Soltørket tomat og avokado grillet ost

Denne sandwichen har all smeltet, osteaktig smak avGrillet ost—Med ekstra fordeler. Hele hvete brød gir fylling fiber,avokadotilfører sunne enumettede fettstoffer og et slag antioksidanter, og soltørkede tomater gir en dose lykopen. Ekstra jomfruoliven erstatter smør og inneholder hjertesunne fettstoffer i denne matpakken.

Ingredienser

• 1 ts ekstra jomfru olivenolje, delt
• 2 skiver hel hvetebrød
• 2 skiver skarp cheddarost
• 1/2 avokado, skiver
• 6 soltørkede tomater

Veibeskrivelse

1. Varm en panne over middels lav varme. Pensle 1/2 ts olivenolje på den ene siden av en brødskive og legg i panneoljesiden ned.
2. Topp med ost, avokado, tomater og gjenværende brødskive.
3. Pensle den øverste brødskiven lett med gjenværende 1/2 ts olje. Kok i ca 2 minutter eller til brød blir gyldenbrunt og ost begynner å smelte.
4. Vend, og kok på den andre siden til brødet er brunet og osten er helt smeltet.