Finn Ut Antall Engel
De er begge kremete, isete og deilige, men det er en tøff kamp mellom disse to frosne godbitene. Mens historien favoriserer den sorbet som er mulig, kan det i disse dager tilsynelatende handle om de funky frosne virvlene kjent som Fro-Yo. Men hvilket er det sunnere valget?
Møt konkurrentene
Da Fro-Yo første gang kom på scenen på 1980-tallet, ble det fakturert som en sunnere godbit enn iskrem. I løpet av de siste årene har frossen yoghurt imidlertid referert til et mer syrlig, vrient utvalg (takket være kjeder som Pinkberry og Red Mango som nå blomstrer fra kyst til kyst ). Blant Fro-Yo 2.0s sunneste statistikk: den bruker faktisk yoghurt i stedet for fløte eller melk som base, noe som reduserer kalori- og fettinnholdet. Og med denslevende, aktive yoghurtkulturer, frossen yoghurt pakker en sunn dose fordøyelseshjelp probiotika Bør yoghurtkulturer betraktes som probiotiske? Guarner, F., Perdigon, G., Corthier, G., et al. Fordøyelsessystemet, universitetssykehus Vall d & rsquo; Hebron, Barcelona, Spania. British Journal of Nutrition 2005 Jun; 93 (6): 783-6. Probiotika og deres gjærede matvarer er gunstige for helsen. Parvez, S., Malik, K.A., Ah Kang, S., et al. University, and Department of Biological Sciences of Oriental Medicine, Graduate School of Interdepartmental Studies, Institute of Oriental Medicines, Kyung-Hee University, Seoul, Korea. Journal of Applied Microbiology 2006 Jun; 100 (6): 1171-85 ..
En tradisjon som dateres tilbake til antikkens Roma , sorbet har tradisjonelt blitt servert som en palettrenser mellom middagsretter (fancy, vi vet!). En blanding av 70-80 prosent frukt, vann og sukker churned til glatt, de fleste sorbet smaker (bortsett fra sjokolade og kokosnøtt fra tid til annen) er meieriprodukter og fettfrie. Og mens det har eksistert i århundrer, er de ferdigpakket halvliter fra matbutikken langt fra det opprinnelige produktet, som begynte som en enkel blanding av snø og fruktpuré eller juice.
Avgjørelsen
For den midjebevisste vinner frossen yoghurt denne forfryste kampen, som inneholder omtrent 35 færre kalorier og 12 gram mindre sukker enn sorbet per 4-ounce servering. Men mens Fro-Yo kan være den lettere godbiten, husk at den fortsatt er en storistfare matpå grunn av potensialet for store porsjonsstørrelser som raskt kan samle tomme kalorier. I tillegg kan meieriinnholdet gjøre det til en no-go for de med laktoseintoleranse eller melkeallergi, mens sorbet vanligvis er meierifritt. Og selv om sorbet spiser noen tilsatte antioksidanter fra ekte frukt, er frosne yoghurts fordøyelsesfremmende bakterier og smelter med lite kalori ganske vanskelig å slå. Kanskje dette forklarer hvorfor vi ikke har sett den samme tilstrømningen av sorbetkjeder over hele kloden (og i et nærliggende gatehjørne).
burgunder brun hårfarge
