Finn Ut Antall Engel
Ingenting er bedre enn et glass kald melk, spesielt når sjokoladekakene er inkludert i blandingen. Og mens mennesker har melket kyr siden 4000 f.Kr. , soyamelk ble bare utviklet i siste 500 år og har siden blitt et alternativ til de tradisjonelle tingene. Men hva er det beste alternativet?
Møt konkurrentene
Skummet melk og soyamelk kan se ganske like ut, men innholdet kan variere ganske mye. Kumelk er en bedre kilde til kalsium, vitamin A og vitamin C, mens Jeg er melk vinner i kategoriene vitamin D og jern. Kaloriinnholdet varierer fra merke til merkevare, men generelt har skummet melk omtrent 20 kalorier per kopp. Og mens skummet melk har spor av fett (rundt 0,4 gram), er soyamelk naturlig fettfri. De har en ting til felles, skjønt - og det er gode nyheter for de tynne jeansene - studier antyder at kalsium i begge melkene kan bidra til å akselerere vekttap Foreløpig studie: soyamelk like effektiv som skummet melk for å fremme vekttap . Lukaszuk, J.M., Luebbers, P., Gordon, B.A. School of Family, Consumer and Nutrition Sciences, Northern Illinois University. Journal of the American Dietetic Association, 2007 okt; 107 (10): 1811-4. Kalsium og meieri akselerasjon av vekt og fett tap under energibegrensning hos overvektige voksne . Zemel, M.B., Thompson, W., Milstead, A., et al. University of Tennessee, Knoxville, Tennessee 37996-1920. Fedmeforskning, 2004 apr; 12 (4): 582-90 ..
inngrodde hår på kjønnsleppene
Kumelk og soyamelk pakker også forskjellige slag når det gjelder protein. Moo Juice inneholder begge deler kasein og myseprotein , begge gode for bygge muskler . Mens myseprotein raskt absorberes i blodet, fordøyes kasein saktere og gir kroppen protein i lengre tid, sammen gir det en gjennomsnittlig en-to-proteinpunch. Sakte og raske diettproteiner modulerer forskjellig postprandial proteintilførsel . Boirie, Y., Dangin, M., Gachon, P., et al. Human Nutrition Laboratory, Clermont Auvergne University, Human Nutrition Research Center. Proceedings of the National Academy of Sciences i De forente stater. 1997 23. desember; 94 (26): 14930-5. Soyamelk inneholder imidlertid bare Jeg er protein , siden det er laget av prosessering av soyabønner . Det har vist seg at soyaprotein reduserer LDL-kolesterol (den 'dårlige' typen) og øker HDL-kolesterolet (det 'gode' slaget) Effekt av soya og melkeproteintilskudd på serumlipidnivåer: en randomisert kontrollert studie . Wofford, M.R., Rebholz, C.M., Reynolds, K., et al. Institutt for medisin, University of Mississippi Medical Center, Jackson, MS, USA. European journal of clinical nutrition, 2011 Sep 28. Doi: 10.1038 / ejcn.2011.168 .. Prøver å bygge muskler? Vær forsiktig - en studie antydet at melkebaserte proteiner fremmer større muskelvekst enn soyabaserte proteiner når de konsumeres etter motstandstrening Forbruk av flytende skummet melk fremmer større tilsetning av muskelproteiner etter motstandstrening enn forbruk av en isonitrogen og isoenergisk soyaproteindrikk . Wilkinson, S.B., Tarnopolsky, M.A., Macdonald, M.J., et al. Group of Exercise Metabolism Research, Department of Kinesiology, McMaster University, Hamilton, Canada. The American journal of clinical nutrition, 2007 Apr; 85 (4): 1031-40 ..
Mens begge melkene inneholder viktige vitaminer og mineraler og kan hjelpe med vekttap og muskeløkning, har hver sitt eget sett med potensielle fallgruver. Jeg er melk inneholder fytoøstrogener (planteproduserte østrogener), som virker på samme måte som østrogen og kan redusere fruktbarheten hos menn Soyamat og inntak av isoflavon i forhold til sædkvalitetsparametere blant menn fra en infertilitetsklinikk . Chavarro, J.E., Toth, T.L., Sadio, S.M., et al. Menneskelig reproduksjon, 2008 nov; 23 (11): 2584-90. Epub 2008 23. juli .. Men gode nyheter, gutta - det er ikke nødvendig å si soya lang & rdquo; til soyamelk. Menn kan konsumeresoya i moderasjonuten å bekymre deg for østrogenoverbelastning - bare ikke bruk mer enn 3 liter soyamelk per dag Effekt av soymelkforbruk på serum østrogen og androgen konsentrasjoner hos japanske menn . Nagata, C., Takatsuka, N., Shimizu, H., et al. Institutt for folkehelse, Gifu University School of Medicine, Japan. Kreftepidemiologi, biomarkører og forebygging. 2001 Mar; 10 (3): 179-84 .. Selvfølgelig bekymrer det seg også om hormoner i vanlig melk, spesielt bovint veksthormon (rBGH). Selv om rBGH virker trygg , det er ikke noe definitivt bevis. Fortsatt bekymret? Prøveorganisk eller hormonfri melki stedet for vanlig, for å unngå å innta rBGH-hormonet.
Avgjørelsen
Så er det på tide å si farvel til moo-moo, eller se-ya-senere til soya? Gode nyheter- denne kampen er et kast! Begge alternativene har fordeler - og farer - men er fine når de konsumeres i moderasjon. For de som er laktoseintolerante, kan soyamelk være en frelsende nåde. Men hvis ikke, ikke glem at et glass meieriprodukter inneholder mer protein og kalsium enn soya. Til slutt kommer alt til tungen - og kanskje hvilken melkestache som ser bedre ut.
