Finn Ut Antall Engel
Hvis du befinner deg i en samtale om 'Vitamin P', er det to sannsynlige forklaringer ...
Det ene: du er blant uvanlig oppriktige psykiatere (“Vitamin P” er bransjens slang for Paxil eller Prozac). To: du har snublet inn i en tidsmaskin satt til 1950. Det tiåret markerte siste gang forskere (eller egentlig noen) brukte 'Vitamin P' for å beskrive flavonoider, en kjemisk forbindelse som finnes i de fleste frukter og grønnsaker.
I dag, enten du kaller det “Vitamin P” eller flavonoider, er det den siste måten å forklare hvorfor noe viveter bra (å spise frukt og grønnsaker) faktiskergod.
Pro type: Spis en rekke produkter. Flavonoider er rikelig i de samme matvarene som du vanligvis ser anbefalt av ernæringsfagfolk. Men mengden og biotilgjengeligheten (om kroppen din faktisk kan bruke den) er forskjellig mellom kilder, så det er best å feile på siden av variasjonen.
Du kan sette pris på flavonoider bare ved å bla gjennom produsentdelen. Legg merke til hvordan visse flavonoider har en tendens til å vises i frukt og grønnsaker med samme farge? Det er en slags jobb - de er ansvarlige for produktets rike, livlige pigment - med unntak av antoksantiner, det 'nøytrale' flavonoidet.
Flavonoider er ikke til å forveksles med karotenoider, phytonutrients som gir den lyse oransje, røde og gule fargen på for eksempel gulrøtter.
Spis for mange karotenoidholdige matvarer, og huden din kan faktisk bli oransje. Egentlig. Men hvis du går på en blåbærbinge, vil den resulterende dosen anthocyanidin ikke få deg til å se ut som Violet Beauregarde.
Paul Linse / Getty Images
smell for firkantede ansikter
Mulige helsemessige fordeler av vitamin P
Å, men de fantastiske tingene vitamin Pkangjør - visstnok. Tallrike studier har vist flavonoider å ha antioksidanter og betennelsesdempende egenskaper.
Til tross for dårlig rap er oksidasjon og betennelse naturlige prosesser, og noen ganger til og med nyttige. Betennelse kan være et biprodukt av normale aktiviteter, alt fra å puste til vektløfting. (Muskler som er klare til å gjenoppbygges er betent.)
Men oksidasjon og betennelse er ting du vil forhindre hvis du kan. Og det er en grunn til å høste de helbredende egenskapene og kardiovaskulære helsemessige fordelene med flavonoider.
Faktisk, telle opp alle studiene som er gjort på flavonoider, og du kan tro at de kan forhindre kreft, forbedre diabetes kontroll og øke erektil funksjon. (Pokker, de gjør til og med planter attraktive for pollinatorer!)
garry oldman wiki
Hva som fungerer for planter fungerer for oss, ikke sant? Så hvorfor spiser vi ikke håndfull blomkål med blåbærakkurat dette øyeblikket? Vel, vi spiser ikkebareflavonoider. Hvert næringsstoff, vitamin, mineral og krydder samhandler med hverandre i maten vi spiser og i kroppen vår.
Melken i kakaoen kan forstyrre absorpsjonen av flavonoider; karbo-rik mat kanøkeabsorpsjon av flavonoider, men noen flavonoider kan forstyrre absorpsjonen av karbohydrater. Siden kroppene våre bruker karbohydrater som en primær energikilde, er det vanligvis dårlig.
Men redusert karbohydrat (dvs. sukker) opptak ergodfor personer med diabetes type II. Faktisk har flavonoider som finnes i kakao mest løfte for de med diabetes. Forvirret ennå?
Kardiovaskulær helse og vitamin P
Fakta er, som så mange andre 'Next Big Things', viser flavonoide studier den fatale feilen i mange studier: korrelasjon tilsvarer ikke årsakssammenheng. Dette er mest sant for studier av hjerte- og karsykdommer som har satt vitamin P i søkelyset.
Ja, deltakere som hadde høyere inntak av flavonoider, viste færre biomarkører for betennelse på kort sikt. Men folk som spiser store mengder flavonoider, har sannsynligvis allerede kosthold av høy kvalitet.
Så hvordan kan vi anta at det erbareflavonoider reduserer betennelse? Og er det mer sannsynlig at folk med kosthold av høy kvalitet er ikke-røykere og mosjonister? Vi vet at de også er bidragsytere til kardiovaskulær helse.
Dessuten er de fleste av disse studiene prospektive, noe som betyr at de er ferdigeførnoen utvikler kardiovaskulære problemer.
Selv den sterke foreningen av flavanol-rik kakao og redusert hypertensjon utgjorde ikke likheten mellom deltakerne i studie gruppe . Dette er det som er kjent som 'forvirrende faktorer' eller 'alternative forklaringer på det som skjedde.'
Kreft og vitamin P
Flavonoider er sannsynligvis ikke den unnvikende kuren for kreft. De har vist seg å bekjempe ulike former for kjemisk indusert kreft i dyreforsøk. Men det er ingen overbevisende bevis for at dette gjelder menneskelige organer.
Annen studier antyder at flavonoider kan brukes til å redusere risikoen for bryst- og prostatakreft på grunn av deres interaksjoner med kjønnshormoner.
Så er det studiene som advarer om potensiell legemiddelkontraindikasjon med flavonoidholdige produkter, spesielt den beryktede grapefrukten. Selv risikoen for flavonoid-on-flavonoid interaksjon er ennå ikke bestemt.
Vitamin P: Tilskudd kontra kosthold
Selv om du har en diett rik på frukt og grønnsaker, garanterer det ikke et vell av flavonoider i systemet ditt. Lagrer du løken utenfor kjøleskapet? Det mister noen flavonoider.
Tenk på frukt og grønnsaker som du trenger å skrelle eller lage mat for å nyte. Dette vilogsåføre til tap av flavonoider. Ta også hensyn til miljøfaktorer som jord og modning.
For de som ikke har mye inntak av frukt og grønnsaker, er det mange flavonoidtilskudd på markedet.
Den gode nyheten: det har ikke vært noen bivirkninger forbundet med høyt inntak av flavonoider. Den dårlige nyheten: Å ta flavonoidtilskudd er ikke det samme som å få flavonioder naturlig fra frukt og grønnsaker, siden matvarer har andre vitaminer og næringsstoffer som hjelper til med absorpsjon av flavonoider.
Kontraster dette med den veletablerte forekomsten av komplikasjoner ved annen overdosering av vitamin: nyrestein (vitamin C), nerveskade (vitamin B) og svimmelhet, kvalme eller til og med død (vitamin A).
De dårlige nyhetene: den relative mangelen på risiko skyldes deres lave biotilgjengelighet (kanskje vi bare tisse dem ut etter at de raskt metaboliseres).
Dette kan forklare hvorfor flavonoider er utrolige antioksidanter i en prøverør mens det er mye mindre i kroppene våre, siden de finnes i mye mindre mengder enn andre antioksidanter (som vitamin C). Og studier tviler på om flavonoider finnes ikosttilskuddkan virkelig være ufarlig.
hvordan vite om eksen min er den
Så unngå ‘noids? Poenget er ...
Det er vanskelig å gå galt med å spise mat rik på vitamin P - du har sannsynligvis ikke møtt en kostholdspersonell som vil anbefaleunngåhvilke typer frukt og grønnsaker som inneholder flavonoider. Hvis du gjør det, vel ... kanskje du har snublet tilbake til 1950-tallet.
Det er liten tvil om at fordelene med å konsumere flavonoider oppveier risikoen. Det eneste spørsmålet er omfanget av fordelene.
Ja, flavonoider er korrelert med redusert risiko for kreft, hjerte- og karsykdommer og til og med ringe ører. Men en flaske på 45 dollar med kakaoflavonoler har kanskje ikke noe på det ordspråklige eplet om dagen.
