Finn Ut Antall Engel
Pita lommeoppskrifter for sjelen
Du vil vanligvis se pitabrød brukt som et redskap for å holde falafel, shawarma eller sjenerøs hummus. Det er bare naturlig, siden brødet har sin opprinnelse i Midtøsten.
Vi er alle for tradisjoner, spesielt de som enderdettevelsmakende. Imidlertid er det 2020, og folk skal ikke lenger holde pita i en type mat. Det er så mange flere deilige fyllinger som bare venter på en pitabasert klem.
GRATIS PITA!
Fra thai-inspirert kyllingsalat til vegansk grilltofu, denne artikkelen viser at det er en pitabrødsandwich for alle. Bare klikk på navnet på oppskriftene for tips om hvordan du lager det.
Du må pitalomme eller to.
Fra Med med kjærlighet: Middelhavsalternativer
1. Stekt blomkål fra Middelhavet og potetpitaer
Foto: Feel Good Foodie
Stekt blomkål og poteter er mettende og deilig nok uten hjelp. Kast imidlertid litt spidskommen og koriander, stikk hele virksomheten i en pita, og fyll den med tahini - så se hvor mye bedre dagen din blir.
Du har nettopp funnet det nye vegetariske måltidet ditt.
to. Mini middelhavs tunfiskpitaomslag
Foto: Delt appetitt
Fra den oljepakede tunfisken og Kalamata-oliven til den israelske salaten og mynte-yoghurtsausen, kommer alt om disse raske smørbrødene med en fyldig middelhavssmak.bestefar!
Ved å bruke mini-pitas som, naturlig, er mindre, er det mulig å spise bare en til en matbit eller flere som et måltid.
3. Gresk laksepita-sandwich
Foto: Spicy Southern Kitchen
Laks pakket i poser er en super praktisk måte å få i omega-3-fettsyrene dine uten en heftig prislapp.
Omega-3 fettsyrer er en viktig ernæringsegenskap ved fet fisk. Kontoret for kosttilskudd (ODS) foreslår at de kan redusere risikoen for hjertekomplikasjoner, forbedre hjernens utvikling hos babyer og ha forebyggende effekter mot noen kreftformer.
Det er en innvirkning på mat som lukter en fisk.
Rør inn litt gresk yoghurt, feta og hakkede grønnsaker, og ha en klyngefudge i pitahalvdeler. Å, se, den neste 5-minutters lunsj dukket opp akkurat.
christine taylor toppløs
Fire. Stekt harissa søtpotet og kyllingpita
Foto: Eat Love Namaste
Harissa-pulver tilfører den fiberrike blandingen av kikerter og søtpoteter inne i denne pitaen, bare krydret nok.
Eller å legge til enda mer harissapulver er en måte å gjøre det ufattelig krydret for de som liker å streame øyne og skryte.
For å holde fast ved temaet, er det alt toppet med en harissa-forbedret cashewsaus, noe som gjør oppskriften meierifri for de med laktoseintoleranse eller folk som følger et vegansk kosthold.
En god avgjørelse: Veggie pitas
5. Lemony brokkoli, kikert og avocado pita smørbrød
Foto: Cookie + Kate
Fra brokkoli til garbanzo-bønner, det mangler ikke fiber i disse pitalommene. Ernæringsfordelene er imidlertid bare prikken over i-en (eller tahinien på mezze-salaten).
Mellom den smakfulle sitrondressingen og den mosede avokadospredningen, vil dette veggie-pita-mesterverket vise deg sine sanne farger basert på smak alene.
6. Tempeh + søtpotetfylt pita med cashew chipotlesaus
Foto: I jakten på mer
Mellom den kjøttfulle tempeh, den solide søtpotet og den krydret cashewsausen, er det så mye tekstur, smak og substans i disse pitalommene at du aldri vil merke fraværet av animalsk protein.
Server disse til alle som ikke tror på kjøttfrie mandager. De vil ikke engang miste tempeh.
7. Aubergine og kålpita
Foto: Ting jeg laget i dag
Selv om det er en god mengde olje i denne oppskriften, er det de hjertesunne fettsyrene i olivenoljen som gir denne pitalommen et næringsspark i baken.
TIL 2018 gjennomgang av laboratoriestudier antyder at planteforbindelser, inkludert de i olivenolje, kan gi deg bedre helse på mange måter. Imidlertid innrømmet de at det som skjer i laboratoriet, ikke nødvendigvis kan skje i menneskekroppen.
Så bli en del av eksperimentet, og skyv denne hjertelige, sunne pitaen inn i ansiktet ditt.
Fyll smaken med japansk aubergine og visnet (men fortsatt knasende) kål. Drypp en garlicky tahinisaus på innblandingen, bare fordi.
8. Krydret kikert edamame salatpitas
Foto: Toaster Oven Love
Vil du pumpe opp pitaen din med plantebasert protein?
Rør kikerter og edamame til gresk yoghurt. Nå har du en seriøst kraftfylt fylling som holder deg mett i timevis. Noen få teskjeer Sriracha kan også legge til en krydret kompleksitet, som en Rubiks kube laget av jalapenos.
9. Bakt falafel
Foto: Cookie og Kate
Vi møtte aldri en stekt falafel vi ikke likte (bortsett fra en som fornærmet hattene våre), men disse bakte er like velsmakende. Og å bake stort sett alt er sunnere enn å steke den.
Dette 2014-studien på ansjos antydet at baking var den mest sunne måten å tilberede den på. Stekte ansjoser mistet flest næringsstoffer av en hvilken som helst tilberedningsmetode i studien. Uran H., & Gokoglu N. (2014). Effekter av tilberedningsmetoder og temperaturer på ernærings- og kvalitetsegenskapene til ansjos (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
Så du kan gå all-in på bakt falafel uten å måtte føle deg forferdelig.
Du får all smaken av friske urter og bakkekrydder uten fett. Men masse Hellas.
10. BBQ tofu pita
Foto: Kostholdsekspert Jess
eldre kvinne yngre mann forhold råd
Tofu har en tendens til å adoptere hvilke smaker den er tilberedt i. Og hvem elsker ikke en grill? De som leter etter et røykfritt kjøttfritt kraftverk for en pitabrød, trenger ikke lete lenger.
Finn en ansjosfri Worcestershire-saus, og disse pitabrødene vil være helt veganske.
Det er heller ikke tilsatt sukker i grillen tofu fylling - bare tangy, tomat godhet og massevis av plantebasert protein.
elleve. Jordbær spinat pita lommer
Foto: Toaster Oven Love
“Jordbær? I en pita? Hva er denne galskapen? ” Du vil bli overrasket over hvor godt jordbær fungerer som et velsmakende alternativ. I tillegg er de sinnsykt næringsrike og en av de fineste tingene på planeten å spise.
Ikke vær redd det fete meieriet - det har ikke så dårlig innvirkning på hjertets helse som du skulle tro. Faktisk en 2019 gjennomgang antydet at det til og med kan redusere en persons risiko for type 2 diabetes kardiovaskulær sykdom. Astrup A., et al. (2019). Effekter av fettfattige og gjærede meieriprodukter på kardiometabolisk sykdom: Mat er mer enn summen av delene. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Så litt meieriprodukter med full fett kan komme langt, og smaken kan ikke slås! Bortsett fra med en visp.
Her er helmelk-ricotta og blåmuggost det perfekte, tette tilbehør til lettere fylling av jordbær, spinat og sopp.
12. Kryptert tofu pita lommer
Foto: The Healthy Toast
Kryptert tofu er en populær måte å få protein på uten å gå ned kjøttveien. Fylling av den i full hvete pitabrød kan imidlertid hjelpe deg med å runde opp parabolen med sunne karbohydrater.
Enten du spiser det til frokost eller middag, er det sunn, balansert og ganske darn deilig.
1. 3. Hjemmelaget pitabrød med quinoa, asparges og avokado
Foto: Hva skal jeg spise til frokost i dag
Føl deg sunnere med hver bit i disse enkle quinoa- og veggiesmørbrødene. Quinoa er vanskelig å stave, men utmerket å spise, og det er en ernæringsfontene for ungdom.
En avokado-mos på toppen fungerer som en enkel versjon av guacamole. De mer dedikerte pitahodene kan følge oppskriften for å lage pitabrød fra bunnen av, men butikkjøpte pitas fungerer også helt her.
14. Vegansk kantarellapita
Foto: Elephantastic Vegan
Portobellos er ikke de eneste soppene som fungerer bra som kjøtterstatning. Kantareller har en solid tekstur for det, og smaken passer til.
I tillegg tilfører de så mye nøtteaktig smak at du knapt trenger flere ingredienser for å gjøre dem til en flott pitafylling.
femten. Enkel vegetabilsk pitabrødsmørbrød
Foto: Sjømannen
En blanding av frosne og friske grønnsaker, noe strimlet provolon og litt tørket timian - det er alt du trenger for et sunt måltid som inneholder proteiner, fiber og komplekse karbohydrater.
Tenk på dette som en enkel, men forhøyet krysning mellom en grillet ost og en quesadilla. Seriøst, hva er det ikke å elske?
Kjøtt i midten: Kjøttfulle alternativer
16. Gresk kyllingsalatpitas
Foto: My Modern Cookery
Gresk yoghurt i stedet for mayo gjør denne kyllingsalaten litt lettere enn den vanlige, i tillegg til å sette Middelhavets tone i oppskriften bedre enn en mandolinsolo.
lin manuel miranda wiki
Rund den ut med andre regionale inspirerte ingredienser, som persille, oliven og feta.
For et veggie-alternativ, hvorfor ikke erstatte kyllingen med halloumi-ost? Nok en gave fra Hellas.
17. Kofta pita sandwich med hvitløk tahini saus
Foto: Little Spice Jar
De som er ute etter en kjøttigere opplevelse, vil finne mye å elske i disse kjøttbollene fra Midtøsten. De får sin autentiske smak fra sitron-sumac, jordaktig gurkemeie og mye persille.
Stopp dem i pitahalvdeler, og gjør dem desto mer uimotståelige med tilsetning av en rik, men sunn tahini-saus.
18. Curried rekesalat pitalommer
Foto: Bev Cooks
Den gulere enn vanlige fargen fra karrypulveret er den første indikasjonen på at dette ikke er din vanlige rekesalat. Jeg sjekket, og det er ingen reker som bærer attraktive gule frakker.
Ta en nærmere titt, så ser du at det også er hakkede epler, tørkede tranebær og kokosnøtt i blandingen for å gjøre det til en ekstra spesiell, søt og salt, litt krydret smakimplosjon.
Slutt å stirre på maten din og begynn å bruke den.
19. Krydret pitaburger
Foto: Cravings and Crumbs
Bland kjøttdeig med persille, spidskommen og kanel for å pute ut denne Midtøsten-inspirerte stilen på burgere.
I mellomtiden erstatter en yoghurtløkssaus vanlig mayo, og du har pitarunder i stedet for hamburgerboller.
Ikke for å plukke sider, men sluttresultatet vender definitivt fuglen ved de gylne buene.
tjue. Pepperoni caprese-lommer
Foto: Jenta som er alt
Ja, vi vet at 'pita' virkelig ser ut som 'pizza', og nå er det alt du kan tenke på. Men vi har dekket deg, ikke bekymre deg.
Denne raske oppskriften uten matlaging kan holde pizzaens ønske i sjakk. Premade pesto og pitabrød med forhåndsutskårne lommer får store poeng for enkelhets skyld, mozzarella og pepperoni gir et solid stoff, og fersk tomat og basilikum lyser opp alt.
Pizza hvem?
tjueen. Peanøttsaus kyllingpita
Foto: Eat Drink Love
I stedet for den vanlige kyllingesalatoppskriften, kast strimlet kjøtt i en deilig søt, salte og kremaktig peanøttsaus. I motsetning til kjøpte sauser, kommer denne med knapt noe tilsatt sukker. Så satay unna .
Fylt i en pita med ferske grønnsaker og hakkede peanøtter, det er både forfriskende og tilfredsstillende.
tl; dr
For et sirkulært stykke brød er det mye du kan fylle inne i en pita for å sende det flere nivåer over det meste du noen gang har spist. Er dette en overdrivelse? Kan være. Men noen av disse oppskriftene ovenfor er ganske jævla bra uansett.
Alt kan utgjøre en pita-lomme - fantasien din er den eneste grensen, sammen med at du vil spise tjue av dem og bare være i stand til å klare to.
KILDER
Astrup A., et al. (2019). Effekter av fettfattige og gjærede meieriprodukter på kardiometabolisk sykdom: Mat er mer enn summen av delene. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6743821/
Uran H., & Gokoglu N. (2014). Effekter av tilberedningsmetoder og temperaturer på ernærings- og kvalitetsegenskapene til ansjos (Engraulis encrasicholus). https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3982018/
