Finn Ut Antall Engel
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon.Her er prosessen vår.
Vegansk og manglende yoghurt? Du er så ikke alene.
Mens yoghurt er høyt elsket av ernæringsmessige fordeler, frodig tekstur og uendelig mangfold, er klassisk yoghurt laget av god gammel klassisk kumelk. Så hva er en veganer å gjøre?
Design av Mekhi Baldwin
Yoghurt fordeler - uten meieri
Heldigvis har ikke-meieri-yoghurtindustrien økt spillet sitt, og leverer deilige, kremete, plantebaserte versjoner avledet av soya, kokosnøtt, mandler, cashewnøtter - og til og med proteinpakket erter. Så det er mange veganske alternativer for å fylle yoghurtstørrelsen i magen.
Og mens disse veganske yoghurtene hopper over meieriet og ikke er en sammenlignbar kilde for protien, pakker de i alt det tarmfriske probiotika av tradisjonell yoghurt, sammen med prebiotisk fiber - en matkilde for de gunstige tarmbakteriene som kan ta fordøyelsesspillet ditt til et helt nytt nivå.
Her er ni plantebaserte yoghurt som gir smak, tekstur og ernæringsprofil. Men først, noen få ord å vite før du handler ...
Velge en vegansk yoghurt
Det er MYE veganske yoghurt på markedet nå, noe som kan gjøre det vanskelig å velge en.
Det beste alternativet er å søke etter en som inneholder lite eller ingen tilsatt sukker og få tilsetningsstoffer utover det som er nødvendig for å lage yoghurten - nemlig plantebasert melk eller fløte, et naturlig fortykningsmiddel som guargummi eller xantangummi og levende kulturer. .
Hvis du velger en fruktig yoghurt, kan du prøve å holde deg til de som bare er søtet med frukt (de kan si “ikke tilsatt sukker” på etiketten) eller som har holdt mengden tilsatt sukker til et minimum.
Eller bare gjør det enkelt og hold deg til de på denne listen. Selv om de ikke alle er 100 prosent fri for tilsatt sukker, har ingen av disse yoghurtene spesielt mye sukker. De varierer fra 1 til 15 gram sukker, sammenlignet med meieribaserte versjoner som Yoplait Strawberry Original Fat-Free (26 gram), Dannon Fruit-on-the-Bottom (24 gram) Brown Cow Nonfat Vanilla (29 gram).
Salgspunkter: Ernæringsinformasjon, ingredienser, pris
Hva står det på en etikett? ENmyeav hva som faktisk er i maten din. Her er noen av de viktigste tingene du må se på før du kjøper:
- Protein. Protein er et kraftverk som finnes i hele kroppen din. Dette viktige makronæringsstoffet fordeler alt fra muskel- og vevshelse til immunitet. Proteininnholdet i disse yoghurtene varierer fra 3 til 6 gram per porsjon som er beskjeden - til sammenligning har en 4-ounce mørbradbiff rundt 33 gram og en kopp linser rundt 18 gram. Hvor får yoghurten proteinet sitt? Hvis du har en soya- eller nøtterallergi, må du velge deretter.
Lurer du på hvor mye protein du skal få i løpet av en dag? Prøv dette fiffig DRI-kalkulator . - Fortykkere. Varemerket kremaktig tekstur av yoghurt er alt. I disse plantebaserte versjonene liker fortykningsmidler Johannesbrødgummi (fra johannesbrødplanten), xantham tyggegummi (fra gjæret sukker), og så det (fra tang) brukes til å få det riktig.
- Sukker. Når du handler etter en vegansk yoghurt, må du sjekke etiketten nøye for tilsatt sukker. Bare fordi det er vegansk, betyr det ikke at det er lite sukker.
- Pris. Meierifri yoghurt er ofte litt dyrere enn meierijoghurt. Forvent å betale rundt $ 0,70 til $ 1,20 for meieri og mer som $ 1,70 til $ 1,99 for meierifritt.
Merker som leverer
1. Kite Hill
Kite Hill gjør mandelmelk yoghurt så super kremaktig og rik, du kan ikke engang savne meieriet. (PS: For dere ostelskere er deres mandelmelkbrie nesten like god som den 'virkelige' tingen.)
Disse yoghurtene er veganske, meierifrie, soyafrie og kommer i alle favorittsmakene - som nøkkelkalk, fersken, blåbær og vanilje - selv om smaksvarianter også inneholder 14 til 18 gram tilsatt sukker.
Hvis du vil ha helsemessige fordeler uten sukker, kan du velge vanlig usøtet Kite Hill og legge til din egen frisk frukt. En servering på 5,3 gram har 130 kalorier og bare 1 gram sukker.
- Kalorier: 130
- Protein: 5 gram
- Fett: 11 gram
- Karbohydrater: 4 gram
- Sukker: 1 gram
- Tilsett sukker: 0 gram
- Fiber: 2 gram
- Natrium: 10 milligram
- Kalsium: 4 prosent av DV (daglig verdi)
- Jern: 1 prosent av DV
- Kalium: 2 prosent av DV
to. Lavva
Lavva er i en egen liga, selv i en verden av plantebaserte yoghurt. Den får sin perfekt yoghurt-y tekstur fra kokosnøtt, plantains og pili nøtter (rik på magnesium og vitamin E).
Disse ingrediensene gir prebiotisk fiber i tillegg til levende probiotiske kulturer, noe som gir Lavva-yoghurt en en-to slag med tarmgodhet. Best av alt, det er ikke tilsatt sukker - Lavva er naturlig søtet med ekte frukt.
Lavva's proteinantall er litt lavere enn andre på denne listen. Hvis det er en utfordring å få i seg nok protein (som det er for mange på et vegansk kosthold), er det noe å huske på.
En 5,3-unse beholder med den originale smaken tilbyr:
morsomme spørsmål å stille kjæresten din for å få ham til å le
- Kalorier: 170
- Protein: 2 gram
- Fett: 13 gram
- Karbohydrater: 11 gram
- Sukker: 7 gram
- Tilsett sukker: 0 gram
- Fiber: 1 gram
- Natrium: 65 milligram
- Kalsium: 2 prosent av DV
- Jern: 4 prosent av DV
- Vitamin A: 4 prosent av DV
- Vitamin C: 4 prosent av DV
3. Califia Farms
Foretrekker du å drikke yoghurten din? De plantebaserte yoghurtene fra Califia Farms passer perfekt når du er på farten. De er laget av en blanding av mandler, kokosnøtt og havre, og pakke hele 10 milliarder levende kulturer per porsjon.
Disse yoghurtene kommer søtet og usøtet, med flere klassiske yoghurtsmaker. Flasken med den lukkbare hetten gjør den til en praktisk ingrediens for smoothies og bakevarer.
En servering på 8 gram av den usøte vanlige drikken stabler opp med:
- Kalorier: 100
- Protein: 3 gram
- Fett: 9 gram
- Karbohydrater: 4 gram
- Sukker: 1 gram
- Fiber: 3 gram
- Natrium: 240 milligram
- Kalsium: 4 prosent av DV
- Jern: 2 prosent av DV
- Vitamin C: 4 prosent av DV
Fire. Så deilig
So Delicious, en populær kilde for alt plantebasert meieri, tilbyr en serie kokosmelk og havremelk yoghurt.
En ting som skiller så deilig fra resten av pakken, er tilsatt vitamin B-12 (50 prosent av anbefalt daglig inntak), spesielt siden B-12 kan mangle i et helt plantebasert kosthold.
Selv om de har dekket alle klassikerne, har de også noen oppfinnsomme smakskombinasjoner (spesielt for yoghurt!) Som jordbærrabber, krydret pære og fikon, krydret blåbær og saltet karamellklase.
Selv om disse kan høres ut som dessert i en kopp, er sukkernivået ikke så høyt som du skulle tro. En servering på 5,3 gram av krydret pære og fiken veier inn med:
- Kalorier: 70
- Protein: 3 gram
- Fett: 0 gram
- Karbohydrater: 15 gram
- Sukker: 7 gram
- Tilsett sukker: 6 gram
- Fiber: 2 gram
- Natrium: 30 milligram
- Kalsium: 10 prosent av DV
- Jern: 2 prosent av DV
- Kalium: 2 prosent av DV
- D-vitamin: 10 prosent
- Vitamin B-12: 50 prosent av DV
5. Silke
Silke er et kjent navn i plantebaserte melk, og de har utvidet tilbudet til også å omfatte veganske yoghurt.
De tilbyr varianter laget med soyamelk, havremelk og mandelmelk, og over 10 forskjellige smaker. Med alle disse alternativene, vil du sannsynligvis finne en som er rett i bakgaten din.
En servering på 5,3 gram fersken mango soya yoghurt inneholder:
- Kalorier: 120
- Protein: 6 gram
- Fett: 3,5 gram
- Karbohydrater: 17 gram
- Sukker: 12 gram
- Tilsett sukker: 11 gram
- Fiber: 2 gram
- Natrium: 85 milligram
- Vitamin D2: 10 prosent av DV
- Kalsium: 15 prosent av DV
- Jern: 4 prosent av DV
- Kalium: 8 prosent av DV
6. Gode planter
Good Plants, fra OG-yoghurtmerket Dannon, er et alternativ med lavere kalori i en plantebasert yoghurt. Den har færre kalorier og mindre sukker enn andre mandelmelk yoghurt, noe som gjør det til et godt valg hvis du teller kalorier.
Den pakker også hele 8 gram fiber per porsjon, noe som kan hjelpe holder deg mett samtidig som det gir en heftig dose prebiotika.
En servering på 5,3 gram jordbær yoghurt har:
- Kalorier: 100
- Protein: 5 gram
- Fett: 4 gram
- Karbohydrater: 17 gram
- Sukker: 4 gram
- Tilsett sukker: 3 gram
- Fiber: 8 gram
- Natrium: 30 milligram
- Kalsium: 2 prosent av DV
- Jern: 2 prosent av DV
- Kalium: 4 prosent av DV
7. Daiya
Daiya - kjent for sine velsmakende alternativer for vegansk ost - har også gått inn i en verden av plantebasert yoghurt.
Deres yoghurt er laget med rik, glatt kokosnøttkrem og kommer i flere tradisjonelle yoghurtsmaker, inkludert svart kirsebær.
En 5,3-unse beholder med vanlig yoghurt brytes ned på denne måten:
- Kalorier: 130
- Protein: 6 gram
- Fett: 8 gram
- Karbohydrater: 12 gram
- Sukker: 3 gram
- Tilsett sukker: 2 gram
- Fiber: 1 gram
- Natrium: 65 milligram
- Kalsium: 20 prosent av DV
- Jern: 6 prosent av DV
- Kalium: 2 prosent av DV
- Vitamin B-12: 40 prosent av DV
8. Ja
Oui er en serie med yoghurt i fransk stil fra det allestedsnærværende yoghurtmerket Yoplait. I likhet med mormerket, er de ekstra tykke og fløyelsagtige.
Laget med kokosmelk, vil Oui tilfredsstille dine ønsker for en overbærende, dessertlignende yoghurt uten meieriet. Overbærende kommer med et litt høyere kaloritall enn de andre yoghurtene som er oppført her - og en betydelig dose sukker.
Meierifri Oui kommer i fire smaker og en uimotståelig søt, gjenbrukbar glassbeholder som er perfekt for oppcycling.
En 5-oz. servering av Oui Coconut inneholder:
- Kalorier: 170
- Protein: 5 gram
- Fett: 8 gram
- Karbohydrater: 18 gram
- Sukker: 15 gram
- Fiber: 0 gram
- Natrium: 75 milligram
- Kalsium: 15 prosent av DV
- Vitamin A: 4 prosent av DV
Hjemmelaget vegansk yoghurt
Hvis du føler deg spesielt eventyrlysten, kan du lage din egen veganske yoghurt med mandelmelk eller kokosmelk.
Det er faktisk ganske enkelt - spesielt hvis du har en sakte komfyr eller en trykkoker. Mange av de nyere modellene har til og med en 'yoghurt' -knapp - bare legg til ingrediensene dine, trykk på knappen, så er du klar.
Her er en enkel oppskrift på vegansk kokosmelk yoghurt, og her er en laget med mandelmelk. Disse oppskriftene tar bare en håndfull ingredienser, krever ikke noe spesialutstyr, og gir deg selvfølgelig full kontroll over kvaliteten på ingrediensene du bruker.
tl; dr
Ikke bare gir plantebaserte yoghurt de samme probiotiske fordelene som tradisjonell yoghurt, noen inneholder også prebiotisk fiber - noe som kan formere de gunstige effektene av yoghurt på tarmhelsen din.
Du trenger ikke gå glipp av kumelksting når du har alle disse primo-alternativene! Hold øye med tilsatt sukker, og se etter ekstra bonuser som forsterkning med B-12, kalsium og vitamin D. Nyt all den kremete godheten til meieriet - uten meieriet.
