Finn Ut Antall Engel
Instant Pot er i utgangspunktet en travel kokkes drøm som går i oppfyllelse. Visst, det slår faktisk ikke ut fullblåste måltider på en brøkdel av et sekund, men med sin evne til å gjøre alt fra sauté og damp til å bake og brygge, gir det den slags alt-i-ett-bekvemmelighet som få andre kjøkkeninnretninger kan tilby.
Og når det gjelder plantebasert spising, åpner bruk av Instant Pot muligheter for veganske oppskrifter som strekker seg langt utover bare salater og steker. Fra batcher med havregryn kan du forberede og spise hele uken til raske og kremete risottoer til smørholdige (men smørfrie!) Fruktkrus som steker på bare 15 minutter, disse rettene viser deg hvordan du får mest mulig ut av måltidene.
Frokost
1. Øyeblikkelig potfiskriseskåler
Vil du lage brun ris uendelig mer spennende? Kok den i kokosmelk, slik denne oppskriften gjør. Det er et enkelt tilskudd, men det tilfører kornet så mye rikdom som den perfekte basen for påfyll og blandinger etter eget valg, fra fruktskiver til nøttesmør til ekstra krydder.
2. Instant Pot Acorn Squash frokostskåler
Få en tidlig start på veggieinntaket ditt for dagen ved å servere frokosten din i eikenøtter. Å koke den i øyeblikkelig gryte er dramatisk raskere enn å steke den, og hvem elsker ikke en spiselig bolle fylt med yoghurt, din favorittgranola og et drypp med nøttesmør?
3. Sunn sjokolade øyeblikkelig potte stålskåret havre
Sjokolade om morgenen? Helt akseptabelt når det kommer i form av kakaopulver og blandes i en solid bolle med banan og havre. Uten tilsatt sukker, rikelig med antioksidanter og tonnevis med fiber, er dette et sunt sjokolade drømmemorgenmåltid.
4. Miso frokosthavre
Hvis konseptet miso og havregryn sammen har fascinert deg, vil du smake på kombinasjonen. Soyabønnepastaen gir kornene et mildt søtt preg, mens hakket grønnkål gir litt veggie-handling, og ernæringsgjær og tahini bidrar til kremaktig, salte rikdom.
5. Kanel Crunch Instant Pot Kornfri havregryn
Blomkål har blitt brukt som en stand-in for ris flere ganger enn vi kan telle, men noen gang prøvd å bruke den som erstatning for havregryn? Kokt i øyeblikkelig gryte med plantebasert melk, tapiokastivelse, nøtter og søtningsmiddel etter eget valg, blir det til en kremaktig, stivelseslignende blanding som ligner så mye på havregryn at du kanskje glemmer at den faktisk er en grønnsak.
6. Øyeblikkelig potte bokhvete grøt
Usikker på hvordan du skal lage rå bokhvete gryn? Instant Pot tar gjetningen ut, koker kornet til en grøt som har konsistensen av havregryn, men som er glutenfri og enda høyere i fiber og B-vitaminer. Bananer og rosiner tilfører naturlig sødme her uten tilsatt sukker.
Supper og sider
7. Instant Pot Vegan Golden Lentil Spinat Suppe
Mellom å lage linsene, steke grønnsakene og la kjøttkraften simre, tar denne suppen lett minst en time å lage på komfyren - ikke så mye med Instant Pot. Gadget kutter tiden det tar for denne oppskriften å samles i to, og gir deg varm og nærende suppe på bare 35 minutter.
8. Instant Pot Greske sitronpoteter
Smørpotetmos? Hvem trenger dem når du har dette lyse, smarte og helt veganske alternativet? Ikke bare er disse sitronskuddene mye sunnere enn deres melkeproduserte moster, men de tar bare 20 minutter å lage mat i øyeblikkelig gryte - ingen koking eller baking er nødvendig!
9. Instant Pot Sitrongress Quinoa
Enten du lager thailandsk mat hjemme eller bare trenger en mer interessant side å servere med kjøtt eller grønnsaker, er denne unike oppskriften akkurat det du trenger. Sammen med sitrongressstilkene er det også duftende og smakfull koriander, koriander og sitrus tilberedt i de proteinrike frøene. Du har aldri hatt quinoa som dette - og vi er villige til å satse på at du vil elske det.
10. Instant Pot Thai Butternut Squash Suppe
Hopp over takeawayen i kveld og snu i stedet til denne Thai-inspirerte oppskriften. Rød karrypasta, ingefær, lime og kokosmelk gir butternut squashpuré sine sørøstasiatiske smaker, mens eplet gir et ekstra snev av søthet.
11. Baklomme Øyeblikkelig gryte Kremet tomatsuppe
Som navnet antyder, skal alle ha en oppskrift på tomatsuppe i repertoaret. Selv om denne er så enkel som den blir, med en 30-minutters tilberedningstid i Instant Pot, sørger ingredienser som selleri, hvitløk, fersk basilikum og timian for at smaksprofilen er langt fra grunnleggende.
12. Instant Pot Refried Black Beans
Stekte bønner på restauranter - eller til og med i hermetiske varianter i supermarkedet - lages altfor ofte med smult, som, sist vi sjekket, definitivt ikke er vegansk. Selv om denne Instant Pot-oppskriften på hjemmelagde, stekte bønner fortsatt tar lang tid, kan du være trygg på at sluttproduktet er helt fritt for animalske produkter og deilig.
Hovedretter
13. Øyeblikkelig grytesesam og basilikumnudler med stekte grønnsaker
Å steke grønnsakene separat legger til et ekstra trinn i denne oppskriften, men de litt søte, lett brunede resultatene er helt verdt det. I tillegg gjør ovnen sine ting med produsere og Instant Pot tar seg av å koke nudlene samtidig og koke sausen, så hele prosessen er faktisk mye mer vedlikeholdsfritt enn du skulle tro.
14. Øyeblikkelig potterisotto med erter og artisjokker
Elsker du smaken av risotto? Hater hvor lang tid det tar å lage risotto? Bruk denne Instant Pot-oppskriften, så graver du deg inn i en kremaktig (og meierifri!) Risrett på mindre enn 30 minutter. Med pikante artisjokkhjerter, søte erter og osteaktig ernæringsgjær, er det så mange komplementære smaker her at det at det er vegansk ikke engang kommer til å komme i tankene dine.
15. Instant Pot Vegan Mac og ost
En rask cashewsaus tar ostens plass i denne veganske ta på en klassisk komfortmat. Mens den piskes opp i en blender, tykner den faktisk og koker med pastaen i Instant Pot, slik at hver eneste nudel kan suge opp den 'ostete' godheten, og retten blir ekstra dekadent.
16. Instant Pot Vegan Chili
Enten du trenger det til en last-minute bakluke eller en rask kveldsmiddag, kommer denne 15-minutters chilien gjennom for deg uansett hva. Stoler hovedsakelig på hermetiske bønner og grønnsaker, og det er også et praktisk, men sunt måltid for de dagene du har lite matvarer. I tillegg gjør de ødelagte lasagnenudlene som blir kastet inn, det enda mer hjertelig.
17. Instant Pot Vegan Bolognese
Mens linser vanligvis tar plass til kjøttdeig i en plantebasert Bolognese-saus, tar denne Instant Pot-oppskriften en annen rute med tofu og sopp i stedet. Protein og veggie er begge gode til å suge i den solide sausen, som lett kommer sammen takket være hjelp fra marinara saus og mange tørkede urter for å jazz det opp.
18. Øyeblikkelig pottersmør kikerter
Det er ute med kyllingen og inn med kikertene i denne planteetningsvennlige versjonen av en indisk restaurant. Det er ikke bare noe kjøtt her, men det er heller ikke noe smør - vegansk eller på annen måte. I stedet får sausen sin fløyelsaktig konsistens fra kokoskremen som er rørt inn til slutt.
19. Instant Pot Vegan Pineapple Fried Rice
Med mindre du allerede har kokt korn tilgjengelig, kan det være mer tidkrevende å lage stekt ris. Instant Pot lar deg koke ris på mindre enn 15 minutter, og bruk deretter samme kar for å saute grønnsakene dine og lage sausen din, noe som gir maksimal bekvemmelighet og minimal opprydding!
Desserter
20. Chai Spiced Instant Pot Rice Pudding
Muskat, ingefærpulver og kardemomme gir denne rispuddingen sin chai-inspirerte smak, mens vanilje og kanel smaker som tradisjonell rispudding. La kornene koke i en kremaktig blanding av mandel og kokosmelk, og 20 minutter senere har du en morder, men sunn dessert.
romantiske bryllupsløfter om å få ham til å gråte
21. Vegansk pære- og tranebær-øyeblikkelig pottekake
Ikke mye av en baker? Har du en temperamentsfull ovn? Ingen av disse er sperringer for å nyte denne kaken. Med Instant Pot-metoden er den trykkkokt i stedet for bakt, og gir deg en dampet dessert som er helt myk, for ikke å nevne fri for raffinert sukker og full av fiber fra hele hvetemelet.
22. Vegansk sjokoladekake i en øyeblikkelig gryte
Her er en kake som smaker som om den ble bakt i ovnen, men som ikke krever at du faktisk bruker ovnen. Den enkle, færre enn 10-ingrediensrøren koker opp i den øyeblikkelige gryten for å være luftig, bare søt nok og full av kakaosmak. Det er helt tilfredsstillende uten frosting, men bloggeren gir en rik vegansk sjokolade ganache oppskrift som tar den over toppen.
23. Instant Pot Apple Crumble
Speltmel og havre kommer sammen for en sunn pålegg til denne rustikke desserten, ettersom kanel og lønnesirup tilfører sødme og krydder til den saftige eplebasen med honningkrone. Som tradisjonelle chips er denne klissete på bunnen, gylden og smuldret på toppen. I motsetning til tradisjonelle chips kommer det sammen på 10 minutter!
24. Instant Pot Tapioca Pudding
Seige og stivelsesholdige, delikate tapiokaperler er stjernen i denne enkle oppskriften. Selv om de ikke har så mye smak på egen hånd, suger de kokosmelk og lønnesirupblanding som de er doused i, og koker opp i Instant Pot for å gi en perfekt tykk, subtil søt, glutenfri og vegansk pudding .
25. Øyeblikkelig pott Gajar Halwa
Denne sunnere versjonen av en festlig indisk dessert kan også tenkes på som gulrotkake minus melet. Hakkede grønnsaker, tørket frukt, nøtter og mandelmel er bundet sammen med vegansk smør og plantebasert melk, og etter tilberedning sammen i Instant Pot serveres blandingen best varm med litt ikke-meierisk vaniljeis.
