Finn Ut Antall Engel
Har du noen gang bestilt thailandske, kinesiske eller vietnamesiske uten å få noen varme, sprø vårruller eller friske, myke sommerruller til å starte? Trodde ikke det. Med sine søte og krydrede sauser er disse små pakkene den perfekte forretten eller snacksen. Den eneste fangsten? Tradisjonelle vårruller er frityrstekte, fullpakket med natrium, og lar deg ofte føle deg tynget før du begynner på hovedretten.
Heldigvis er bakte vårruller overraskende enkle å lage hjemme og fremdeles gir den viktige knasefaktoren, uten at olje drypper ut endene. Her er 10 oppfinnsomme oppskrifter - dyping av sauser og alt - som vil hjelpe deg med å bygge en bedre vårrull. Og vi elsker sommerruller også, så vi kaster inn 11 av dem i tilfelle du ikke kan bry deg om å slå på en ovn.
Bakte vår / eggruller
1. Bakte sørvestre eggruller
Korn, svarte bønner og rød paprika gir disse kyllingeggrullene sin sørvestlige personlighet. Siden det er mye ost som holder dem sammen, vil vi bli overrasket om disse ikke appellerer til et stort publikum.
2. Crispy Baked Broccoli Sriracha Spring Rolls
Fylt med slaw som er krydret med soya, hvitløk og ingefær, dette virker som din vanlige vegetariske vårrulleoppskrift. Men noen sjenerøse spiseskjeer Sriracha gir den akkurat den rette mengden spark, slik at den er like minneverdig som den er enkel.
3. Bakte avokado-eggruller
Denne bloggeren viser at den populære Cheesecake Factory-forretten faktisk kan være et sunt, kreativt alternativ. Hun pakker innpakningene med svarte bønner, mais og rikelig med avokado før hun baker dem. Ingen morsomme ingredienser, ingen steking.
4. Bakt svinekjøtt og Napa kål eggruller
Svinekjøttruller høres ut som de ville vært tunge, men disse velger den magre bakken. Strimlet napakål og gulrøtter sørger for at det fortsatt er mer veggie enn kjøtt i hver rull, noe som gjør dette til en perfekt tilfredsstillende, men likevel lett forrett.
5. Sunn Jalapeño Popper Eggruller
Disse bitene inneholder all godheten til sportsbaren (krydret jalapeños, fløte og strimlet jackost) - men er pakket inn i bakt eggrullepakker i stedet for en stekt røre. De er like vanedannende som originalen, men mye lettere.
david bryan rashbaum
6. Skinny Buffalo Chicken Spring Rolls
Buffelsaus + kylling er en av de mest populære kombinasjonene i snackverdenen (vi tok til og med en hel sammendrag på den!), Så hvorfor ikke servere den i vårrullform? Med redusert fett blåmuggost, mye selleri og gulrøtter, og crockpot-kokte skinnfrie kyllingebryster, er disse rundstykkene lettere på den typisk dekadente appen - men ikke mindre deilig.
7. Bakt kylling og sopp vårruller
Sauté kylling, sopp og coleslaw blandes i en søt og krydret hoisinblanding før du tømmer dem i eggrulleemballasjer. Takket være en eggevask børstet på hver rull før du steker, får du det perfekte resultatet sprø på utsiden, saftig på innsiden
8. Cheesy rekebakte vårruller
Lag fusjonskjøkken hjemme hos deg selv ved å fylle eggruller med både soya-gjennomvåt reker og mozzarella-ost. Den kinesisk-italienske kombinasjonen fungerer overraskende bra, spesielt når den dyppes i den medfølgende hjemmelagde ketchupen og Sriracha-sausen.
9. Bakte meksikanske vårruller
Med trukket svinekjøtt, revet ost, svarte bønner og mais, er dette praktisk talt enchiladas i vårrulldrakter! Faktisk serveres de til og med med enchiladasaus for dypping. De er en fin måte å fremdeles nyte alle smaker av den tunge hovedretten, men i mindre startporsjoner.
10. Bakte Dumpling Rolls With Ginger Chillisaus
Fakta nr. 1: Dumplings er deilig. Fakta nr. 2: Innpakning av vårruller er mye enklere enn å pakke inn dumplings. Fakta nr. 3: Denne oppskriften er kjempebra fordi den kombinerer klassiske dumplingingredienser med vårrullstilberedning, og holder ting sunne ved å bake rundstykkene.
Friske vår / sommer ruller
11. Nutty Power Summer Rolls
De fleste sommerruller er fylt med risnudler, men disse går for soba for en hjerteligere ta. Parret med seig røkt tofu og sprø grønnsaker, og pakket med en kremaktig mandelsmørdressing, pakker de praktisk talt alle teksturer i en bit.
12. Vårruller med søtpotet med sesam ingefærdypsaus
Spiralisert søtpotet gir disse rullene litt bulk med noen sunne karbohydrater, mens tofu tilfører fyllingsprotein og avokado gir sunt fett. Plate nok av disse, og de lager faktisk et tilfredsstillende hovedmåltid.
13. Veganske sommerruller med peanøttdyp
Mellom sausen og fyllet pleier mange sommerrulloppskrifter å kreve mange ingredienser. Denne, med en enkel veggiefylling og en peanøttsmør saus, krever bare seks grunnleggende komponenter, som holder smaker rene og praktisk arbeid.
14. Quinoa vårruller med cashewdypsaus
Hvis du er lei av salater, men vet at du fortsatt trenger å spise grønnsakene dine, er det bare å pakke dem annerledes. Disse vårrullene kobler dem sammen med quinoa, pakker dem inn i rispapirark og serverer dem med en kremaktig cashewdypsaus i stedet for dressing. Alle næringsstoffene i en salat, men mye morsommere.
15. Teriyaki Soba Noodle Spring Rolls
En annen soba noodle spring roll oppskrift, denne er ganske mye forrettversjonen av teriyaki nudler. Den hjemmelagde sausen kutter ikke bare helt ned på det tilsatte sukkerantallet, men det gir deg også muligheten til å bruke hvetefri tamari-saus og gjøre disse helt glutenfrie.
16. BLT Sommerruller med avokadodypsaus
Ta din BLT og spis den også med denne lettere (og glutenfrie!) Versjonen av lunsjfavoritten. Med tynne rispapirark som erstatter de tykke skivene av sengen, kan du virkelig smake på sprø baconfylling. Hvis du vil gjøre det enda lettere, bytter du ut crème fraîche i dyppesausen i stedet for yoghurt.
17. Apple Peanut Spring Rolls
Frukt- og nøtterstemningen her er uvanlig, men det er en fantastisk måte å gjøre ting på. Bloggeren anbefaler å legge hakkede peanøtter til fyllet for ekstra knasefaktor; vi er enige.
18. Sopp rispapirruller
Mesteparten av tiden er ferske sommerrullfyllinger kalde og rå. Disse varmer opp litt, med varme sauterte sopper som ligger inne i rispapirarkene. 'Shrooms gjør en god jobb med å suge opp den tykke soyasausen, slik at rundstykkene ikke blir fuktige, og resultatet er en uimotståelig munnfull umami-smak.
19. Squash Spring Rolls With Maple Dijon Dipping Sauce
Med squash, grønnkål og pærer i ingredienslisten er disse rullene som små innpakket høstesalater. Den cashew-baserte dipsausen trenger knapt tilsatt sukker; bare et snev av lønnesirup er nok.
20. Enkle Veggie vårruller med krydret kokosnøtt karrysaus
Friske vårruller er en fin måte å redusere en rikere, tyngre hovedrett på. Dette er et godt eksempel. Du får alle smaker av en kokosnøttkarri - men i dypsausform i stedet for som hovedrett - mens friske grønnsaker tar stedet for ris.
21. Vegansk rispapirruller med mandarin-tahini dyppesaus
En fersk klemme av mandarinjuice gir dypsausen et snev av sødme uten å tilsette noe sukker overhodet. Det gjør en god jobb med å kutte tahini som danner basen til sausen og passer perfekt til myntebladene i rullene.
Ønsker mer? Air Fryer Oppskrifter: 7 festmat som ikke er fylt med fett
