Finn Ut Antall Engel
Åh, osteplater. Vi elsker deg så. Men vi elsker ikke ideen om å bruke pengene våre på noen få gjæret melk, uavhengig av hvor velsmakende de kan være (eller hvor fancy de får oss til å føle når vi prøver dem på den lokale ostebutikken).
Det er på tide å ta tak i den beste måten å vise den ultimate festforretten: et ostebrett som er verdig en hip vinbar, men som faktisk ikke koster det de tar (whew!). Det første rådet vi trenger å dele er dette: Ikke lag en ostetallerken når du har invitert hele nabolaget ditt. God ost (les: spiselig, ikke-sagflis) er kostbar, selv om du ikke går for creme de la creme, så det er bedre å bytte ut en ostetallerken for en (spesiell) gruppe på færre enn 10. Når du har fått gjestelisten på lås, følg disse tipsene, så vil du snakke på et velsmakende tallerken på kort tid.
Fatet
Du trenger en (duh). Hvis du ikke har et stort, flatt serveringsbrett, monterer du osten på et stort skjærebrett. Hvis det eneste skjærebrettet du vipper er en spink plast, må du ikke være redd for å bruke små boller og tallerkener. Du kan plassere dem på et kjøkkenhåndkle for å fange alle smulene og for å gi et snev av søte.
Osten
Velg fire oster for å starte. Du vil velge to fra den myke familien, for eksempel Brie, Camembert, blå, fontina, Havarti og Monterey Jack, og to hardere oster, som manchego, parmesan, cheddar, Gouda, Swiss og Gruyère. Og gjett hva? Du finner alle disse rett i matbutikken din. Ingen fancy-foodie-WTF-er-som-lukter-ostebutikken kreves. Du kan også si YOLO og legge til en vegansk nøttebasert ost - garantert å gjøre tre personer på festen virkelig fornøyd og resten virkelig nysgjerrig. Vi tror fire er det magiske tallet fordi du vil tilfredsstille alle ostepreferanser (det er mange av dem).
The Crackers
De er de mektige fartøyene som transporterer osten fra tallerken til munn i løpet av sekunder. For kjeks sier vi at du velger to. Våre favoritter er buttery, runde kjeks; vevd (som en kjeks); sådd; og glutenfri (vi synes ris er best). Du trenger ikke mer enn to, for det handler bare om osten. Du kan heller ikke gå galt med en tynn skiver baguette, fordi brød.
hvordan be om unnskyldning til noen du har såret
Det søte
Den ideelle biten her er en lagdelt situasjon: Start med en cracker, deretter ost, og deretter et slag av noe søtt for å oppveie saltheten. Du trenger bare å velge to her: syltetøy eller fruktkompott, honning, druer eller tynt skiver eple eller pære. Vår stemme? Honning og druer.
The Savory
Ingen ostebrett er komplett uten noen få meieriprodukter, salt snacks, helst kjøtt eller syltet. Velg to: små sylteagurk, kornete sennep, salami eller prosciutto. Prosciutto kan få $$$, så vi sier gå for salami og sennep. Og helvete, hvorfor ikke kaste inn noen sylteagurk for lykke til? Lag din cracker. Spise. Gjenta.
