Finn Ut Antall Engel
Å spise gatekjøtt rett ut av en mort-buss - ikke akkurat den mest glamorøse utposten for folk som ønsker en rask matbit. Men heldig oss, gateleverandører treffer veien og glammer opp hurtigmat. Vi avrundet 26 av de beste matbilene over hele USA med måltider på hjul som tar en sunn, innovativ, bærekraftig og gourmettilnærming til standard gatepris. Good Humor-lastebiler kan ha vært i forkant av mobile godbiter, men nå tar gourmetsmørbrød, smoothies og salater over. Her finner du det beste av det beste:
1. Blandere og boller - Austin, TX
Foto: Blendere og bollerSe opp for denne knallgule lastebilen med matchende bananer strødd over servicevinduet. Blandere og boller spesialiserer seg i organiske açaí-boller - en tykk blanding av açaí-bær toppet med hampegranola, en rekke frisk frukt og honningregn. Disse karene handler om supermat som kakao, chiafrø, gojibær, hamp og yerba mate (bare for å nevne noen få). Akkurat nå er sesongbollen Peach Won, som er toppet med ekte ferskener fra Texas. En kald godbit som kan gjøres vegansk eller glutenfri, bollene går for $ 7 hver.
Spor & lsquo; em ned: @BlendersBowls, eller besøk murstein- og mørtelbutikken på 206 East 4thSt., Austin, TX.
sexy og forførende
to. Bon me lastebil - Boston, MA
Foto: Jennifer NgoDenne babyblå lastebilen lager flertallet av drinker, dressinger og desserter fra bunnen av. Populære drikker som den thailandske basilikum limeade og ingefær limonade tilfører litt krydder til vanlige drikkevarer med varmt vær. Hovedmenytilbudene inkluderer risboller (brun ris tilgjengelig!), Bon Me-sandwichen og nudelsalater (alle $ 6). Det mest populære valget? Soba-nudelsalaten med tofu og shiitake-sopp dryppet med ristet sesamdressing, sier Bon Me-teammedlem Jenn Ngo. Bortsett fra daglige proteinspesialiteter, har lastebilen alltid kinesisk BBQ-svinekjøtt, krydret kylling og tofu og shiitake sopp.
Spor & lsquo; em ned: @bonme
3. Kanelsneglen - New York, NY
Foto: KanelsneglenMed en vegansk og organisk meny som endres sesongmessig, har sneglen frokostburritoer og noen ganske gourmetsmørbrød når lunsjtid ruller rundt. Uten escargot faktisk på menyen, får sneglen navnet sitt fra truckens kanelruller. Forvent å betale rundt $ 7 til $ 8 for smørbrød (som lønnesenneps tempeh), og $ 2 til $ 4 for desserter som miniatyrostkaker og veganske smultringer, (og duh, disse rullene).
Spor & lsquo; em ned: @VeganLunchTruck
Fire. Kløverbil - Boston, MA
Foto: Clover Food LabDisse lastebilene (på 11 steder!) Har en skiftende meny med fokus på ferskhet med juice, sommersalater og vintersupper. Food truck-flåten serverer lokale, vegetariske, for det meste organiske måltider. Kløver jazzer opp gamle favoritter på morsomme måter som håndskårne pommes frites med rosmarin, courgettefritter og kjølt agurk og myntsuppe. Lastebilene selv kjører på resirkulert vegetabilsk olje, og alt kjøkkenutstyr, servietter og andre gjenstander er komposterbare. (Nå som det er grønt!) Alle smørbrød, som selges for $ 6 hver, kommer i en tykk hunk med varmt pitabrød.
Spor & lsquo; em ned: @cloverfoodtruck, eller besøk murstein- og mørtelbutikken på Holyoke St. 7, Cambridge, MA.
5. Food Farm - San Diego, CA
Foto: Chris TateDet er vanskelig å gå glipp av den store, grønne renoverte skolebussen som er Food Farm. Kjøkkensjef og eier Kari Rich setter et gourmet-preg (hun trente på Le Cordon Bleu California) på gatemat. Rik handler om lokal, organisk, bærekraftig mat - og det meste er tilfeldigvis også sunt. De skal ut stifter som gressmatede biffglidere med karamelliserte løk, og en babygrønnsalat med sitrus og kandiserte nøtter. Forrettene koster $ 7, og sider for $ 4.
Spor & lsquo; em ned: @matfarmsd
6. GMonkey - Durham, CT
Foto: RawtographerDenne vegetariske, miljøvennlige matbilen (den går på biodrivstoff), lover å hente de fleste av ingrediensene sine fra lokale gårder og matprodusenter. GMonkey tilbyr også veganske og glutenfrie alternativer! Veganske smultringer, lokalproduserte oster, søtpotetfries (tilberedt i 100 prosent vegetarisk rapsolje) og organiske smoothies er bare noen få alternativer. Hvorfor navnet? & ldquo; G & rdquo; for lastebilens bærekraft (g for grønt) og 'ape' for dyrets høy intelligens og for det meste vegetarisk kosthold. Lastebilen har også en rå matlinje, med gjenstander som curried un-chicken salat (laget av spirede nøtter og frø). Måltider varierer fra $ 8 til $ 10.
Spor & lsquo; em ned: @gmonkeymoblie
7. God mat - Madison, WI
Foto: Melanie NelsonDenne lastebilen serverer skrapelagde supper når den er kald, og tilbyr daglige spesielle salater og innpakninger laget med friske urter året rundt. & ldquo; Litt fersk basilikum eller koriander (eller begge deler) gjør alt bedre, & rdquo; sier grunnlegger Melanie Nelson. Mens Madison har mange etniske matvogner, pølsevognvogner og alle slags stekte godbiter på gaten, ønsket Nelson å gi en lastebil med fokus på grønne grønnsaker, grønnsaker, frukt, fullkorn, nøtter og magre proteiner med mye av vegetariske og veganske retter. God mat selges hvis det er 10 grader eller 100 grader, og pisker opp tilpassede måltider med valg av et ferskt eple eller banan. & Ldquo; Meal Deal & rdquo; - dagens suppe pluss en liten wrap eller salat - går for $ 7.
Spor & lsquo; em ned: @thegoodfoodcart
8. The Green Pirate Juice Truck - New York, NY
Foto: Green Pirate Juice TruckDisse karene tilbyr ferske, sunne, deilige forfriskninger. Green Pirate pumper ikke bare kundene sine med næringsrike drikker - de lærer det de forkynner. Grunnlegger Deborah Smith, utdannet fra Institutt for integrert ernæring , tilbyr en-til-en saftveiledning. Prøv fanfavoritten, Pear Essentials (pære, cantaloupe, lime, agurk, mynte) eller The McCarrot Park (gulrot, ingefær, eple). Bortsett fra fersk juice, la lastebilen nylig til en meny med en hjemmelaget organisk rå mandelmelk, blåbær, dadler, rå kakaonibs, organisk vanilje og rå honning. Green Pirate tilbyr også klasser om sunn matlaging, kompostering og rensing. Få 0,50 cent rabatt med dine egne 16 oz. kopp hjemmefra.
Spor & lsquo; em ned: @juicepirate
8. Grønn lastebil - Los Angeles og San Diego, CA
Foto: Kam MiceliGreen Truck tror på å tilby sunn, fersk, økologisk mat - men sprer også det grønne forbi tallerkenen. Resirkulert vegetabilsk olje fra matlagingen fra forrige dag driver lastebilene, og solcellepanelene gir ekstra energi. De bruker også resirkulerbare eller komposterbare redskaper og emballasje, som deretter komposteres og leveres tilbake til gårdene som gir lastebilens ingredienser. Burgere, som den veganske Mother Trucker (glutenfri patty, tomat, lokale solsikke spirer, betesaus og geitemelkfeta, alderen cheddar eller røkt gouda), og hovedretter som arvestikk og quinoa salat selges for $ 7 til $ 10 .
Spor & lsquo; em ned: @GreenTruck_SD
9. Happy Belly Curbside Kitchen - Atlanta, GA
Foto: Happy BellyDenne lastebilen fra gård til gate fokuserer på fersk, rimelig mat og donerer 5 prosent av overskuddet til Boys & Girls Club of Atlanta. Noen av de oppfinnsomme kreasjonene inkluderer den lykkelige magen signaturkål Waldorf-salat, med grønne epler, blåmuggost, pekannøtter, eplevedrøkt bacon og honningdressing, og lundefuglen (frittgående kylling på en seng av sauterte courgettenudler, pinjekjerner og fersk basilikumpesto). Måltider er $ 8 til $ 10.
Spor & lsquo; em ned: @happybellytruck
10. Hei Arepa - Minneapolis, MN
Foto: Christina NguyenDenne lastebilen holder seg til det meste bærekraftig latinsk mat, og bruker bare lokalt oppdratt helt naturlig kjøtt. De spesialiserer seg på arepas, venezuelanske maismelkaker tilberedt på en stekeplate, delt opp som en pita, og fylt med deilighet. Og med deilighet, mener vi et utvalg av bønner, smakfulle sauser, ost, grønnsaker og proteiner som pestokylling eller sakte stekt svinekjøtt. Alle arepas - bare seks dollar per pop - er også glutenfrie. Finn Hola Arepa i sentrum av Minneapolis, de fleste ukedager, og en gang i uken i sentrum av St. Paul.
Spor & lsquo; em ned: @holaarepa
elleve. Igo Vego -Madison, WI
Foto: Lu Venus MayasDenne vognen, bygget av eierne fra en bar metallramme og solcellepaneler, pumper ut solide høstesalater fulle av sesongens ingredienser (for bare $ 3 per pop). Og med tanke på matfølsomhet i tankene, tilbyr vognen fire veganske burgere ($ 7) med forskjellige baser. Prøv Mystic Mushroom (laget av Portobello, knapp og crimini sopp med bygg og grønnkål), eller den risbaserte Veg-Out burger med en svart og brun risbiff og toppet med lastebilens hemmelige saus. & ldquo; Vi prøver å maksimere næring og deilighet, & rdquo; sier grunnlegger Tammy Markee-Mayas. Vognen favoriserer lokale og organiske ingredienser og serverer rettene i komposterbar emballasje.
Spor & lsquo; em ned: @IgoVego
12. La oss være Frank - San Francisco og Los Angeles, CA
Foto: La oss være Frank
La oss være ærlige her - pølser regnes vanligvis ikke som sunne. (Se:Dette. Yuck!) Men disse hundene og pølsene ($ 5) kommer fra gressmatede dyr og er fri for hormoner, antibiotika, nitrater og nitritter. Da LBF startet, søkte de å støtte ranchere i California som hevet storfeet sitt på beite. Så hva er så bra med beiteoppdrettet kjøtt? Studier viser at det har blitt flere vitaminer som A, E og Omega-3s En gjennomgang av fettsyreprofiler og antioksidantinnhold i gressmatet og kornmatet biff . Daley, C.A., Abbott, A., Doyle, P.S., et al. College of Agriculture, California State University, Chico, CA. University of California Cooperative Extension Service, Davice, CA. Ernæringsjournal, 2010; 9:10 .. Sørg for å prøve den store røde lastebilens signatur Devil Sauce også.
Spor & lsquo; em ned: @letsbefrank, eller besøk butikken på 3318 Steiner St. i San Francisco.
1. 3. Momogoose - Boston og Cambridge, MA
Foto: Vivian C, Yelp.comDenne lastebilen har eksistert i over 20 år og spesialiserer seg i sunn gourmet sørøst-asiatisk mat. Og de har alt: veganer, vegetarianer og kjøttretter (vel, ikke-vegetariske). Så hva er navnet med? Goose kommer fra eierne & rsquo; gamle Cambridge restaurant kalt Poppa & Goose, og momo er forkortelse for mer spising, mer deling. Jo mer mat Momogoose pumper ut, jo mer gir de til lokale og globale veldedige organisasjoner. I tillegg gir lastebilens eget måltid-for-måltid-initiativ et måltid til Verdens matvareprogram for hver solgt. Velg mellom en baguette, risskål, nudelskål eller salatskål, tilsett et utvalg av protein ($ 5 for tofu, $ 6 for kjøtt), og topp med blandede greener, grønnsaker, urter og sauser.
Spor & lsquo; em ned: @momogoose
14. Innfødt bolle - Portland, OR
Foto: Native BowlAll maten på Native Bowl er laget fra bunnen av, med innflytelse fra Japan, Taiwan, Korea og Midtøsten. Hver bolle starter med jasminris og blir toppet med valg av ferske grønnsaker, hvitløkstofu og sauser (som ildpustende drage, hjemmelaget ranch eller hjemmelaget sitrontahini). Bollene har morsomme navn som & ldquo; Sofaen & rdquo; (jasminris, hvitløkstofu, søt og krydret gochujangsaus, bønnespirer, økologisk spinat, strimlet gulrøtter, løkløk og ristede sesamfrø) og & ldquo; The Broadway & rdquo; (jasminris, hvitløk tofu, hjemmelaget peanøtt ingefærsaus, koriander, strimlet rødkål, gulrøtter, løkløk og ristede sesamfrø), og selg for $ 6,50 hver. Husbrygget te - som ferskenrooibos og bourbon vanilje rooibos - og dessert-spesialiteter avrunder menyen. Eierne Julie og Jay Hasson foreslår at du rører sammen ingredienslagene før du graver inn (og bruker bollen igjen ved neste besøk)!
Spor & lsquo; em ned: @nativebowl
femten. Nom Nom Truck - Los Angeles, CA
Foto: Misa ChienOm nom nom! Dette veltalende navngitt truck spesialiserer seg på klassisk grillet svinekjøtt banh mi, en lett, putevy vietnamesisk (vegansk) baguette fylt med bare marinerte friske grønnsaker og grillet svinekjøtt. Deres bestselger? Det honninggrillede svinekjøttet banh mi ($ 6,75), som er en av eierne Jennifer Green & rsquo; s familieoppskrifter. Nom Nom selger også taco ($ 3), servert på to mais tortillas med syltet gulrot og daikon reddik, julienned agurk, koriander og hus sriracha aioli. Nomnivores kan også prøve en rekke ferske limonader fra den roterende ukemenyen.
Spor & lsquo; em ned: @nomnomtruck
16. Nektar - Atlanta, GA
Foto: Naruna RangelPlukk opp rå, fersk juice, laget på bestilling. Smoothiene (16 oz. For $ 4) har ikke tilsatt sukker eller majssirup med høy fruktose, og ingen hermetiske ingredienser. Det de har er supermat som kava, kokosnøtt, acai, lin, gingko og spirulina. Det er også nektarskudd, som & ldquo; influensaskudd & rdquo; med sitron, ingefær og cayennepepper. Den grønne pastellbilen serverer også suppe, salat og panini ($ 7). Kyllingpesto Panini og influensaskudd, noen?
Spor & lsquo; em ned: @nectarga
17. Organisk oase - Los Angeles, CA
Foto: PeterVasselaisDisse karene - som sier at de er verdens første soldrevne smoothie-lastebil - bruker hele frukter og grønnsaker og ferskt kokosnøttvann for å lage deres signaturblandede gleder. Smoothiene er veganske, glutenfrie, meierifrie og inneholder ikke bearbeidet sukker eller fyllstoff. De spenner fra trippelbær (acai, goji, blåbær) til maya-sjokolade (kokosnøttvann, kakaopulver, mandelmelk, banan, dadler og vanilje). I tillegg til å kjøre delvis på solenergi, serverer Oasis-lastebilen sine kule bevs i biologisk nedbrytbare kopper. Smaker endres sesongmessig og selges for $ 6 til $ 9 (avhengig av størrelse). Lastebilen tilbyr noen få smørbrød, som vegansk grønnsakssmelting ($ 10) eller tunfisksmelting ($ 8), samt morsomme snacks som avokadobollen ($ 7) - Hass-avokado toppet med grønnkålflis og himalaysisk havsalt.
Spor & lsquo; em ned: @OrganicOasis
18. Phat salater og wraps - Napa, CA
Foto: Phat Salads and WrapsPhat, som står for & ldquo; ganske sunn og velsmakende, & rdquo; serverer salater kastet i en bolle eller samlet i en tortillapapir og suppe. Tidlig om morgenen kan du prøve frokostpakken - eggerøre, cheddar og bacon, pølse eller skinke for $ 5. Og til lunsj serverer lastebilen noen gode valg som Santa Fe (Roma, grillet kylling eller biff, avokado, svarte bønner, koriander, tomat, cheddar, paprika, knasende tortillastrimler og chipotle-lime-dressing) for $ 6,75 eller Napa (romaine, tomat, gulrot, grønn løk og agurk) for $ 5. Kast den eller be om helvete-tortilla. For å få ekstra protein, be om å gjøre det phat & rdquo; og få ekstra kylling eller biff.
Spor & lsquo; em ned: 707-363-9658
19. Tomatrød - New York, NY
Foto: Evan SungFilosofien bak denne gourmetbilen (bare i andre sesong) er å innlemme sesongens inspirasjon i retter som er sterkt avhengige av lokale råvarer. For å lande sin fremste beliggenhet i Central Park, fikk Rouge Tomate sin sertifisering fra Green Restaurant Association, takket være resirkulerte materialer, solcellepaneler og biologisk nedbrytbare papirprodukter. Bli stilig med en gressmatet buffalo burger eller hjemmelagde iskremsmørbrød. Gourmetsmørbrød, som den marokkanske kyllingen - Amish country kylling, nordafrikanske krydder, paprika og løk, harissa, tomat, vill arugula og myntet yoghurt - selges for $ 6 til $ 8.
Spor & lsquo; em ned: @RougeTomateNYC for Central Park Cart, eller sjekk ut restauranten på 10 E. 60thStreet i New York.
tjue. Sea Birds - Los Angeles, CA
Foto: Shelby SteenMed en drøm om vegansk gatemat og lidenskapen for å tilby sunn, lokal, rimelig mat, fuglene bestemte oss for å holde oss til 100 prosent vegansk og organisk mat. Nyt en meny (skiftes ukentlig) fylt med salater som bete og eple ($ 4), og taco som Jack Asada med marinert jackfrukt, koriander, løk og lastebil laget salsa verde ($ 7). Mange av alternativene er også glutenfrie og soyafrie. Og til dessert, prøv økologiske veganske cupcakes fra Livet er søt bakeshop .
Spor & lsquo; em ned: @SeabirdsTruck
tjueen. Starfruit kaffe - Chicago, IL
Foto: Vince BozmanStarfruit (mens den ikke er en av deres smaker) serverer frossen kefir ($ 4), et tykt yoghurtlignende produkt opprinnelig fra Island pakket full av magesuntprobiotika. Omreisende godbiter ombord inkluderer smoothies med lite fett, frosne godbiter og parfaits. Starfruit kaller deres concoctions & ldquo; de lette hjertebarn av smak og ernæring. & Rdquo; Lastebilen tilbyr to tart-n & rsquo; -tangy smaker hver dag, inkludert fruktige varianter som mango, granateple, fersken og kirsebær, og andre som sjokoladetrøffel og bursdagskake. Hvis det ikke gjør det for deg, må du ta det med påleggene, som frokostblandinger, nøtter og gojibær ($ 1,00 for det første og $ 0,50 for ekstra).
Spor & lsquo; em ned: @starfruitcafe, eller besøk en av butikkene (stedene oppført her )
22. Taim Mobile - New York, NY
Foto: Taim MobileFor smoothies og falafel (en fantastisk kombinasjon) er Taim Mobile det. Falafel er glutenfriogtilberedt på bestilling i transfettfri vegetabilsk olje. Ektemannsteamet Einat Admony og Stefan Nafziger opprettet en mest vegansk meny påvirket av Tel Aviv gatemat. Velg mellom salater, smørbrød og fat ($ 4 til $ 11), alt laget med ferske grønnsaker også! Vask den ned med en kreativ smoothie som pære, mynte og sitron eller dato, lime og banan ($ 5).
Spor & lsquo; em ned: @TaimMobile, eller besøk murstein-n & rsquo; -mortar på 222 Waverly Place i New York.
2. 3. TaKorean - Washington DC
Foto: TaKoreanDenne hybriden av koreansk BBQ og meksikansk mat tilbyr et utvalg av koreansk Bulgogi biff, tangy kylling eller karamelliserte tofu tacos toppet med fersk krydret eller mild slaw, kjølig limekrem, Sriracha Chili saus, fersk koriander og sesamfrø. Bestselgeren er Bulgogi biff-taco, som er tynn skiver fersk ribeye-biff marinert i en søt og krydret soyabasert saus. Grunnlegger Mike Lendard sier at han er innstilt på å tilby sunne rimelige måltider samtidig som han gir tilbake til samfunnet. Takorean donerer 1 prosent av salget til lokal miljø- og ungdomsbasert ideell organisasjon organisasjoner . Taco selger for $ 3,50 hver (eller tre for $ 9), og boller går også for $ 9.
Spor & lsquo; em ned: @TaKorean
25. Vellee Deli - Minneapolis, MN
Foto: Velle DeliVellee smelter sammen asiatisk og meksikansk mat, og smelter kreativt ferske ingredienser med ikke så konvensjonelle smaker. Velg mellom baguetter, taco, burritos, quesadillas og eggrolls. Denne lastebilen tilbyr ikke den største menyen, men holder seg til noen få alternativer for hver kategori, fra $ 4 til $ 8 hver. Mens taco og burrito kanskje ikke akkurat høres ut som typisk sunn mat, sier eier Will Xiong i stedet for å laste varene med fyllstoffer som bønner, tonnevis med ost og rømme, de bruker ferske grønnsaker, kimchi og lette sauser. & ldquo; Målet vårt er enkelt, & rdquo; sier han, & ldquo; vi vil fylle deg, men ikke tynger deg. & rdquo; Be om noen ekstra & ldquo; spark & rdquo; for et tilpasset kryddernivå. Og hvis Vellees mat servererogsåalvorlig en krydret rumpe sparker, prøv jordbær limonade for å vaske det hele ned.
er det galt å elske fetteren din
Spor & lsquo; em ned: @VelleeDeli
26. Sweetflow Mobile - DC, Virginia, Maryland og Pennsylvania
Foto: Sweetflow MobileFor morsom, fasjonabel mat, slå opp Sweetgreen. Nicolas Jammet, Jonathan Neman og Nathaniel Ru, alle Georgetown-studenter og matelskere, bestemte seg for å lage enkle, sunne, raske alternativer, og i 2007 ble Sweetgreen født. Menyen inneholder alle slags salater og innpakninger ($ 8 til $ 11), med ferske lokale råvarer, som & ldquo; bondi & rdquo; - mesclun og baby-arugula med stekt kylling, avokado, mais, hjerter av palme, wasabi-erter, toppet med en miso sesam ingefærvinaigrette. Til dessert, prøv fro yo ($ 4 for en liten, $ 6 for en stor). Og fordi deling er omsorgsfull, har de søtgrønne dudene vært kjent for å dele ut gratis salater (etter å ha varslet Twitter og Facebook-følgere). De liker også å spre den grønne kjærligheten med gratis mat på helgemarkedene.
Spor & lsquo; em ned: @ SweetflowMobile, eller besøk en av butikkstedene over hele DC, Virginia, Maryland og Pennsylvania (stedene oppført her ).
Har du et favoritt alternativ for sunn matbil som ikke er nevnt her? Vil du synge en av listemedlemmene ros? Bli med i samtalen ved å kommentere nedenfor!
