Finn Ut Antall Engel
Ingen fest er komplett uten guacamole! Denne oppskriften fra Ivy Stark, kjøkkensjef ved New York & rsquo; s To veier , er sikker på å bringe moroa og smaken takket være bare noen få tillegg og Stark & rsquo; s hemmelige triks: bruk en gaffel i stedet for en matprosessor for å mose den. For å garantere at guacamole er ren perfeksjon, sjekk utdisse ekstra tipsene.
Ingredienser
- 2 ss finhakket korianderblad, delt
- 2 ts finhakket hvitløk, delt
- 2 ts hakket jalapeño eller serrano paprika (frø og membraner fjernet), delt
- 1/2 ts kosher havsalt, pluss tillegg til servering
- 2store avokado
- 2 ss kjerner, frø og finhakket plommetomater
- 2 ts fersk limesaft
Veibeskrivelse
- I en middels bolle, bruk baksiden av en skje til å mose 1 ss koriander, 1 ts løk, 1 ts jalapeño og salt sammen mot bunnen av bollen.
- Tilsett avokado og mos forsiktig med en gaffel til de er glatt. Brett inn gjenværende koriander, løk og jalapeño.
- Rør inn tomater og limejuice. Smak på og juster krydder om nødvendig. Topp med litt mer salt før servering.
