Finn Ut Antall Engel
Vi inkluderer produkter vi mener er nyttige for leserne våre. Hvis du kjøper via lenker på denne siden, kan vi tjene en liten provisjon.Her er prosessen vår.
kors med englevinger
Du har mange rimelige alternativer.
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Lurer på hvordan du kan skumme melk til din cappuccino eller gresskar krydderlatte hjemme? Det er noen enkle måter å gjøre det på, ikke noe fancy espressomaskin kreves.
Hvordan skumme melk hjemme
Den eneste tingen baristaer har som du ikke har - OK, i tillegg til kanskje søte forklær og ubegrenset tilgang til informasjonskapsler ? - er evnen til å dampe og teksturere perfekt melk med håndleddet, eller i det minste en dreie på en knott. Selv en grunnleggende hjemme-espressomaskin starter rundt $ 700 eller $ 800, og dampstang eller nei, med mindre du bruker den flere ganger om dagen, vel, jøss, det ville kjøpt mye lameller .
Heldigvis er det fullt mulig å oppnå skummende puter med dampet melk hjemme, og det er til og med noen få forskjellige måter å gjøre det på det super billig:
Få en skummende tryllestav
En håndholdt melkeskummer er ganske rimelig, og de fungerer bra når du har fått teknikken ned. Sjekk ut noen tips i videoen over (og lag dine egne DIY gresskar krydder latte oppskrift hvis du føler deg inspirert). Hvis du eier en nedsenkningsblander, kan du bruke den på omtrent samme måte. Men hvis du ikke har noen av disse, ikke bekymre deg!
PowerLix håndholdt batteridrevet melkeskummer, $ 13,95 fra Amazon
Rist det opp og Nuke It
Hvis du har mikrobølgeovn, er du mer enn halvveis til himmelen: Alt du trenger er melk (eller hvilken som helst melkeerstatning du liker: kokosmelk, mandelmelk og soyamelk fungerer fint, men havremelk kan være det aller beste) og en forseglbar krukke — a syltetøyglass er perfekt, men en restgelékanne kan fungere like bra. Hell i mengden veldig kald melk du trenger (og husk at den vil utvide seg litt med skummet), forsegle den tett og gi den livsrysten i omtrent 30–60 sekunder. Fjern lokket, og spreng skummet melk ved høy varme i omtrent 30 sekunder, slik at teksturen holder strukturen. Dette er nok et stort insentiv til å rense mikrobølgeovnen veldig bra etter din siste serie med popcorn eller fiskepinner, forresten.
(Fransk) Trykk på den
Trenger litt mermelkå gå rundt? Du kan oppnå en nydelig skum på en større mengde hvis du har en større fransk presse på hånden: Varm opp melken forsiktig i en panne på komfyren (ikke la den koke, du sikter mot maks. 160 grader F) eller høy i mikrobølgeovnen i 30-40 sekunder, og overfør den til et trykk gryte og legg toppen på. Avstiv bunnen og pass på at toppen ikke flyr av, løft og trykk på stempelet raskt gjentatte ganger, til den oppvarmede melken begynner å stivne og tekstureres. Voila — du er på vei til latte land.
Bodum French Press Coffee Maker, $ 17,99 fra Amazon
Visp det virkelig bra
Alt du virkelig trenger er en varmekilde og litt albuefett for å skumme et sted melk til hjemmelagetkaffe med melk.I en liten gryte, så mye kald melk du vil, og vri flammen på middels lav. Begynn med kraft visp melken mens den varmes opp, og pass på at den ikke nærmer seg kokende; du burde se at det begynner å bli luftig etter bare noen få minutter. En mindre gryte gjør raskere arbeid, og det blir lettere å opprettholde en jevn tekstur: Denne melken vil ikke ligne det som normalt er på den helt bein-tørre cappuccino fra den lokale kafeen, men det blir likevel silkeaktig og luksuriøst.
OXO Good Grips Balloon Whisk, $ 9,99 fra Amazon
Skummet melk oppskrifter
Nå som du har fått en mengde perfekt skummende varme melk eller ikke-melk etter eget valg, bør du bruke dette himmelen-i-en-kruset til god bruk. Naturligvis kan du bare øse eller helle litt i den vanlige kaffen, men det er også en film å gjøre ditt splitter nye hack til en koffeindrøm på neste nivå. Latte art valgfritt.
Vanilje Steamer
Noen ganger trenger du virkelig å la godt nok være i fred - eller, vel,for det mestealene. Virkelig høy kvalitet melk eller kokosmelk er nesten en perfekt godbit alene, så varm og trøstende, men hvis du legger til et skvett vanilje, har du noe som smaker smeltet iskrem i en kopp. Hent Vanilje dampet melk oppskrift .
Enkel melk
Kristian Cruz / EyeEm / Getty Images
Når du har fått dampet melk ned, er alt du trenger for perfekte hjemmelater en enkel klassisk italiensk kjøkkenhest kalt en Moka Pot —En gadgeten på $ 25 eller $ 30 som brygger kaffe veldig sterk, tykk, varm og raskt, noe som ligner på espresso, selv om den ikke gjør detteknisk settfaller under den eksakte definisjonen. Det spiller ingen rolle, for saken sparer deg rundt $ 1500 på et hjemmebarista-sett, og med litt øvelse vil du fremdeles klare å lage noe virkelig deilig. Se Stovetop Espresso Brewing opplæringen . Bruk et skje til å holde det øverste laget av små bobler til siden, hell i litt varm skummet melk, og fyll deretter på skummet for å lage en latte.
Matcha latte
De nyeste og vakreste lattene er laget ikke med espresso, men med et skudd av like kraftig matcha, en slags pulverisert japansk grønn te som tradisjonelt vispes for å skape en tykk, skummende, herlig bittersøt og kompleks smakbombe. Matcha er også te som gjør grønn te-iskrem så kremaktig perfekt - og hvem vil ikke drikke en latte som smakte som grønn te-is? Det er helt enkelt å være grønn. Hent Matcha Latte oppskrift .
Gurkemeie kanel melk
Den andre fargerike Insta-berømte kaffedrikken er en betennelsesdempende gylden billett - nesten bokstavelig talt, da den er laget med de påstått helbredende kreftene i pulverisert gurkemeie, som gir melken en nydelig svartøyet-Susan-gul farge og gir drinken en slags krydret, tidlig smak. Tinged med kanel, drikken barefølesbra for deg. I det minste bra for sjelen, som er den samme tingen. Hei, dette er hashtag egenomsorg her. Hent Gurkemeie kanel melk oppskrift .
Ingefær-rødbeterlatte
Når du har gått i gull, hvorfor ikke velge rosa ? Denne så rare-det-faktisk-fungerer-smakskombinasjonen er også jordnær og krydret som gurkemeie, med lignende antiinflammatoriske fordeler og, du vet, den unektelig munter fargetone. Hent Ginger-Beetroot Latte oppskrift .
skorpion menn i sengen
Peanøttsmør varm sjokolade
Chowhound
Glem alle de godbiter-sunne tingene: Du har dampet melk på hånden, la oss gå alt ut. Peanøttsmør, sjokolade, dampet melk — pokker, kast et sterkt varmt kaffe eller hjemmelaget “espresso” her for drømmenes mokka. Hent Peanøttsmør varm sjokolade oppskrift . Og prøv skummet melk triks i noen andre hjemmelaget varm sjokoladeoppskrift for ekstra dekadens.
