Finn Ut Antall Engel
Hosting utløser min (milde) sosiale angst. Å sørge for at gjestene er komfortable, underholdt og lykkelige ... bare tanken på at noen besøker huset mitt ogikkeå være noe av det? Jeg får en total panikk.
Dette, sammensatt av min noe innadvendte natur, var ofte en oppskrift på katastrofe. Jeg ville bli frustrert med partneren min over tilsynelatende ingenting, eller i verste fall trekke meg tilbake til et annet rom og slå meg helt av.
Det mest forvirrende med denne reaksjonen er at jeg faktiskkjærlighetå være vertskap for mennesker.
Jeg legger ofte ut ferske tøfler og kapper til besøkende og liker generelt å sørge for at alle har nok velsmakende mat og drikke ... hvis jeg ikke tenker på det for mye. Og inntil nylig var jeg detalltidtenker på det for mye - om folk hadde nok å gjøre eller de vanskelige lullene i samtalen, eller om sofaen min var komfortabel nok.
Så fant jeg denne kanelrulloppskriften
Etter å ha hatt lyst og gjort litt googling for noen måneder siden, lagde jeg en mengde kanelruller fra bunnen av denne oppskriften (ja, du heller tung krem på kanelrullene før du baker dem -ikkespørsmålstegn ved det).
Forloveden min elsket dem, jeg elsket dem, og viktigst av alt bekreftet de min dype tro på at alt er bedre når det er laget med tung krem. Når vi hadde spist vår del, la jeg den ekstra deigen og rundstykkene i fryseren.
Neste gang gjestene var over, følte jeg angst igjen - denne gangen om at det ikke var nok å spise. Så jeg bestemte meg for å piske ut den frosne deigen. Etter 10 minutter etter å ha fulgt oppskriften (rullet ut deigen, blandet fyllet) følte jeg meg mindre engstelig, huset luktet fantastisk, og gjestene mine trodde jeg var en talentfull baker (det er jeg ikke).
Så, en annen gang jeg hadde besøk, følte jeg at kjent angst krype opp mens jeg prøvde å sørge for at alle ble underholdt og lykkelige. Så jeg startet hele bakeprosessen på nytt. Ikke bare holdt blanding, elting og rulling meg fra å sveve over alle og spørre om de trengte en annen drink (skyldig), det ga også en enkel samtale.
Det viser seg at folk elsker å spørre om oppskriften eller hvordan de kan hjelpe. Og jeg elsker det når de stiller fordi spørsmålene og kommentarene deres fyller stillheten med naturlig samtale. Jeg føler meg ikke tvunget til å bli underholder, og det gir meg (og min angst) litt sårt tiltrengt plass til å puste.
Jeg har laget dem nesten hver gang vi har hatt gjester de siste seks månedene
Jeg husker at jeg trodde denne sosiale angsten bare var en uheldig del av ungdomsårene. Visst, jeg brukte to timer på å plukke ut hva jeg skulle ha på meg og satt håpløst fast inne i mitt eget hode, men hei, er det ikke slik hver tenåring har det? Da jeg nådde begynnelsen av 20-årene, så det ut til at nervøsiteten min i gruppeinnstillinger og nye sosiale interaksjoner var kommet for å bli.
chloe kim wiki
Til tross for min skuffelse over å lære at voksenlivet egentlig ikke betydde at jeg til enhver tid følte meg trygg (også: skatt), har den ene fordelen med å akseptere angsten min vært å finne måter å takle det på. Og til min veldig hyggelig overraskelse inkluderer en av disse strategiene ferske, hjemmelagde kanelruller på neste nivå.
De er en selvsikker hit, de er enkle å lage, og prosessen med å bake dem beroliger angsten min hver eneste gang.
Nå, hvis du ikke er en ekspertbaker, kan ideen om å prøve en start-til-ferdig-oppskrift mens du har gjester over, virke litt overveldende (selv om sluttresultatet er klissete, deilige kanelruller).
Jeg foreslår at du øver på oppskriften minst to ganger på forhånd - en gang for å få en følelse av oppskriften og en gang til for å fryse litt av de gjenværende deigen. På den måten, selv om ting er litt kaotiske, er ett trinn i prosessen allerede gjort når gjestene ankommer (pluss at du kan unngå det store rotet som ofte følger med å bruke mel).
Stol på meg: utfallet blir like deilig,ogdu vil føle deg avslappet og vite at din løsning for hosting-indusert angst bare sitter i fryseren.
