Drikker koffeinfri kaffe bedre for deg?

Så du vil kutte ned på kaffe. Kanskje det er fordi du vil ha en bedre natts søvn eller jitter- og krasjfrie dager, eller kanskje du til og med har hørt den kaffenkan forårsake kreft. (Ikke bekymre deg: Det er høyst usannsynlig.)

Uansett årsak er det ikke uvanlig å vurdere å kutte ned. Vi drikker tross alt mye av det.

Én studiefant at 64 prosent av amerikanerne drikker en kopp kaffe hver dag (den hittil høyeste prosentandelen), med en annen oppdage at amerikanere bruker i gjennomsnitt $ 1100 på kaffe i året.

Men å bryte opp er vanskelig. Og for hvert kontrapunkt ser det ut til å være utalligehelsefordelerå nippe til de gode tingene. Hvis bare en koffeinfri, kaffe-lignende erstatning eksisterte & hellip; å vent, det gjør det.

Hva er koffeinfri kaffe?

Koffeinfri kaffe - kjent for de fleste som & ldquo; koffeinfri & rdquo; - er ikke bare enregelmessigkaffe, det er enkulkaffe. Og med kult, mener vi at det avkjøler det når det gjelder koffein.

Men la ikke navnet lure deg. Selv om koffeinfri antyder at den ikke inneholder koffein, inneholder de fleste koffeinfrie brygger faktisk noe surr. Akkurat hvor mye, nøyaktig, kan være litt uklart.

menn og kvinner fransk kyssing

Fordi U.S. Food and Drug Administration ikke har strenge regler rundt koffeinfri, kan det være vanskelig å vite nøyaktig hva du får i hver kopp.

For ikke å nevne, kvaliteten på bønnene og bearbeidingsmetodene kan påvirke koffeinnivået, og det er grunnen til at ett merke kaffe kan få deg til å føle deg jevnkjølt, mens en annen sender deg svevende gjennom taket.

Det vi vet er at koffeinfri prosess vanligvis fjernes rundt 97 prosent av koffein og som i gjennomsnitt koffeinfri kaffe har 3 milligram koffein per kopp sammenlignet med 85 milligram i en vanlig kopp kaffe - som er en betydelig mengde hvis du er følsom overfor koffein.

Hvordan det er laget

Den trodde det koffeinfri kaffe ble oppdaget på 1900-tallet da en forsendelse med kaffebønner ble dynket i sjøvann under transitt, som naturlig ekstraherte noe av koffeinet.

Rett etter gjenskapte kjøpmann som skjedde på ulykken disse magiske bønnene ved hjelp av et kjemisk løsemiddel kalt benzen , en ingrediens som er en hovedkomponent av bensin og som også finnes i vulkaner. (Snakk om intens.)

Den gode nyheten er: Koffeinfri kaffebønner har blitt mye tryggere og er ikke lenger kreftfremkallende (farvel, benzen). De mindre gode nyhetene: Kjemikalier er ikke helt ute av bildet.

Koffeineringsprosessen starter med ikke-ristede bønner (morsomt faktum: bønnene er grønne pre-steking), som i utgangspunktet blir dynket i vann for å oppløse koffeinet. Deretter kan den følge tre primære metoder.

1. Først opp er den med de irriterende kjemikaliene. Metylenklorid , som brukes i malingfjerner (yikes), eller etylacetat, som brukes i lim- og neglelakkfjerner (dobbel yikes), brukes til å fjerne koffein fra vannet ved å enten legge dem til blandingen av kaffe og vann ( den 'direkte' prosessen) eller ved å fjerne vannet fra bønnene og deretter legge dem til vannblandingen (den 'indirekte' prosessen). Det siste trinnet er det samme, som fordamper vannet slik at smaken forblir i bønnene.
2. En annen metode, kalt Sveitsisk vannprosess , bruker et kullfilter for å fjerne koffein fra vannet, noe som gjør det 100 prosent kjemisk fritt.
3. Den tredje prosessen holder også ting kjemisk fri ved å bruke flytende karbondioksid til å oppløse koffein.

Selv om sistnevnte metoder kan høres å foretrekke, er mengden kjemikalier som er igjen ved slutten av den første koffeinfremgangsmåten, minimal og har vært ansett som trygg av FDA.

Uansett hva du foretrekker, siden etiketter ikke er nødvendig å oppgi metoden som er brukt, er det vanskelig å si hva du får - med mindre duvelge organisk, som er løsningsmiddelfritt.

clinton kelly uten overkropp

Så, er koffeinfritt bra for deg?

Enten koffeinfri eller vanlig, kaffe inneholder mye antioksidanter . Og selv om koffeinfritt kan ha litt lavere beløp av disse antioksidantene, er koffeinfri kaffe ikke fordelene.

Enten å sluke koffeininfisert ild eller et mildere brygge, kan kaffe hjelpe forebygge kreft Til og med Type 2 diabetes .

Men det er ikke alt. Koffeinfri kaffe har mange positive egenskaper, hvorav noen er på grunn av de lavere koffeinnivåene:

• Kaffefritt koffeinforbruk i ett studere viste redusert risiko for å utvikle endetarmskreft.
• TIL studere på rotter (ja, vi venter på beviset på mennesker) viste at gnagere som ble supplert med kaffe, klarte seg bedre i kognisjonsrelaterte oppgaver enn de uten, noe som tyder på at kaffe kan redusere aldersrelatert mental tilbakegang - uansett koffeininnholdet .
• Forbruk av både koffeinfri og koffeinfri kaffe har vist seg å beskytte nevroner i hjernen og kan hjelpe forebygge sykdommer som Alzheimers og Parkinsons.
• Koffeinfri kaffe kan lavere dødelighet takket være den positive effekten på risikofaktorer som betennelse og depresjon.

Men er det * bedre * for deg?

Vanlig kaffe har absolutt en lengre liste over helsefordeler , men det betyr ikke nødvendigvis at det er sunnere.

På den ene siden er det argumentet om at fordi koffeinholdig kaffe studeres mer, vet vi mye mer om det, derav alle fordelene. Men det er også en annen viktig faktor: de som ikke gjør det bra med koffein.

Mange sippers lider av symptomer som acid reflux, halsbrann og generell ubehag i magen etter en kopp kaffe - ikke den hyggeligste måten å starte dagen på.

Men fordi koffeinfri prosess kan gjøre kaffen mildere, kan koffeinfri redusere disse symptomene , noe som gjør det til et klokere valg for noen.

Koffein er også ansvarlig for andre mindre enn stjernene bivirkninger , som angst, søvnløshet, høyt blodtrykk og tretthet (kl. 15.00, vi ser på deg).

Det er altfor lett å glemme at koffein er et medikament, og skjønt ikke like vanedannende som noen av de vanskeligste tingene, kan vanlig forbruk fremdeles føre til cravings og abstinenssymptomer .

intime spørsmål å stille en jente

Koffein kan også påvirke negativt visse medisiner. Imidlertid er koffeinfritt koffein et mye tryggere valg på grunn av dets minimale nivåer av koffein (men ta kontakt med legen din hvis du har en medisinsk tilstand som krever minimering av koffeinforbruk).

Takeaway

Når det gjelder kaffe, avhenger det av deg og kroppens respons på koffein. Hvis du ikke lider av bivirkninger, hold deg rolig og kaffe på. Bare prøv å begrense koffeinforbruket til 400 milligram per dag (3-4 kopper, avhengig av styrke).

Hvis du foretrekker noe mildere - både i smak og erfaring - så velg koffeinfri. Og hvis inntak av kjemikalier ikke høres ut som det som appellerer til deg, kan du se etter den sertifiserte økologiske forseglingen eller spør din lokale kaffebar om de lager økologisk eller vet hvordan bønnene deres blir behandlet.

Den gode nyheten er, uansett hva du foretrekker, kan du fortsatt nyte den himmelske smaken av kaffe. Og det er ikke noe med skjønnhet.