Finn Ut Antall Engel
Meksikansk eller italiensk? Japansk eller Thai? Cheeseburger eller en kjøttbollerub? Noen ganger kan det føles som en vanskelig oppgave å velge hva man skal spise. Det blir enda vanskeligere når du bestiller for to. Du vil ha sunn, de vil ha ultra kremaktig. Du vil ha krydret, de vil ha det. Selv om det absolutt er større problemer å løse, gjør det ikke det å slukke appetitten.
Det er der disse rettene kommer inn. En vakker sammensmelting av forskjellige retter, disse 29 mash-up-oppskriftene er en løsning med én rett til flere krav. Fra tandoori elendige til fajita pitas til koreansk musling chowder, det er sunne alternativer for hver smak. Alt de trenger er et lite (kulinarisk) eventyr.
1. Enchilada Meatball Bake
Hvem trenger tortillaer? Denne oppskriften er alt du liker med enchiladas - sausen, krydderet, osten - men tilberedt som den klassiske italienske retten minus marinaraen. Vi elsker å erstatte kjøttdeig for kylling og gå tungt på veggiepåfyllene. Den beste delen: Denne oppskriften lager rundt 30 kjøttboller, så det er den perfekte retten til rester (eller sekunder).
2. Falafel Scotch Eggs
Snakk om en uventet duo. Selv om falafel kanskje ikke virker som den beste erstatningen for pølsekaker, stoler du på oss - det er utrolig. Det er også sunnere. Oppskriften ser skremmende ut, men du kan barbere deg litt tid ved å velge butikk-kjøpt tzatziki eller hummus og koke eggene dagen før.
Partner BUTIKK NÅDet er en marinade. Det er en saus. Det er begge deler. Bland Soy Vay med hamburgerkjøttet, bake det på laksen eller saus opp tacoene dine. Mulighetene er uendelige deilige. Få oppskrifter og plukk opp noen egne flasker på soyvay.com .
3. Greske Quesadillas
Hvorfor tenkte vi ikke på dette? For en lettere versjon av en pitabrød, prøv en gresk quesadilla. Mozzarella og fetaost skaper et tøff, klissete senter, og de soltørkede tomatene, spinat og dill gir klassisk quesadilla frisk liv. For ekstra protein, tilsett kyllingbryst.
sandra å wikipedia
4. Fiery Tandoori Chicken Tacos With Cilantro Corn Slaw
Det stemmer: Du kan legge nesten hva som helst i en taco, og det blir deilig. Når det er sagt, ville vi aldri gjette at tandoori-kylling var hemmeligheten bak å krydre taco-spillet vårt. Og vi mener krydder: Ingefær, kanel, garam masala, gurkemeie, paprika og chiliflak skaper den perfekte tandoorismaken. Topp med avokado, koriander, lime og litt varm saus (eller chutney).
5. Sushi Burrito
Vi vet ikke hvordan sushi burritos ble en ting, men vi er veldig glade for at de gjorde det. Vi er enda lykkeligere med at denne enkle oppskriften eksisterer slik at vi kan lage dem hjemme. Innpakket i stekt tang og fylt med klassisk sushi ris, guacamole, cajun kylling og noen grønnsaker, kombinerer denne oppskriften to av våre favorittmatretter i ett deilig måltid. Bruk laks, reker eller tofu i stedet for kyllingen for å holde ting interessant.
6. Caesar Salat Wonton Cups
Cæsarsalat, møt den ydmyke wonton. Ditch gaffelen for disse smakfulle snacksene; wonton fungerer som en spiselig, knasende skje. Og ikke la hjemmelagede wontons skremme deg av - ved å bruke en muffinsform kan de være enkle som mulig.
7. Kimchi, Mango og Soba sommerruller med mandelmiso-dyppesaus
Hallo sommer. Soba-nudler gir en solid smak til disse lette rundstykkene, en fin variasjon på tradisjonell vermicelli. Men mandelmiso-sausen er det som virkelig stjeler showet - du kan til og med trenge å doble oppskriften. De foreslåtte grønnsakene er kjempebra, men prøv gjerne. Og ja, kimchi i butikk er OK.
8. Thai Peanut Hummus
Hummus er fantastisk. Men det kan også bli kjedelig. Her blandes kikerter med peanøttsmør, Sriracha, ingefær, grønn løk, koriander og lime for å lage en søt, men krydret, proteinpakket dukkert som passer perfekt sammen med grønnsaker, pita, tortillachips eller en vanlig ol & rsquo; skje.
9. Curried Tahini Pasta Salat
Curried tahini høres bra ut. Men curried tahini pastasalat? Vi innrømmer: Vi var også skeptiske. Så smakte vi på det. Utrolig lett å tilberede (den totale tilberedningstiden er bare 20 minutter!), Full av sunne grønnsaker, og blandet med en saus så god at du slikker bollen. Denne oppskriften viser at hver tallerken er verdt å prøve.
10. Kung Pao Chicken Wings
Kyllingvinger er kjempebra. Men kung pao kyllingvinger er imponerende. Oppskriften krever noen få eksotiske ingredienser - Sichuan pepperkorn og Shaoxing-vin - men en rask tur til et kinesisk marked burde gjøre susen og ikke bryte banken. Vingene er så deilige at de ikke trenger saus virkelig, men litt vanlig yoghurt, agurk, salt og pepper vil også fungere.
11. Japanske pølser fra Terimayo
Teri-hva? Tang på pølser høres kanskje ikke ut som en fyrstikk laget i himmelen, men holder oss med oss. Denne eventyrlystne oppskriften tar bare fem minutter å lage og vil overraske og glede deg. Nori, mayo og teriyaki saus går nysgjerrig godt sammen og får både matlaging og å spise en pølse til å føles som en helt voksen ting å gjøre.
12. Spanakopita Lasagne
Oppstyr med fylodeig kan være akkurat det: oppstyr. Lasagnestrimler er imidlertid en lek å koke med og den perfekte basen for lag med béchamel, spinat, ost og urter. Greske oster som feta og kefalotyri er en fin forandring fra ricotta og mozzarella, men parmesan smaker også like godt. Forkok bechamelen hvis du er knust i tide.
13. Miso-Stewed Short Rib French Dip Sandwich
Du hadde oss på kort ribbein. Og fransk dukkert. Men miso? Merkelig nok, å steke den korte ribben i miso er ganske magisk. Som med de fleste korte ribbeoppskrifter, tar det opptil tre timer å lage mat, men hjemmet ditt vil lukte som himmel, og sluttresultatet smaker som det også.
14. Banh My Pizza
Toppet med kjøttboller av svin eller kylling, stekte egg, krydret mayo og rdquo; og en smule regnbuegrønnsaker, denne oppskriften er ikke din gjennomsnittlige pizza. Men det er utrolig. Det smaker også godt med tofu, og for de som ikke liker mayo, frykt ikke: Sausen er faktisk laget med tahini.
15. Vegansk linse kjøttboller i kremet karrysaus
Denne oppskriften smaker enda bedre enn den ser ut - noe som sier mye. Curry slår opp tradisjonell tomatsaus, og linser og valnøttkjøttboller er en fin avvik fra deres biffete kolleger. Pynt med fersk persille og et snev av kokoskrem. For ekstra krydder, tilsett knuste rød pepperflak.
16. Kielbasa og reker Fried Rice
Qué pasa, kielbasa? Stekt ris er en annen rett der det er vanskelig å gå galt. Den eneste litt vanskelige delen er å huske å koke risen minst en dag i forveien, da nøkkelen her er å sørge for at risen har lite eller ingen fuktighet. Den polske pølsen er en flott stand-in for svinekjøtt eller skinke, og siden den ser ut som pølsebiter, kan du til og med overtale barna til å grave inn.
17. Cheesy Sweet and Sour Pomegranate Thai Chicken Enchiladas
Thai mat får deg kanskje ikke til å tenke på ost, men denne oppskriften vil endre det. Disse enchiladene er søte, krydret og behagelig ostete, og de treffer alle de rette stedene - de er fulle av strimlet kylling og hakket paprika, dekket av en smakbombesaus og toppet med avokado, koriander og granateple. Du kan aldri gå tilbake til OG-sorten.
18. Sizzling reker Fajita Stir-Fry
Ramen møter fajita møter stek i denne asiatisk-meksikanske fusjonsretten. Den enkle sausen binder verdenene sammen og skaper en fyllingsrett som er perfekt for fest eller rester i massevis. Lek med det proteinet du har lyst på, og eksperimenter med snøterter, vannkastanjer og til og med ananas. Du kan til og med erstatte zucchini-nudler for å holde ting lavt karbohydrat og glutenfritt.
19. Za & rsquo; atar Ristet tomatcrostini med Labneh
Hvis du aldri har brukt za & rsquo; atar, er det nå på tide. Midtøsten krydderblanding endrer enkle smaker fra meh til wow med en ren klype, og denne crostini er ikke noe unntak. Labneh og krydret tomater setter en unik vri på klassisk bruschetta og passer perfekt sammen med en sidesalat - Midtøsten eller italiensk.
20. California Fusion Walnut Burger With Bok Choy Slaw
Dette er ikke dine gjennomsnittlige veggieburgere. Biffen er laget med valnøtter og edamame (en velkommen bytte fra svarte bønner og mais) og blir klemt inn mellom japanske sylteagurk og teriyaki guacamole. Siden denne oppskriften allerede er på den tidkrevende siden, foreslår vi at du hopper over hjemmelagde boller og bruker butikk kjøpt i stedet. Server med en side av bok choy - grønne pommes frites, hvis du vil.
21. Chorizo-Spiced Chickpea Fajita Pitas
Pita elendige? Ikke bry deg om vi gjør det. Pita hjelper til med å holde den dyrebare lasten - kikerter, paprika, løk, tomater og rømme - og gir en hjerteligere base enn fetteren, tortillaen. Den beste delen: Chorizokrydderet er så overbevisende at du ikke savner kjøtt i det minste.
22. Butter Paneer Pizza
Akkurat da du trodde at pizza ikke kunne bli bedre, kommer denne smørpizzaen. Den indisk-inspirerte retten bruker hjemmelaget paneer (en indisk ost), hermetiske tomater, honning, mozzarella og krydder på krydder for å skape en uventet, dekadent rett som blåser takeaway ut av vannet. For å bli glutenfri, bruk en blomkålskorpe.
23. Biff Teriyaki Tacos
Hvis du elsker knasende taco, oppfordrer vi deg til å prøve taco laget med wonton-innpakninger. De tynne, sprø lagene er den perfekte basen for de japanske ingrediensene - teriyaki med ris og storfekjøtt toppet med et dryss vårløk og et dash sesamfrø. Møt fusjonstaco av drømmene dine.
24. Arancini i indisk stil
Det kan være vanskelig å finne ut hva du skal gjøre med rester. Og noen ganger, selv om du finner kreative måter å bruke den på, blir den gammel etter noen dager og havner ofte i søppelkassen. Lag disse neste gang. Fylt med paneer, indisk cottage cheese og pakket inn i ris tilberedt med mange krydder, er disse risbollene en morsom vri på den italienske stiften - og sunnere også. Server med tomatsaus, yoghurtsaus eller begge deler.
25. Spicy Picante Pepper Dosa Waffle
Enten de spises til frokost, lunsj eller middag, er disse dosa vaflene en morsom måte å motvirke kylling og vafler. Selv om oppskriften er vegetarisk, kan det ikke skade å legge til strimlet kylling og fylle med indisk varm saus eller ekstra paprika. Retten smaker også godt med chutney hvis du ønsker å få litt søtt.
26. Kylling Souvlaki Banh Mi
Dette er den perfekte retten å lage hvis du har rester av grillet kylling på hånden. De eneste andre ingrediensene du trenger er en baguette (vietnamesisk, fransk eller en meksikansk bolillo-rulle vil gjøre), Romaine, agurk, gulrot, grønn løk og tzatziki. Ikke hopp over mynten, hvis mulig - det er den aller beste delen.
27. Sunn sort bønne Jalapeño Popper eggruller
Hvem kjente til sunn & rdquo; og & ldquo; popper eggrull & rdquo; passer inn i samme setning, enn si et oppskriftsnavn? Disse vegetariske rundstykkene er bakt, ikke stekt, og parret med en Sriracha-gresk yoghurtsaus som gir ekstra smak og protein. For å gi dem enda mer boost, kutt bønnene i to og tilsett kylling i terninger.
28. Indisk rørepølse
Hvis du er lei av den samme gamle stekepannen, kan du prøve denne indiske versjonen. Kokt i en kremaktig, men likevel sunn saus og krydret med ingefær, tomat og hvitløkpasta, er denne oppskriften en lek å koke og en glede å spise. Bonus: Rester smaker enda bedre fordi kyllingen suger opp den fantastiske sausen. Spis med ris, pita eller salatkopper.
29. Koreansk Clam Chowder
Hvis du leter etter en lettere muslingesmugg, er dette ikke det. Men det er sinnsykt deilig, og siden det er så mettende, er alt du trenger en liten servering. Denne variasjonen bruker miso, koreansk chilipasta, sake-vin, fiskesaus og ingefær for å gi nytt liv til New England-stiften. Mens vi elsker en god sunn erstatning, anbefaler vi at du lager denne oppskriften som den er og nyter all sin buttery, pancetta-y godhet.
