Finn Ut Antall Engel
Nudler gjør pisking opp akjapt måltidenkle og smakfulle - de krever praktisk talt ingenIron Chef Americaferdigheter siden det bare er kokt vann, kok pasta, tøm og tilsett saus. Og de kan tilpasse seg ethvert kjøkken ved å bare endre påfyll. Men noen ganger vil du gi kroppen din en pause fra all den hveten, eller hvis du leter etter et alternativ med lavere karbohydrat - eller bare et nytt alternativ.
Selvfølgelig er det zoodles, de fantastiskecourgette nudler. Men sommerkvashen er ikke det eneste produktet du bør sette gjennom en spiralizer. Vi fant 31 oppskrifter med alle slags grønnsaker, bønner og til og med frukt som er laget av spaghetti, fettucine, ravioli og mer. Så blir de toppet (eller fylt) med deilige sauser og statister. Enten du er varm, kald, knasende eller kremaktig, vil du aldri tenke på pasta på samme måte igjen.
Agurker
1. Agurknudler og krydret sesam soya dressing
Sesamnudler er en favoritt for takeaway, men de er vanligvis fylt med olje og konserveringsmidler. Hvorfor ikke piske opp en versjon som er både sunnere og enklere? Skarpe agurknudler skaper en perfekt seng for en duskregn av krydret sesam soya dressing som er like vakker som den er deilig.
2. Søt og sur Thai agurk- og gulrotnudler
Rå agurker er ypperlige for snacks, men de er rett og slett fantastiske når de pyntes med en søt og sur dressing. Med bare seks ingredienser og en oppskrift som er så enkel som å kutte agurk og legge til resten av ingrediensene, er de eneste vanskelige tingene å finne tålmodighet til å la den marinere i to timer, slik at smakene virkelig setter inn. (Har noen sagt Netflix-tid ?)
3. Agurknudler med kokosnøttkummin
Noen ganger er det hyggelig å ha et snev av dekadanse uten å gå over toppen, og denne kokosdressingen passer perfekt til regningen. Piket med ingefær og spidskommen, er det sikkert å vekke noens smaksløk, og det tar bare noen få minutter. Skjær opp agurken, kast dressingsingrediensene i blanderen for en rask virvel, og dusj deretter hele greia med noen svarte sesamfrø og løkløk for en endelig blomstring.
4. Agurknudelsalat med avokado og en krydret cashewsmørdressing
Hvorfor får peanøtter all oppmerksomhet? Cashewnøtt er like deilig og fullpakket med sunt fett som øker nivået av godt kolesterol. Her skinner de i en krydret dressing som vekker opp en salat med agurk og avokado. Hvem visste at salat kunne smake så overbærende?
5. Agurka Pastasalat
Pasta salat er en deilig potluck og piknik stift, men alt det mayo har en tendens til å dekke over de lyse smakene. Denne oppskriften erstatter de vanlige nudlene med agurkstrenger kastet i en skikkelig, hjemmelaget italiensk vinaigrette. Det er en skarp, smakfull måte å virkelig nyte grønnsakene dine og få en smak av sommeren, selv om vinteren ikke kan føles på nesen.
Søtpotet
6. Biff Pho med bøk sopp og søtpotet nudler
En rik, velsmakende buljong er perfekt for nudler fordi de suger opp all den gode smaken, men tradisjonelle nudler gir ikke mye av sin egen smak til festen. Å bytte i bånd med søtpotet gir fortsatt en tilfredsstillende slurp, men tilfører enda mer kompleks smak som passer fantastisk sammen med biff og sopp. Ikke bli slått av av alle krydderne - det er verdt det for autentisk pho-buljong.
7. Søtpotetnudler med grønnkålspesto
Noen ganger understreker kokker viktigheten av presentasjon ved å si at vi spiser med øynene først. Enhver kulinarisk guru vil glede seg over denne nydelige tallerkenen med oransje og grønt. Denne oppskriften gir grønnkål til basilikum i pestoen for en rik, woodsy puré som er så god at den ikke en gang trenger ost. Men det betyr ikke at du ikke kan drysse litt parm på toppen av middagen.
8. Tomatsøtpotetnudler med kylling og artisjokker
Med en heftig dose fiber og vitamin A er søtpoteter et ernæringsmessig kraftverk. De spiller nudler i denne retten som er blandet med en enkel DIY-saus, stekte artisjokker og kylling. Tenk på det som din nye appelsinfarget pasta med middagssausmiddag.
9. Thai Green Curry og Sweet Potato Noodle Bowl
For en virkelig smak av smak, slår ingenting en trøstende karri. Pakket full av chili, kan Thai grønt karrypulver bidra til å avverge stygge forkjølelse. Det skjer også å være super velsmakende. En pop med søte erter og knase fra cashewnøtter gjør dette til en hovedrett du lager igjen og igjen.
10. Kremet spinat søtpotetnudler med cashewsaus
Nudler i en cashewsaus høres kanskje fancy ut, men alt du trenger for denne yummy sausen er cashewnøtter, salt, hvitløk og vann. Bare vær sikker på at du forbereder denne oppskriften på forhånd, siden cashewnøttene må suge i omtrent to timer på forhånd. En spiralizer er et flott verktøy for å lage nudler, men hvis du ikke har en, skjær søtpotet i tynne planker og skjær dem deretter i strimler.
Væren mann Libra kvinne seksuelt
11. Søtpotet Mac og ost
Det er ingen måte vi vil lage et sammendrag av nudleroppskrifter og utelate mac og ost! Denne enkle glutenfrie oppskriften tar bare 20 minutter, så den er perfekt for måltider på hverdager. Bloggeren bruker allerede mandelmelk, så du trenger bare å legge inn vegansk ost for å gjøre den meierifri.
Andre rotgrønnsaker
12. Paleo “Pasta” Puttanesca
Med nesten dobbelt så mye fiber og nesten tre ganger så mye vitamin C per gram som gulrøtter, pakker pastinakk en næringsstans. Gjør dem om til spaghetti og topp med denne pittige, salte tomatsausen.
13. Hot Beet Noodle Salat
Nesten alle restauranter har en salat med stekt rødbeter, kandiserte nøtter og enten blå eller geitost. De er deilige, men de er også litt kjedelige. Denne oppskriften tar rødbeter til et helt nytt nivå med rosenkål, sopp, balsamico og litt bacon. Det er søtt, velsmakende, helt annerledes - og passer for Paleos. Utelat baconet for veganere.
14. Spicy Peanut Carrot Noodles
Søte gulrotstrenger er det perfekte lerretet for mange forskjellige påfyll, men de passer spesielt godt sammen med denne ingefær peanøttsausen. Den beste delen om denne oppskriften? Det er superenkelt å tilpasse med det som er igjen i kjøleskapet. En liten bit kylling, reker eller tofu gjør dette til et tilfredsstillende asiatisk måltid.
15. Vinter Caprese Beet Noodle Pasta
Noen ganger er tanken på å bringe en stor gryte med vann til koke for pasta bare for mye. Hvorfor ikke kaste litt betenudler i ovnen for hurtigbaking i stedet? Rotgrønnsaken inneholder betennelsesdempende betainer - de gir rødbeter sin rubinfarge og kan beskytte kreft igjen. Antioksidantaktivitet og fenolinnhold i betalainekstrakter fra intakte planter og hårete rotkulturer av den røde rødbeta Beta vulgaris cv. Detroit mørkerød. Georgiev VG, Weber J, Kneschke EM. Plantemat for næring (Dordrecht, Nederland), 2010, desember; 65 (2): 1573-9104. Cytotoksisk effekt av rødbeter (Beta vulgaris L.) ekstrakt sammenlignet med doxorubicin (Adriamycin) i kreftcellelinjer for human prostata (PC-3) og bryst (MCF-7). Kapadia GJ, Azuine MA, Rao GS. Antikreftmidler i medisinsk kjemi, 2011, jul. 11 (3): 1875-5992. Pluss den naturlig søte smaken passer fantastisk godt sammen med tomater, mozzarella og persille, i denne Caprese-inspirerte retten.
16. Pastinakknudler med resterende skinke og salat saus av Butternut Squash
Denne oppskriften er perfekt for netter når du ønsker å bli kvitt alle restene dine. Bloggeren bruker restebakt skinke, men du kan også bruke pancetta, bacon, eller lage din egen vegetariske versjon. Pastinøttnudlene gir denne oppskriften en unik vri, og de tar bare fem til syv minutter å lage mat!
17. Rå Rutabaga-nudler med gresskarfrø-pesto
Rutabaga kan være et morsomt ord, men dette er en seriøs veggie som lager noen smakfulle nudler. Det er et kryss mellom kål og kålrot som gjør kroppen bra med høye nivåer av jern og kalium. Og den subtile smaken passer perfekt til gresskarfrøpestoen i denne kreative retten.
Forhåndsliste alternativer å kjøpe *
18. Vegetabilsk stekepanne Mung Bean Noodles
Denne skjønnheten i en rett er klar på 25 minutter, og den er vegansk og glutenfri. Men hvordan smaker det? Med soyasaus, ingefær, sesamolje, nøtter med mungbønner (vanligvis funnet med andre asiatiske spesialvarer), gulrøtter, rød pepper, løk og kinesisk brokkoli, vil vi si ganske delish!
19. Smoky Southwestern Kelp Noodle Bowl With Black Beans and Corn
Ja, det stemmer: pasta laget av tang (pluss natriumalginat - et salt - og vann). Disse trådene er litt knasende og suger omtrent hvilken som helst saus. Få en hel primer på tangnudler her, og prøv denne enkle oppskriften. Den tangy, tahini-baserte dressingen har et snev av røkt paprika, som legger til den sørvestlige flammen av nudler, brokkoli, mais og svarte bønner.
20. Sukiyaki Shirataki Nudler
Bare fordi du ikke har tradisjonelle nudler, betyr ikke det at du ikke kan ha en god veggie-stek. Denne fantastiske retten krever grønnsaker som edamame, gulrøtter og courgette, men legg gjerne til dine egne favoritter (og litt protein også!). Shirataki-nudlene her er laget av en type yam og gir litt fiber. Se etter dem nær tofu i supermarkedet ditt.
21. Koreansk Tofu Nudelsuppe Med Sesam Gochujang
Denne koreanske retten ser ut som en Instagram-verdig ramen-bolle. Du vil småkoke løk, hvitløk, sesam gochujang (se etter det i et asiatisk matmarked eller del i en annen sesamssaus) og buljong, og tilsett deretter noen klassiske nudelsuppetoppinger, som bok choy og egg.
22. Raw Tare Noodles With Kale and Garlic Almond Miso
Lavt i kalorier, glutenfritt og passende for Paleos og veganere, tangnudler er også en god kilde til kalsium og høyt i jod, et viktig mineral som spiller en rolle i skjoldbruskfunksjonen. Sauter litt med grønnkål, nøtter og fantastisk hjemmelaget misosaus til en tallerken du vil skryte av i flere uker. Hvis du er i klem for tiden, kan du også prøve denne fem-minutters miso dressing oppskriften i stedet.
23. Glutenfri Black Bean Spaghetti With Roasted Butternut Squash
Butternut squash spiller en stjerne i denne elegante pastaen som er fylt med protein for å hjelpe muskler og vitamin A til å fremme godt syn. En tur til ovnen lar sukker i squashen karamellisere seg før en siste kaste med svarte bønnenudler, parmesan og valnøtter. Ingen valnøtter? Lagre frøene fra squashen og stek dem i stedet.
24. Sichuan Shirataki sesamnudelsalat
Når et ønske om stekesteg treffer, blir takeaway ganske tiltalende. MSG og konserveringsmidler? Definitivt mindre tiltalende. Heldigvis kunne ikke denne agurke-, peanøtt- og grønnsakssalat være lettere å lage hjemme - og den har massevis av smak. Bruk av shirataki-nudler i stedet for hvetebaserte, sikrer et glutenfritt måltid. * Hvis butikken din ikke har disse nudlene, kan du kjøpe dem online.
Fylte pastaer
25. Rå lasagne med cashewost og brokkoli soltørket tomatpesto
Er dette mange ingredienser? Ja. Er mye arbeid? Nei. Er det deilig? Er det ikke opplagt ?! Både osten og pestoen lages ved å bare blande ingrediensene i en kjøkkenmaskin eller en blender. Når det er gjort, er alt som er igjen å legge alt i lasagne eller rulle dem opp. Vi anbefaler å lage mer av pestoen - det er en sjelden og vanedannende kombinasjon av smak.
26. Rå stripe-bete Ravioli med urt og geitostpåfyll
Gjør dette til neste gang du har en gjest som du vil imponere. Stripete rødbeter er super-duper tynne i skiver for å lage 'ravioli' fylt med en frisk og pittorget geitost. Det er egentlig ikke så vanskelig å lage, og hvilken som helst farge bete vil gjøre. Den stripete gjør det bare enda mer tiltalende
27. Vegetariske Lasagneruller
Ikke alle veggie-nudellasagner er rå. Her er aubergine (en kilde til fenoliske syrer - naturlige forbindelser som beskytter mot oksidativt stress og den resulterende skaden på cellene) og courgette lagdelt med en enkel hjemmelaget tomatsaus (tilsett gjerne magert kjøttdeig eller kalkun) og en blanding av tre oster —Som betyr at du får den tradisjonelle rike, klissete, strengete godheten du forventer av den italienske favoritten.
28. Rå gyllenbeteravioli med engelsk ertepuré og urtolje
Denne 100 prosent rå (les: meierifri) oppskriften høres ut og smaker som noe du vil se på en meny, men det er ikke vanskelig å lage hjemme. I stedet for å bruke en nøtteostfylling, har denne retten en kremaktig grønn fylling laget av erter, avokado og friske urter. Dryppet med smaksatt olje, det er en sunn middag som får den til å virke som vår når som helst på året.
29. Paleo-lasagne med meieri-fri smeltost og Butternut Squash-nudler
Lag dette til vennen din som ikke tror vegetabilske nudler kan være kjøttfulle og mettende. Butternut squash blir pannekaker mellom en biff saus og 'ost' laget av ghee, mandelmelk, egg, stivelse og krydder. Vi vet: Virkelig? Er det ost? Men det smaker akkurat som den virkelige avtalen når den baker opp.
hva skal jeg si under telefonsex
Frukt
30. Marokkansk stil Paleo svinekoteletter med spiraliserte eplenudler
Frukt er ikke bare til frokost eller snacks. Denne fantastiske oppskriften i marokkansk stil bruker eplenudler som base en svinekjøttmiddagsoppskrift som er parret med en dato og aprikoschutney. Det kan se komplisert ut, men hele oppskriften (prep og koketid) tar bare 25 minutter!
31. Spiralisert eple-pære granatepleslav med honningvalmuefrø
Coleslaw trenger ikke alltid å være laget av grønnsaker! Denne versjonen av den sommerlige stiften bruker spiraliserte epler og pære 'nudler' som base. Honningvalmuefrøbandasjen gjør en god jobb med å utfylle disse fruktene, men det er også et fantastisk tillegg til favorittsalatene dine.
Opprinnelig publisert i februar 2015. Oppdatert i mai 2016.
