Finn Ut Antall Engel
La oss snakke kjøttdeig. Enten du servert til lunsj på skolens kafeteria eller som middag på søndag kveld, har du sannsynligvis hatt mer enn din rettferdige andel. Og selv om det ikke akkurat har et rykte som den mest interessante eller attraktive retten (hvor sexy kan en bakt haug med kjøttdeig være?), Når du kaster inn noen uventede krydder, slipper gluten, eksperimenterer med alternative proteiner, eller bake den i muffinsform, kjøttdeigoppskrifter kan bli mye mer imponerende.
Fra Paleo-versjoner til veganske tolkninger, sjekk ut disse 23 oppskriftene som gir den ydmyke kjøttbiffen en overveldende, Instagram-verdig makeover.
Storfekjøtt
1. Lett Paleo kjøttdeig
Selv uten korn som holder det sammen, holder denne svinekjøtt- og biffbaserte kjøttbiffen sin form ved hjelp av et egg. Den enkle ketchupen av lønn-chipotle på toppen er valgfri, men en god ide hvis du vil gi den enkle retten et søtt og krydret spark.
2. Skjulte Veggie kjøttdeigmuffins med stekt tomatsaus
Courgette og løk som er rørt inn i kjøttbrødet, øker allerede veggietallet i denne oppskriften, men så går det et skritt videre ved å bytte ut en tradisjonell ketchupglasur for en søt tomatbasilikumsaus. Måltid-prep verdig? Vi tror det.
3. Meatloaf Deluxe With Hidden Eggs
Det skjulte egget i denne retten kan være et tilbakeslag, men skolekafeteria kjøttdeig, dette er det ikke. En klype muskat gir den litt dybde, bare to ss ketchup hindrer den i å være altfor søt, og de fire baconskivene som er pakket rundt gjør den helt uimotståelig.
4. Opplyst minikjøttbrød
Alt bakt i en muffinsform er automatisk mer deilig, og disse mini kjøttbrødene er ikke noe unntak. Ved å bruke ekstra magert kjøttdeig og fullkornsbrød, er de proteinpakkede, fiberfylte, porsjonsstyrte og bærbare. Blir ikke mye bedre.
5. Sommer Vegetabilsk kjøttdeig
Med courgette, spinat, gulrøtter, løk og tomatsaus her inne, er dette praktisk talt en salat i kjøttdeigform. Død av vinter eller høysommer, det smaker godt når som helst på året.
6. skillet kjøttbrød
Mens ingredienser til kjøttbrød vanligvis blir blandet og bakt, koker denne oppskriften dem i en stekepanne først for å kutte ned på ovnstiden og sikre at alt er ordentlig gjennomstekt. Skjær sluttresultatet i kiler i stedet for skiver og server som en pizza!
7. Kjøttdeig med tregkokere
En kjøttbiff du kan sette og glemme? Registrer oss! Kjøttdeig- og svinekjøttblandingen plasseres i tregkokeren sammen med rotgrønnsaker og blir liggende alene i fem til seks timer; dette er den enkleste kjøtt- og potetrett du noensinne vil lage.
jentenavn som betyr søtt
8. Italiensk kjøttdeig med Marinara Parmesan Crust
Gi kjøttbiffen din en napolitansk vri ved å legge i noen tørkede italienske urter og bytte ut en ketchupglasur for et parmesan- og marinara-belegg. Uten hvetemel eller brødsmuler i brødet, er det en glutenfri måte å tilfredsstille det ønsket om pizza.
Fjærfe
9. Buffalo Chicken Meatloaf
Her er en annen Buffalo kyllingoppskrift på repertoaret ditt. Denne fremmer den berømte kombinasjonen fra forrett til hovednivå ved å blande kylling, gorgonzola og varm saus med brødsmuler og et egg. Det er mye mer næringsrikt enn en buffalo kylling dukkert, men smakene er alle der.
10. Kylling parmesan kjøttdeig
Med all stekingen som fortsetter med en vanlig kylling Parm, er det et måltid som er en gang i en blåmåne. Men denne kjøttbiffen, som er malt kylling, en bakemetode og akkurat nok ost uten å gå over bord, er lett nok til å spise (minst) en gang i uken.
11. Balsamic Glazed Summer Vegetable Meatloaf
Selv en bakt kjøttdeig kan smake frisk hvis du pakker den med sommerlige grønnsaker og hakkede urter ... og heller på en pikant balsamico saus på toppen. Dette er en oppskrift som vil fylle deg uten å tyngre deg.
12. Sørvest-Tyrkia kjøttdeig
Når du ikke har tid (eller tålmodighet) til å lage enchiladas, må du lage denne kjøttbiffen i stedet. Den har sausen, bønnene, maisen og osten - men ingen tortillas betyr at det ikke er behov for en fin montering. Alt du trenger å gjøre er å forme blandingen til en brødform og bake bort.
13. Tyrkia kjøttdeig med courgette og feta
Mens denne oppskriften bruker malt kalkun for et slankere alternativ til biff, er et papplignende resultat det siste du får. Marinara-saus og et snev av melk holder tørrheten borte, og med smuldret feta drysset inn er dette ikke mindre hjertelig enn noen tradisjonell kjøttdeig.
14. Glassert asiatisk kylling kjøttdeig
En amerikansk favoritt får den asiatisk-inspirerte behandlingen med sesamolje og hoisinglasur. Det er det perfekte måltidet når du vil ha noe trøstende, men også noe utenfor allfarvei.
15. Meksikansk kjøttdeig
Neste gang du lager kalkun-kjøttdeig, gi den litt sør-for-grensen-pizzazz ved å tilsette chili og cheddar til blandingen. Topp med salsa, grave i, og aldri kalle kjøttboller kjedelig igjen.
16. Glutenfritt Apple and Sage Turkey Meatloaf
Denne oppskriften handler om ukonvensjonelle ingredienser: knuste, glutenfrie tortillachips i stedet for brødsmuler, revede epler og brunt sukker og salvie. Hvis du noen gang tvilte på hele 'motsetninger tiltrekker' tingen, kan dette kjøttbrødet bare gjøre deg til en troende.
Kjøttfri
17. One-Bowl Vegan Meatloaf
Denne oppskriften kan stole på en vanlig kjøtterstatning (tofu) for basen, men det er ikke noe standard med dette kjøttfrie brødet. Pekannøtter gir tekstur, erter med svart øyne gir en ekstra proteinkilde, og rosmarin og timian gir en dybde av smak.
18. Hemmelig ingrediens kjøttfritt brød
Spoilervarsel: Vi kommer til å blabbe den hemmelige ingrediensen her fordi det er for godt til ikke å dele. Å gjøre trippel tjeneste som et bindemiddel, en kilde til søthet og en teksturforsterker, en hel kopp dadler er viktig for å få denne kjøttbiffen til å smake som ingen andre.
19. Tempeh No-Meatloaf
Ikke kjent med tempeh? Her er den perfekte måten å bruke tofu's mer gjærede fetter på. Med høyere protein- og fibertall enn dets soyabaserte motstykke, gir det et helvete av et solid brød.
20. Vegansk linse brød med stekte gulrøtter, løk og portobellos
Å steke grønnsakene først kan være et ekstra trinn, men det er helt verdt det. De blir naturlig søtere når de karamelliseres i ovnen, og når de kombineres med smakene av hvitløk og italiensk krydder, gjør de denne veganske retten til et måltid som kjøttelskere vil komme inn i.
21. Linsekjøttbrød med soltørkede tomater og basilikum
Det er en grunn til at soltørkede tomater og basilikum er en så populær kombinasjon - den fungerer i stort sett alle retter, og denne er ikke noe unntak. Her gir det rikelig med smak til blandingen av linser og hvite bønner som står i kjøttet.
22. Vegansk blomkål linse loaf
Det er få grønnsaker som er mer allsidige enn blomkål. Den kan maskere seg som ris, erstatte skum i potetmos, danne basen til en pizzaskorpe, og nå spiller den en viktig rolle for å gi denne kjøttbiffen sin sterke tekstur. Koble den sammen med brune linser, næringsgjær og mye krydder, så trenger du ikke mer volum, tekstur eller smak.
23. Klassisk kjøttfri linsebrød
Med sopp, tofu, havre og linser er en bit av dette nok til å holde deg mett en stund. Det er kanskje ikke noe biff, svinekjøtt, kalkun eller kylling her inne, men det er så kjøttfull at du kan lure alle som ikke lagde det selv.
