Finn Ut Antall Engel
Nå er vi sannsynligvis mye flinkere til å sette pris på fiberfylte, vitaminrike og antioksidante fordeler av de grønne grønnsakene vi kjempet så hardt for ikke å spise da vi var barn (beklager, mamma!). Heldigvis er det mange måter å innlemme dem i måltider uten å bli sittende fast i en salatrille. Fra brokkoli til frokost til erter til dessert (virkelig!), Disse oppskriftene viser at når det gjelder ethvert måltid, er det lett å være grønn.
Frokost
1. Grønnkål og hvitløk Frittata
Å legge kale i eggretter blir mye mer populært i disse dager, og det er lett å se hvorfor. Stabilere enn spinat, kan disse visjonsbeskyttende, kalsium-touting bladene opprettholde sin litt seige tekstur gjennom bakeprosessen og gi frittata-båndene en ganske grønn farge.
rachel grant obligasjon
2. Tofu Scramble With Spring Greens
Selv de på et plantebasert kosthold kan bruke et løft i det grønne inntaket, og denne oppskriften hjelper dem med å gjøre det på den mest delikate måten. Faktisk er hvitløk og gurkemeie-krydret brokkoli, erter og spinat sautert med tofu så smakfull, selv kjøttetere kan velge dette smakfulle frokostalternativet til egg.
3. Spinatpannekaker
Hvis det ikke var for den giveaway-fargen, ville du ikke kunne fortelle at det er to fulle kopper spinat i denne myke, søte frokoststakken. St. Patrick ville helt godkjenne, men fortsett å gjøre dette til hvilken som helst dag i året.
4. Asparges, ert og Gruyère våromelett
En sjenerøs håndfull ost gjør denne friske, luftige omeletten litt rikere enn hva du vanligvis pisker opp hver dag. Men som en en gang imellom frokost, kan dette deilige alternativet ikke slå.
5. Gryte med skinke og grønnsaker
Flott å fikse for en gruppebrunsj eller rett og slett som en rett som varer i noen dager, og denne balansen balanserer kjøtt, ost og egg med en hel beholder frossen spinat, pluss grønn paprika for ekstra vitamin C. Bare en servering gir deg godt på vei til å oppfylle dine veggie krav for dagen.
6. Fruktfri grønn smoothie
Drikk greenene dine med denne frokostsmoothien som har fire varianter av dem! Du finner ikke de typiske bananene eller bærene i denne oppskriften, men den naturlige søtheten av kokosnøttvann og agurk kutter krydderet fra persillen. I tillegg gir den kremete avokadoen sunt fett som hjelper deg gjennom morgenen.
Supper og smørbrød
7. Kylling Quinoa Collard Wraps
Bruk collard greener som erstatning for tortilla wrap. De tykkstammede bladene til denne kroniske sykdomsforebyggende veggien er perfekte for å holde de større ingrediensene, som kyllingbryst og quinoa, og deres seige tekstur vil føle at du har hatt et solid måltid.
8. Green Monster Veggie Burger
Erter, grønnkål, brokkoli og selleri gjør disse veganske burgere store både i størrelse og ernæringsmessige fordeler, og gir fiber og antioksidanter. Blandet med havre, brødsmuler og valnøtter, ville jumbo-pattiene like fylt et måltid på egenhånd som de ble stablet på boller med alle fikser.
9. Super Greens suppe
Bare en servering av denne suppen har tre og en halv kopp greener. I tillegg, siden den kan være klar på omtrent 30 minutter og bare er krydret med salt og pepper, er det utrolig enkelt å få i grønnsakene dine for dagen. For å gi det mer en proteinpunch, topp med grillet kylling.
10. Better Than Restaurant Falafel
Sann mot tittelen, er denne versjonen av Midtøsten kikertfavoritt et steg opp fra restaurant falafel. For det første er de kokte i stedet for stekte, noe som sparer deg for en god mengde olje, og for det andre pakker de i fire hele kopper næringstette collard greener. Legg dem i en pita eller spis dem alene.
11. Lemony kyllingsuppe med greener
Simret kyllingbryst, kikerter og en pose med spinat kan virke som ingrediensene til en sykedagssuppe, men her er de sparket opp med en stor skje eller to kanel og en solid klem sitron. Du trenger absolutt ikke å være under været for at denne bollen skal treffe stedet.
12. Green Goddess Sandwich
Selv om det får navnet sitt fra den berømte salatdressingen, har denne sandwichen ingen majones eller ansjosfilet som krydderet vanligvis inneholder. I stedet tjener den tittelen med alle de grønne grønnsakene pakket mellom fullkornsbrød, fra tykke skiver avokado og agurk til vannkress og korianderblad.
tracee ellis ross wikipedia
Forretter
13. Salmon Tacos With Green Onion and Asparagus Salsa
Napakål, vårløk og asparges deler rampelyset (skjønner det?) Med laks i disse smakfulle tacoene; faktisk kan det hende du ikke en gang legger merke til fisken under alle greenene før du tar en bit! Det er flere trinn til denne oppskriften, men du kan gjøre de fleste av dem i en panne, slik at du ikke blir sittende fast med en vask full av servise.
14. Kale Pesto Zoodles (med reker)
Mer robust i smak enn spinat, kale blir med på festen i denne meierifrie sausen. Pesto-pakkene pakker enda mer grønnsaker inn i denne parabolen, men spiraliserte courgetter i stedet for vanlig pasta, mens sautert reker tilfører måltidet en fin pop med rødt og litt mettende protein.
15. Pasta, spinat og brokkoli pasta
Fra de fem grønnsakstyper til urter er det ikke rart at bloggeren fikk kallenavnet denne retten 'femti nyanser av grønt.' Server det når du trenger et publikum-behagelig måltid som ser uimotståelig ut, smaker dekadent og har massevis av fiber og hjertesunne fettstoffer.
16. Saag Paneer
Hvis du noen gang har vært på en indisk restaurant, har du sannsynligvis prøvd denne populære spinatbaserte retten. Det mangler tradisjonelle krydder i denne versjonen, men fra de fire koppene bladgrønnsaker til spidskommen og ingefæren, holder den de essensielle ingrediensene intakte og er fortsatt imponerende autentisk.
17. Skitne ris med Collard Greens og Purre
Denne sunnere ta på seg en soul food-klassiker med brun ris, gresskarfrø og bånd av collard greener, og gir en munter bit til hver munnfull. Vegansk og glutenfri, det er en av de reneste skitne risoppskriftene vi har kommet over.
Søte godbiter
18. Mint Chocolate Chip Pea Pops
Hvis du ikke har en popsicle-form, kan det være lurt å kjøpe en til denne oppskriften. Blanding av erter med yoghurt og friske mynteblader, og deretter tilsett sjokoladeflis, disse frosne godbitene er for spennende til ikke å prøve.
19. Chocolate Chip Zucchini Bread Havregrynkaker
Et raskt brød tar form av kaker i disse supersunne bakevarene. Med bare to spiseskjeer smør i hele røren, er koppen med courgette ikke bare en luskende måte å tilsette grønne grønnsaker på, men også en viktig kilde til fuktighet.
20. Avokado, Kale og Cashew Perfect
Lag færre enn ti ingredienser, og lag en imponerende - men enkel! - tre-lags dessert. Kakebunnen og jordbærmidten er flotte teksturkontraster med den oppsiktsvekkende, honning-søte avokado og grønnkålsmousse på toppen.
21. Spinat Chocolate Chip Muffins
En pose med blad spinat er en av bare 10 ingredienser i disse minibakte godbitene, og mens resultatene kan se ut som om du dro til byen på matfargestoff, må du grave deg inn med komfort i å vite at fargen er au naturel.
22. Courgette Chocolate Brownies
Et sted inne i all den sjokoladen er det to kopper revet courgette. Du vil spise en fudgy brownie, men du vil ha nytte av en annen godhet - av vitamin C-sorten - fra den grønne veggien. Snakk om vinn-vinn!
23. Grønnkål og eplekake med epleising
Kast de tøffe grønnkålstenglene og puré bare bladene for å legge til denne lette, luftige kakedeigen. Hvis det ikke var for den giveaway-fargen (de øyehelsestimerende karotenoider trenger å gjøre deres tilstedeværelse kjent!), Ville du aldri vite at det er to kopper greener i denne desserten.
