak Flintstone tyggbar jeg fikk enn næringsinformasjonen bak pillerstørrelsen av Barney, Fred eller Wilma.
Da jeg vokste ut mine elskede Flintstone-tygger, sluttet jeg å ta et daglig multivitamin på videregående skole og høyskole. Men da jeg begynte å studere, begynte jeg å tenke mer på helsen min og lurte på om jeg skulle begynne å ta vitamintilskudd igjen. Som doktorgradsstudent i molekylærbiologi har jeg for vane å lese vitenskapelige studier på fritiden, så jeg begynte å undersøke vitamintilskudd for å finne ut hvilke som var verdt å legge til i det veldig stramme budsjettet.
Jeg ble overrasket over det jeg fant. Ernæringsforskning kan være et omstridt felt, med eksperter som krangler om hva som er veldig bra for deg. ( Er kaffebarberår utenfor livet ditt eller gir deg et helseforbedring? ) Men over hele linjen har fagfellevurderte, placebokontrollerte vitenskapelige studier konsekvent vist at vitamintilskudd ikke forhindrer sykdom. Og i noen tilfeller kan de øke risikoen for hjerte- og karsykdommer, kreft og dødelighet.
seksuelle fantasitekster
Forskere, som Regan Bailey ved National Institutes of Health, er usikre på hvor amerikanerne får ideen om at de skal ta et daglig multivitamin for bedre helse. & ldquo; Det er ikke fra legene, & rdquo; sier Bailey, en ernæringsepidemiolog ved NIHs kontor for kosttilskudd. & ldquo; The flertallet av vitenskapelige data tilgjengelig støtter ikke rollen som kosttilskudd for å forbedre helsen eller forebygge sykdom. & rdquo;
Og fortsatt, halvparten av amerikanerne tar i dag regelmessig vitamintilskudd . Halv. I tillegg til den åpenbare rollen som markedsføring, hvorfor tillater så mange av oss å tro at vitaminer er bra for oss med lite bevis? Er vi blitt et samfunn som tror at vi kan rette opp en usunn livsstil med en daglig pille?
Behovet for vitaminer
Når jeg bruker begrepet vitamin her, refererer jeg til kjemiske forbindelser med ordet & ldquo; vitamin & rdquo; foran - som vitamin A, som hjelper til med å opprettholde godt syn - men også ting som kalsium, kalium og betakaroten som tjener lignende funksjoner i kroppen.
Det kan ikke benektes langvarig mangel av visse vitaminer kan føre til sykdom og sykdom. Det virkelige spørsmålet er imidlertid om vitamintilskudd er nødvendig forsunnenkeltpersoner.
Hvis du spiser en diett full av frukt, grønnsaker og fullkorn, er det en god sjanse for at du allerede når foreslått daglig inntak . Og selv om du spiser et mindre enn fantastisk kosthold, er mange typer bearbeidet mat forsterket med vitaminer og mineraler.
Hvis du tar et vitamintilskudd i tillegg til å spise godt og konsumere beriket mat, når du kanskje vitaminnivået mye høyere enn FDA og NIH anbefaler .
Multivitaminer & rsquo; Mørk side
For å visualisere ulempen med overdosering av vitaminer, la oss vurdere en analogi. Vil du ta et kraftig antibiotika hver dag, bare i tilfelle? Den slags holdning fører til den slags antibiotikaresistente bakterier vi har sett det nylig.
Så hvorfor tror vi det er greit å ha en just-in-case holdning når det gjelder multivitaminer? Absolutt personer som er i fare for vitaminmangel på grunn av dårlig kosthold eller en eksisterende medisinsk tilstand, bør vurdere å supplere med et multivitamin for å løse denne mangelen. Men hvis du ellers ikke er sunn og ikke har mistanke om vitaminmangel, oppveier ulempene med multivitaminer lett fordelene.
Multivitaminer inneholder ofte 100 prosent (eller mer) av den anbefalte daglige verdien av vitamin A, vitamin C, jern og kalsium. Med mindre du ikke spiser ernæringsmessig mat i det hele tatt, trenger du rett og slett ikke disse kosttilskuddene.
For mye av en god ting
Så hva skjer når du begynner å pumpe for mange vitaminer og mineraler i kroppen din? To metaanalyser av studier som samlet inn data om effekten av multivitaminbruk hos mer enn 400 000 pasienter fant at individer som tok det daglige tilskuddet hadde en økt dødelighetsrate Bjelakovic G, Nikolova D, Simonetti RG, et al. Antioksidanttilskudd for forebygging av gastrointestinalt kreft: en systematisk gjennomgang og metaanalyse . Lancet. 2004 2-8 oktober; 364 (9441): 1219-28.Bjelakovic G, Nikolova D, Gluud LL, et al. Dødelighet i randomiserte studier av antioksidanttilskudd for primær og sekundær forebygging: systematisk gjennomgang og metaanalyse . JAMA. 2007 28. februar; 297 (8): 842-57 ..
En egen 2007-studie fant at kvinner som tok multivitamintilskudd (vitamin C, E, betakaroten, selen og sink) økte risikoen for å utvikle hudkreft Hercberg S, Ezzedine K, Guinot C, et al. Antioksidanttilskudd øker risikoen for hudkreft hos kvinner, men ikke hos menn. Journal of Nutrition. 2007 september; 137 (9): 2098-105 ..
Selv om det ser ut til at multivitamintilskudd kan ha alarmerende effekter, kan enkelt vitamintilskudd fortsatt ha fordeler for kroppen? Det raske svaret: For friske voksne, sannsynligvis ikke.
Vitamin A
Vitamin A, som hjelper med syn og immunforsvar, finnes i lyse gule og oransje frukt og grønnsaker. Alt du trenger er en fjerdedel kopp søtpoteter, en tredjedel av en kopp butternut squash eller en halv mellomstor gulrot for å få den anbefalte daglige verdien. Det finnes også i mørke bladgrønnsaker: en kopp grønnkål eller to kopper spinat vil også gi deg den daglige løsningen. Forsterkede kilder, som de fleste frokostblandinger, inneholder omtrent 10 prosent av den anbefalte daglige verdien per porsjon.
For mye vitamin A, inntatt gjennom betakaroten-tilskudd, har vist seg i to separate studier for å øke sannsynligheten for å utvikle lungekreft blant røykere. Effekten av vitamin E og betakaroten på forekomsten av lungekreft og andre kreftformer hos mannlige røykere. Studiegruppen Alpha-Tocopherol, Beta Caroten Cancer Prevention . The New England Journal of Medicine. 1994 14. april; 330 (15): 1029-35.Omenn GS, Goodman GE, Thornquist MD, et al. Risikofaktorer for lungekreft og for intervensjonseffekter i CARET, Effekten av beta-karoten og retinol . Tidsskrift for National Cancer Institute. 1996 6. november; 88 (21): 1550-9 ..
I en av disse studiene økte tilskuddet risikoen for lungekreft med så mye som 28 prosent - så betydelig at det fikk forskerne til å avslutte studien tidlig.
Vitamin E
Vitamin E, en flottantioksidant, finnes i hvetekim, mørke bladgrønnsaker, forskjellige nøtter og frø og vegetabilske oljer. En servering av typisk frokostblanding vil gi deg nesten halvparten av den daglige anbefalte verdien av vitamin E.
I likhet med vitamin A kan forhøyede nivåer av vitamin E alvorlig påvirke helsen din. En studie som hadde som mål å se på tilskuddets rolle i forebygging av kreft eller hjerte- og karsykdommer, viste at store mengder vitamin E økte pasientene & rsquo; risiko for hjertesviktonn E, Bosch J, Yusuf S, et al. Effekter av langsiktig vitamin E-tilskudd på kardiovaskulære hendelser og kreft: en randomisert kontrollert studie . JAMA. 2005 16. mars; 293 (11): 1338-47 .. En egen studie på mer enn 135 000 pasienter fant at supplerende vitamin E korrelerte med økt dødelighet Miller ER, Pastor-Barriuso R, Dalal D, et al. Metaanalyse: tilskudd med høye doser vitamin E kan øke dødeligheten av alle årsaker . Annaler for intern medisin. 2005 4. januar; 142 (1): 37-46 .. Forfatterne gikk til og med så langt som til å konkludere med at vitamin E-tilskudd skulle unngås. Til slutt rapporterte en studie fra 2011 på over 35.000 menn at overdreven vitamin E-tilskudd betydelig økte risikoen for prostatakreftKlein EA, Thompson IM Jr, Tangen CM, et al. Vitamin E og risikoen for prostatakreft: Selen og vitamin E Cancer Prevention Trial (SELECT) . JAMA. 2011 12. oktober; 306 (14): 1549-56 ..
Kalsium
Kalsiumtilskudd anbefales på det sterkeste for kvinner å bygge sterkere bein når de blir eldre. De er så gjennomgripende at du kan finne dem i smakfulle sjokolade- og karamelltyggeboller, i tillegg til den vanlige tablettformen. Tre kopper melk og to kopper yoghurt eller tofu gir deg opp til den anbefalte daglige verdien av kalsium. Forsterkede kilder (to kopper soya eller mandelmelk og en servering frokostblandinger) gir den samme fordelen.
Til tross for alt snakk om kalsium som bygger sterkere bein, fant en studie at kalsiumtilskudd faktisk øker pasientens risiko for hoftebrudd. Bischoff-Ferrari HA, Dawson-Hughes B, Baron JA, et al. Kalsiuminntak og risiko for hoftebrudd hos menn og kvinner: en metaanalyse av potensielle kohortestudier og randomiserte kontrollerte studier . American Journal of Clinical Nutrition. 2007 des; 86 (6): 1780-90 .. I tillegg fant fire separate studier at pasienter som tar kalsiumtilskudd hadde en høyere risiko for død fra kardiovaskulær sykdom Michaëlsson K, Melhus H, Warensjö Lemming E, et al. Langsiktig kalsiuminntak og frekvenser av alle årsaker og kardiovaskulær dødelighet: samfunnsbasert prospektiv langsiktig kohortstudie . BMJ. 2013 12. februar; 346: f228.Xiao Q, Murphy RA, Houston DK, et al. Kosthold og supplerende kalsiuminntak og hjerte- og karsykdomsdødelighet: National Institutes of Health-AARP diett og helsestudie . JAMA indremedisin. 2013 22. april; 173 (8): 639-46.Bolland MJ, Avenell A, Baron JA, et al. Effekt av kalsiumtilskudd på risikoen for hjerteinfarkt og kardiovaskulære hendelser: metaanalyse . BMJ. 2010 Jul 29;341:c3691. Li K, Kaaks R, Linseisen J, et al. Assosiasjoner av kalsiuminntak og kalsiumtilskudd med hjerteinfarkt og hjerneslagrisiko og total kardiovaskulær dødelighet i Heidelberg-kohorten i European Prospective Investigation in Cancer and Nutrition study (EPIC-Heidelberg) . Heart (British Cardiac Society). 2012 juni; 98 (12): 920-5.
Ikke din ernæringsforsikringsplan
Det er for lett å tenke på vitaminer som en & ldquo; ernæringsforsikringsplan. & Rdquo; Hvis så mange mennesker tar dem, må de gjøre noe godt, eller i det minste ikke skade kroppen vår, ikke sant? Legene fanger opp forskningen og begynner å fraråde vitamintilskudd .
Når det er sagt, husk at jeg spesifikt undersøkte effekten av vitamintilskudd på friske voksne i alderen 25-35 år. Selv om jeg ennå ikke har kommet over noen studier som sier barn eller eldrefordelfra et daglig multivitamin så jeg ikke aldersgruppene i dybden.
I likhet med ethvert medikament kan og bør vitaminer forskrives i spesielle tilfeller. Hvis du er gravid, vil din fødselslege / gynekolog sannsynligvis råde deg til å supplere med folsyre. Hvis legen din mistenker at du har vitaminmangel på grunn av dårlig kosthold eller et spesielt fysiologisk problem, kan han eller hun også råde deg til å bruke et spesifikt tilskudd.
Men for resten av oss kunne jeg ganske enkelt ikke finne noen reelle fordeler ved å ta vitaminer, og mer alarmerende, det ser ut til å være potensialet for betydelige helserisiko ved å ta for mye av et vitamintilskudd.
Denne artikkelen ble opprinnelig produsert som en del av 75toGo , et prosjekt for å publisere forskningsintensive helse- og treningshistorier for tjueårige ting som ønsker å skape god praksis og vaner i tiårene fremover.
