Finn Ut Antall Engel
En av mine favoritt sunne kreasjoner i det siste har vært denne hvite bønne-, kalkun- og grønnkålsuppen. Det er perfekt for kalde, triste dager når du ønsker varm komfortmat. Hvis du ikke er kjøtteter, kan denne oppskriften lett tilpasses ved å erstatte flere bønner i stedet for kalkunen.
steven yeun joana pak bryllup
Ingredienser
- 1 ss olivenolje
- 4 hvitløksfedd, hakket
- 4stangselleri, hakket
- 2 gulrøtter, tynt skiver
- 2 ts tørket italiensk krydder
- 1 ts chilipulver
- 1 ts tørket basilikum (valgfritt)
- 2-lappeblader
- 5 kopper kylling eller grønnsakskraft med lite natrium
- 3 kopper strimlet kokt kalkun
- 2 kopper kokte hvite marinebønner
- 2 kopper strimlet grønnkål
- 3 ss hakket fersk persille (valgfritt)
Veibeskrivelse
- Varm olivenolje i en stor gryte på middels varme i 1 minutt. Tilsett hvitløk, selleri, gulrøtter og alle krydder. Rør grønnsaker konstant i 3 minutter eller til duftende.
- Tilsett grønnsakskraft. Dekk gryten og la den småkoke over middels lav varme i 15 minutter.
- Rør inn kalkun og marinebønner. Dekk gryten og kok i 3 minutter.
- Tilsett grønnkål og persille, hvis ønskelig. Slå av varmen og rør til bladene bare er visnet, ca. 1 minutt.
