Finn Ut Antall Engel
I disse dager virker det som alle andre mennesker erklærer en personlig krig mot hvete. Og selv om det kan virke som det siste i den stadig voksende listen over helseklær, viser forskning at mange økte glutenintoleranser er ganske legitime, gitt hva moderne hvete har blitt i dag (dvs.en genetisk mutert avling takket være moderne oppdrettsmetoder som tok kryssavl litt for langt). Kan ikke klandre noen for å være bekymret for detat.
Men til tross for at cøliaki-diagnoser vokser om dagen, ser det ut til at mange gluten-forsiktige spisere - for ikke å snakke om restaurantmenyer - ikke våger seg utenfor prøvde og testede quinoa-salater med en krone og et dusin når det kommer til middag . Slumre.
Følgende liste over glutenfrie lunsjideer holder spesialproduktene (vi ser på deg, organisk mungbønne-pasta) til et minimum, og smakene svever opp til maks.
brunette baccarin austin
1. Minted Lentil Veggie Bowl With Soaked Mandels and Quick Hummus Dressing
Fortsett og bruk hermetiske eller ferdigkokte linser til denne oppskriften - ikke bare er de langt mer praktiske enn tørkede bønner, men de blir også livet opp med friske, antioksidantrike mynteblader uansett. Toppet med avokado, rå grønnsaker og mandler (gjennomvåt, for maksimal fordøyelighet), er dette en pokker av en fiberpakket og fyllende bolle.
2. Brasiliansk biff og grillet søtpotet Quinoa-bolle
Krydret, skikkelig, frisk - denne smakfulle bolle vil helt sikkert holde deg mett til middag. Hvis du ønsker å gjøre oppskriften lettere, del ut kokosmelken og kok quinoaen i vann.
3. Quinoa og Hummus Courgette Roll Ups
Praktisk talt plakatbarnet for glutenfrie korn, var quinoa nødt til å dukke opp på denne listen et sted. Her blir en halv kopp med den jernfylte, antioksidantpakkede supermaten omrørt med hummus og rullet i courgettskiver for å ta statusen til disse lette bitene fra & ldquo; forrett & rdquo; til & ldquo; lunsj. & rdquo;
4. Chicken Quinoa Burrito Bowls
En av de største gavene til den glutenfrie spiser er den ydmyke burritoskålen. Bærbar, enkel å spise og fylt med mange gode ting!
5. Fullastede søtpoteter
Hvem elsker ikke fylte søtpoteter? Dette superraskede måltidet kan fylles med omtrent alt du har for hånden, så legg det opp med resterende grønnsaker og grav inn.
6. Hakket Thai Salat Med Sesam Hvitløksdressing
Her er en av grunnene til at vi bare ikke kunne ekskludere salater helt. Hvordan kunne vi ikke dele noe som er fulle av så mye bra (og bra for deg!) Ting, inkludert flerfargede grønnsaker, edamame, buttery cashewnøtter og praktisk talt drikkbare søte n & rsquo; krydret dressing? Glutenfri eller ikke, du vil prøve dette.
7. Rockin & rsquo; Søtpotet Tyrkia Chili
En varm bolle med chili å se frem til til lunsj gjør oss lykkelige. Denne er hjertelig, enkel og serverer 5 porsjoner, slik at du kan fylle opp fryseren. Bare sørg for at taco-krydder du velger er glutenfri, eller la det være sammen.
8. Glutenfritt eggstekt ris i et krus
Hvis du har rester av ris til stede, er denne oppskriften den perfekte måten å bruke den på. Bulk opp kornet med egg, blandede grønnsaker og litt tamari (det glutenfrie svaret på soyasaus) for en balansert lunsj som krever minimal opprydding midt i en travel dag. For ikke å nevne, måltider i et krus er bare moro.
9. Ris + Avo + Grønne
Det eneste du faktisk lager i denne oppskriften er brun ris, og hvis du bruker rester, vil du kutte den allerede ubetydelige prep-tiden ytterligere. Kast litt avokado og en haug med favorittgrøntene dine (eksperimenter med forskjellige typer for å få hele spekteret av fordelene med vitamin og antioksidanter!), Drypp på litt tamari og fortær. Det er så enkelt.
10. Sopp og kikertesalatpakker
Store blader av beinforsterkende romaine fungerer som & ldquo; brødet & rdquo; i disse middelhavsinspirerte emballasjene, mens tahini, kjent for sitt beinforsterkende kalsium, gjør sopp- og kikertblandingen rik og kremaktig. Disse pakkene er raske å montere og morsomme å spise, og de fungerer like bra som en lekende helgelunsj eller et alternativ for å ta til jobben.
11. Cheesy Pølse Quiche
Å gå halfsies på hele egg og eggehviter, nixing en skorpe og innlemme grønnsaker holder kaloriantallet lavt i forhold til andre kremete quiches. Det betyr at du kanskje må servere deg to skiver for å få et betydelig middagsmåltid, men siden er det dårlig å være i stand til å spise mer ost og kjøtt?
12. Quinoa og kikerteburger
Mens folk kanskje tror glutenfritt tilsvarer lavkarbo, fjerner denne oppskriften helt den misforståelsen. Når du lander et sted mellom burger- og falafelterritorier, er det ikke noe karbo-sjenert med disse pattiene, som inneholder quinoa, kolesterolbekjempende kikerter (en fin oppkobling fra de svarte bønnene som vanligvis brukes som et proteinalternativ) og kikertemel.
13. Kylling, bønne og spinat suppe
Hvis du ønsker å bytte den fra salater, men likevel vil ha en matpakke, kan du sjekke ut dette hjertelige alternativet. De flere koppene grønnsaker krymper i volum når de blir kokt ned, og lar deg spise mer av dem, så du kan høste like mange (om ikke mer) av deres ernæringsmessige fordeler.
14. Strimlet rosenkål og grønnkålsalat med lønn Pecan parmesan
Her er en annen salat som gjorde kuttet - og med god grunn. Vi kan ikke huske sist vi så grønnkål og rosenkål se så bra ut. Lagde sammen med et dryss av tørket frukt; en skikkelig, sitron-dressing; og en søt og salt pekannøttpynt, to grønnsaker ofte ansett som ganske 'meh & rdquo; bli en lunsj du vil ha sekunder (og tredjedeler) av.
15. Grønn detoxskål med Thai basilikumpesto
Selv om ordet & ldquo; detox & rdquo; har en stereotyp kobling til ekstreme begreper som juice fast eller vannet supper, denne oppskriften velger å ta den virkelige maten. Med fiberrike og for det meste høyalkaliske (eller ikke-sure) ingredienser, som brokkoli, avokado, grønnkål og koriander, er det en lunsj som gjør kroppen din god og smaker fantastisk.
16. Blomkålpizzabiter
Selv om vitenskapelige studier ikke har bevist det ennå, er vi ganske sikre på at noe smaker bedre når det er i muffinsform. Eksempel: disse hvetefrie biter. En søtere tar på seg den stadig mer populære blomkålskorpepizzaen, de bruker egg og olivenolje i stedet for meieri for å holde formen. Støv dem med klassiske pizzakrydder og pakk inn litt ekstra grønnsaker og kjøtt akkurat som du gjør på et vanlig stykke.
17. Garlicky Beans og Lemony Greens
Med bare noen få ekstra ingredienser forsterker denne oppskriften en tilsynelatende vanlig bønner-og-green-kombinasjon. Sauterte hvitløk og et snev av cayenne gir belgfrukter et subtilt spark, mens mildere sjalottløk og en sitronklemse gir de grønne grønnsakene litt sødme og glød. Resultatet er en rett som er verdt hvert minutt av lunsjpausen din.
18. Rengjør spising av rå brokkolikuler
Lag et stort parti av disse enkle, melfrie grønne bitene i en helg for å komme inn i lunsjboksen din for en no-brainer lunsj gjennom hele uken. De ser kanskje lite ut, men de pakker en stor, sunn-fett slag takket være cashewnøtter og olivenolje. I tillegg har de også en haug med tarmhjelpende fiber fra brokkoli.
19. Tunfisk smelter fylte tomater
Hvis du ikke kan få tunfisken din til å smelte mellom brødet, kan du fylle den i tomater i stedet. Uthulet, blir de betennelsesdempende og kreftbekjempende grønnsakene perfekte redskaper for fiskeblandingen, som ellers følger en ganske standard oppskrift (slik at du fremdeles får den klassiske tunfisksalatsmaken).
20. Detox brokkoli suppe
Når du har kort tid, blir denne 15-minutters suppen din nye tur. Bare varm opp og bland de to hovedingrediensene (vitaminrik brokkoli og kokosmelk) for å lage en kremet, trøstende lunsj som er bra for deg. For ytterligere knusing og sunt fett, anbefaler vi sterkt skiver avokado og knuste macadamianøtterpynt som bloggeren foreslår.
21. Sitronhirse med kikerter og dill
Gå utover ris og quinoa, og du vil oppdage mange andre, naturlig glutenfrie korn som du enkelt kan lage et måltid med. Ta denne oppskriften, hvor hirse - som, gram for gram, har mer protein og fiber enn brun ris - blir en sitronbase for blandede kikerter og mandler.
ting for å holde en samtale i gang med en fyr
22. Enkel glutenfri laksesushirulle
Disse risfrie rundstykkene kan se ut som de krever finesse, men de er villedende enkle å lage. Med bare litt visp og blanding får du en laksesalatlignende blanding som krøller seg mellom foldene til en tynn omelett. Klipp ut for å se ut som den siste kreasjonen fra din favoritt sushi-restaurant for en misunnelsesverdig, bento bokseklar lunsj.
23. Guacamole Ris Salat
Det kan ha ordet & ldquo; salat & rdquo; i sitt navn, men dette bærbare måltidet er mer som en enkel (men så så tilfredsstillende) burritoskål. Oppskriften er i utgangspunktet en standard guacamole-oppskrift blandet med brun ris. Kast inn noen mørke bladgrønnsaker for ekstra fiber og vitaminer, og du har fått deg et latterlig lett måltid som krever mye mindre tid og penger enn restaurantens motstykke.
24. Kremet kokosnøtt blomkål og potetsuppe
Å lage nok til 4-6 porsjoner, er denne oppskriften med færre enn 10 ingredienser en praktisk lunsj å lage en gang og nyte hele uken. En trio poteter, blomkål og kokosmelk tykner den pent uten behov for mel. La biter av grønnsaker være uberørt for en klumpete lapskauslignende tekstur, eller bruk en nedsenkningsblander for å piske dem til silkeaktig suppe.
