Er vitamin K og kalium det samme?

Til tross for at symbolet for kalium er K i det periodiske systemet, er vitamin K ikke kalium.

De to er veldig like mikronæringsstoffene, og kroppen trenger begge for å fungere skikkelig, men vitamin K og kalium er egentlig ikke det samme. De har hver sine egne egenskaper og funksjoner som gjør dem unike.

Yaroslav Danylchenko / Stocksy United

Så, hva er forskjellen?

Vitamin K og kalium blir begge vurdertessensielle næringsstoffer, men de er ikke den samme typen sammensatte stoffer. La oss gå gjennom forskjellene deres.

Vitamin K

Vitamin K er en gruppe fettløselige vitaminer som er nødvendige for at kroppen skal produsere proteiner for funksjoner som blodpropp og beinproduksjon.

De vanligste typene vitamin K er K1 og K2. K1, også kjent som fylokinon , finnes vanligvis i grønne grønne grønnsaker og er den vanligste typen vitamin K i det menneskelige kostholdet.

Vitamin K2 er en gruppe forbindelser som kalles menakinoner. De finnes vanligvis i animalske produkter og gjæret mat. Små mengder av dem kan også finnes i tarmbakterier.

Den anbefalte daglige verdien av vitamin K. er 120 mikrogram for voksne, og du kan stort sett få det fra mat, selv om noen tar vitamin K-tilskudd.

Leger gir vanligvis vitamin K1-tilskudd til spedbarn like etter fødselen for å forhindre vitamin K-mangelblødning, noe som skjer når det ikke er nok K-vitamin i kroppen til å danne blodpropp.

Kalium

Kalium er ikke et vitamin i det hele tatt: det er et mineral som fungerer som en elektrolytt i kroppen. Nesten alle celler og vev i menneskekroppen krever elektrolytter for å fungere normalt.

Kalium har mange viktige funksjoner og hjelper til med å opprettholde :

• vannbalanse
• blod pH
• blodtrykk
• muskelbevegelse
• kommunikasjon mellom nevroner
• vanlig hjerterytme

Det er viktig å holde blod kaliumnivåer innenfor de normale grensene for å opprettholde god helse. Den anbefalte daglige verdien er 4700 mikrogram, og den kan konsumeres gjennom mat eller kosttilskudd.

Fordelene med hver

Å spise mat som er rik på vitamin K og kalium regelmessig, kan bidra til et generelt sunnere kosthold.

Mens disse mikronæringsstoffene hver har sine egne unike fordeler, deler de også noen. For eksempel har forskere studert begge for deres potensielle effekter på bein og hjertehelse .

Her er hvorfor du trenger hver.

Vitamin K

K-vitamin har en viktig rolle i beinvekst og metabolisme. Mangel på vitamin K har vært knyttet til beinskader som brudd og bein sykdommer som osteoporose .

Videre har tidlig forskning vist at vitamin K-tilskudd har potensial til å hjelpe redusere bruddhastigheter .

Fordeler som disse kan være nyttige for kvinner med menopausal behandling med osteoporose. Imidlertid er det behov for mer forskning før forskere fullt ut kan forstå forholdet mellom kosttilskudd og beinhelse.

K-vitamin kan bidra til å hemme opphopning av kalsium i blodårene, noe som ofte kommer før hjertesykdom. Å få nok av det kan forhindre kalsiumoppbygging og boost hjertehelse . Igjen, men det er behov for mer forskning på forholdet mellom vitamin K og hjertehelse.

Forskning viser også at andre næringsstoffer, som vitamin D, kan påvirke effekten av vitamin K-tilskudd for hjertehelse .

Ny undersøkelser viser at vitamin K kan hjelpe forhindre alder - og betennelsesrelaterte tilstander som diabetes og kreft, men det er behov for mer forskning om dette emnet.

Vitamin K har også vært knyttet til beinhelse, kognitiv helse og kontroll av spedbarnsblødning.

Merk:Hvis du tar warfarin, sjekk med legen din før du tar vitamin K-tilskudd.

Kalium

Kalium kan også spille en viktig rolle i beinhelse , selv om det er behov for mer forskning for å se hvordan kaliumtilskudd forbedrer det.

På samme måte som vitamin K kan kalium hjelpe beinhelsen i postmenopausal kvinner, som har en betydelig effekt på risikoen for osteoporose.

Kalium kan også bidra til å regulere blodtrykket, noe som kan ha en betydelig innvirkning på hjertets helse. En diett rik på kalium kan bidra til å redusere blodtrykket ved å hjelpe kroppen med å fjerne overflødig natrium. Studier har også vist at et kaliumrikt kosthold kan bidra til å forhindre slag.

Siden kaliumcitrat kan bidra til å senke kalsiumnivået i urinen, og kalsium er et vanlig mineral i nyrestein, kan kalium også bidra til å forhindre nyrestein.

vin diesel og paloma jimenez

Studier antyder også at et høyt kaliumdiett kan bidra til å redusere vannretensjon ved å øke urinproduksjonen og redusere natriumnivået.

Ernæring: Mat rik på vitamin K og kalium

Den beste måten å få vitamin K og kalium på er via matkilder. Her kan du finne disse næringsstoffene:

Vitamin K

• bladgrønne grønnsaker (spesielt collard greener, kålrot, spinat og grønnkål)
• brokkoli
• belgfrukter (spesielt soyabønner og edamame)
• gresskar
• okra
• frukt (spesielt blåbær, druer og fiken)
• nøtter (som pinjekjerner og cashewnøtter)
• oster (som cheddar og mozzarella)
• gulrøtter
• kjøttdeig
• kyllinglever
• skinke
• egg

Kalium

• frukt (spesielt aprikoser, svisker, squash, bananer, epler, appelsiner, tomater og cantaloupe)
• poteter
• nyrebønner
• belgfrukter som linser og soyabønner
• spinat
• kyllingbryst
• laks
• meieriprodukter som melk og yoghurt
• kalkun bryst
• tunfisk
• asparges

tl; dr

K-vitamin og kalium er begge viktige for en sunn kropp og deler noen lignende funksjoner, men de er ikke det samme.

Vitamin K er en gruppe vitaminer som kan bidra til å forhindre blodpropp og beinproduksjon.

Kalium er et mineral som fungerer som en elektrolytt i kroppen. Det hjelper blant annet med å opprettholde vannretensjon, blodtrykk og muskelbevegelse.

K-vitamin kan være viktig for beinhelse og hjertehelse, og kan bidra til å forhindre alders- og betennelsesrelaterte tilstander.

Kalium kan også påvirke beinhelsen, og kan også bidra til å regulere blodtrykket, redusere risikoen for hjerneslag, forhindre nyrestein og redusere vannretensjon.

Begge finnes i en rekke frukt, grønnsaker, belgfrukter, meieriprodukter og kjøtt, og den beste måten å få dem på er gjennom naturlige matkilder i stedet for kosttilskudd (snakk med en lege hvis du vurderer å ta et tilskudd).